Ouvert il y a huit ans, Vermuth a déclenché une révolution gastronomique sur la Via Gemmellaro. Aujourd’hui, la rue regorge de plus de dix bars et osterias qui se disputent les faveurs des clients avec des apéritifs et des apéritifs créatifs. Un chemin autrefois inaperçu est aujourd’hui le cœur battant de la vie nocturne, un paradis pour les gourmets et les noctambules.

Plongez dans l’univers des desserts siciliens, à commencer par un cannolo de la taille d’un cigare à 2,40 €, fourré à la ricotta crémeuse. En plus des légendaires arancini, cette pasticceria propose également la meilleure glace aux noisettes. Un paradis pour les gourmands qui allie magistralement tradition et goût.

Spécialisée dans le vin local et l’atmosphère charmante, cette ancienne taverne rassemble depuis 1465 des personnes d’origines différentes autour de verres de vin. Avec un prix du verre de seulement 2 € et la possibilité d’apporter sa propre nourriture, il offre une expérience conviviale inégalée. Parfait pour les amateurs de bon vin et d’échanges animés dans un cadre historique.

La focaccia al formaggio est une spécialité de Gênes vraiment délicieuse et juteuse, qui ressemble à de la malbouffe. Au premier abord, elle semble assez simple : entre deux couches de pâte très fines, on trouve une grande quantité de fromage stracchino chaud et fondu. Lors de la commande, un seul "Un genova classico" était offert. La légende veut que ce délice soit originaire de Recco, le village voisin de Gênes - mais on a vraiment du mal à imaginer comment cela pourrait être encore meilleur ailleurs qu'au "Focaccia e Dintori". Attention : risque d'addiction absolue !

Commencez votre expérience culinaire dans une boucherie, où vous choisirez votre viande préférée, qui sera ensuite fraîchement préparée. Dégustez des plats d’accompagnement et des boissons avec. N’oubliez pas d’essayer le dessert, un point culminant qui séduira même les palais les plus difficiles. Une cuisine authentique des Pouilles vous attend, avec un personnel amical et une atmosphère qui invite à la flânerie.

Plongez dans un paradis culinaire, où vous pourrez flâner parmi les étals d’épicerie fine, les pizzerias et les bars à charcuterie. Dégustez des frites crescentine avec du fromage squacquerone et de la charcuterie finement tranchée. Laissez-vous séduire par des variations de polpette traditionnelles ou créatives, comme la polpette mortadelle aux pistaches. Les pâtes roulées à la main sur la terrasse extérieure complètent l’expérience gustative.

Dégustez d’excellents cocktails et des repas légers sur une terrasse séduisante avec une vue imprenable sur les arènes de Vérone. Avec l’entrée gratuite, les cocktails commencent à partir de 18 €. Parfait pour terminer une journée en ville en beauté ou pour lancer un concert dans l’arène en beauté.

Il y a exactement 150 ans, on a inventé à Gênes quelque chose de délicieux : la pánera - la "crème noire". Il s'agit d'un semifreddo incroyablement fondant à base de crème fraîche et de café en poudre. La préparation particulière avec l'ajout de jaune d'œuf frais en fait un dessert très spécial. On ne le trouve pas toujours dans les pâtisseries et les glaciers locaux, mais ici, oui - vous en aurez le chef de file dans votre gaufre. Et si la pánera est terminée, commandez tout simplement un affogato. C'est au moins aussi bon !

Promenez-vous entre les domaines de Capo et de Ballarò, où l’écho de la période arabo-normande prend vie. Les fruits de mer, les fruits et les épices les plus frais directement des mains des vieux Siciliens fumants. Laissez-vous emporter par l’ambiance et ne manquez pas de goûter les fraises des bois. Au cœur de Ballarò, l’Osteria Ballarò vous attend avec des plats siciliens innovants dans un cadre historique.

Sous les arcades les plus anciennes d’Italie, construites en 1133, se cache un voyage culinaire dans le temps. Ici, où les marins et les marchands offraient autrefois leurs marchandises, aujourd’hui, des boutiques et des restaurants historiques vous invitent à vous attarder. Dégustez des plats traditionnels de la Ligurie tels que la farinata fine et savoureuse ou créez votre propre panino avec plus de 150 ingrédients au Gran Ristoro.

Le matin, le marché se réveille avec environ 70 étals de fruits et légumes frais, entourés d’étals de fleurs près de la fontaine. Le soir, la place se transforme en un lieu convivial pour un apéritif entre habitants et étudiants. N’oubliez pas d’essayer l’un des cafés spécialisés, connu comme l’un des meilleurs de la ville.

Regardez les femmes de la région façonner habilement l’orecchiette, une pâte qui doit son nom aux « petites oreilles » qu’elle imite. Dans la ruelle pittoresque de la Via Arco Basso, entourée de nonnas bavardes et de rangées de pâtes séchées au soleil, vous acquerrez non seulement un souvenir savoureux, mais aussi un morceau de l’authentique patrimoine culturel italien.

Goûtez à l’arancine classique et réinventée qui ravira tous les palais. Avec une offre à partir de 3€, vous pourrez découvrir la variété des garnitures tout en vous immergeant dans le monde de la cuisine traditionnelle sicilienne. Chaque bouchée est un hommage à la riche histoire gastronomique de Palerme.

Plus de 50 ans de tradition culinaire se réunissent lorsque Rosanna De Fiore elle-même est en cuisine pour préparer ses célèbres pâtes à la Norma. Les habitants et les visiteurs font l’éloge de l’aubergine préparée de manière unique, richement recouverte de ricotta salata, servie sur des macaronis faits maison. Un morceau de Catane authentique, garni d’une hospitalité chaleureuse et d’un verre de vin local.

Dégustez un Aperol Spritz original là où il a été inventé. Entouré par l’atmosphère animée de la Piazza dei Signori, avec vue sur l’horloge historique L’orologio, vous découvrirez la véritable essence de l’aperitivo italien. Vous pouvez également déguster des spécialités locales telles que les cicchetti dans des bars à vin confortables pour compléter parfaitement votre apéritif. Un must pour les amoureux du style de vie italien.

Découvrez l’art des tortellinis frais, faits à la main par Gina et son équipe. Dégustez des créations uniques comme les tortelloni aux courgettes, tomates cerises et langoustines, ou laissez-vous tenter par les pâtes à la truffe. Chaque portion, préparée avec amour, coûte environ 8 euros – un petit prix à payer pour un goût authentique et une qualité dont on se souviendra.

Avis aux amateurs de pesto* - voici the place to be pour tous ceux qui aiment le bon pesto. Fait à la main, "Good and healthy" et, pour ceux qui ne veulent pas attendre, à déguster directement sur place en amuse-gueule sur une focaccia - un pesto genovese incroyablement délicieux. Il suffit donc d'assister brièvement à la fabrication, de l'emporter chez soi et de le savourer.

Dégustez un verre de vin directement d’une fenêtre historique, comme c’était la coutume au 16ème siècle. Ces points de vente uniques vous offrent non seulement d’excellents vins locaux, mais aussi un aperçu direct de la culture et de l’histoire de Florence. Rendez-vous à Babae pour une variété de boissons ou à la Cantina De’Pucci pour une expérience rapide et authentique.

Au cœur d’un ancien couvent, ce marché propose depuis 1899 une abondance de spécialités régionales. Les visiteurs peuvent choisir parmi 11 stands de nourriture, allant de la focaccia traditionnelle aux plats modernes. L’un des points forts est la possibilité de déguster des vins locaux, soutenus par une technologie de dégustation innovante. En plus d’un restaurant, le marché accueille également une école de cuisine et des événements culturels.

Un faux pas accidentel vous mènera à Alè Ristorante, un trésor caché parmi les offres culinaires. En plus de la nourriture et des boissons catalanes authentiques, entouré par l’atmosphère animée de la Via Santa Filomena, cet endroit offre une occasion unique de découvrir la véritable essence de l’hospitalité sicilienne. Ne manquez pas l’occasion de vous régaler de spécialités locales telles que les arancini et les croquettes.

Dans une cour éclairée par des lumières de conte de fées, vous dégusterez des plats toscans traditionnels créés par une équipe mère-fille dévouée. Des pâtes au sanglier aux plats de viande astucieusement présentés tels que les calamars grillés aux artichauts, complétés par une bonne sélection d’options végétariennes telles que les gnocchis verts au fromage bleu. Un régal pour les sens, accompagné de vins régionaux.

Dirigée par la chef Elisa Rusconi, cette trattoria propose une fusion de cuisine bolognaise traditionnelle et d’interprétations créatives. Attendez-vous à des plats comme des taglioni à la tomate et au fromage squacquerone à pâte molle, des lasagnes classiques le dimanche et des créations innovantes comme la glace au fromage. Une aventure culinaire qui met à l’honneur les ingrédients locaux et les influences familiales.

Avec un hôte local, découvrez les joyaux cachés de Materdei, de San Domenico Maggiore à Borgo dei Vergini. Chaque hôte apporte sa touche personnelle, qu’il s’agisse d’art ou d’histoire, et adapte la visite à vos préférences. Vivez des histoires authentiques et dégustez des spécialités locales qui rendront votre visite incomparable.

Dans une ambiance animée, dégustez de vrais plats locaux tels qu’ils sont servis dans une maison italienne. Dégustez des repas toscans traditionnels à bas prix, notamment des raviolis moelleux et un ragoût de fruits de mer plein de morceaux de poulpe. Les spécialités qui changent tous les jours, écrites à la main sur un tableau noir, vous invitent à un long déjeuner sur la terrasse ensoleillée.