Cuisine bolognaise authentique

Dirigée par la chef Elisa Rusconi, cette trattoria propose une fusion de cuisine bolognaise traditionnelle et d’interprétations créatives. Attendez-vous à des plats comme des taglioni à la tomate et au fromage squacquerone à pâte molle, des lasagnes classiques le dimanche et des créations innovantes comme la glace au fromage. Une aventure culinaire qui met à l’honneur les ingrédients locaux et les influences familiales.