Vermuth, ki so ga odprli pred osmimi leti, je sprožil gastronomsko revolucijo na ulici Via Gemmellaro. Zdaj je ulica preplavljena z več kot desetimi bari in osterijami, ki tekmujejo za naklonjenost gostov z ustvarjalnimi aperitivi in aperi-cena. Nekoč neopažena pot je zdaj utripajoče srce nočnega življenja, raj za gurmane in nočne sove.

Potopite se v svet sicilijanskih sladic, začenši s kanolom velikosti cigare za 2,40 evra, napolnjenim s kremasto rikoto. Poleg legendarnih arancinov ta pasticceria ponuja tudi najboljši lešnikov sladoled. Raj za sladkosnede, ki mojstrsko združuje tradicijo in okus.

Ta starodavna gostilna, specializirana za lokalno vino in očarljivo vzdušje, že od leta 1465 zbira ljudi različnega porekla ob kozarcih vina. S ceno kozarca le 2 € in možnostjo, da prinesete svojo hrano, ponuja neprimerljivo, družabno doživetje. Kot nalašč za ljubitelje dobrega vina in živahne izmenjave v zgodovinskem okolju.

Resnično okusna sočna specialiteta iz Genove, ki spominja na junk food - focaccia al formaggio. Na prvi pogled je videti precej preprosta: med dvema zelo tankima plastema testa je veliko vročega, stopljenega sira stracchino. Ko sem ga naročil, sem dobil brezplačno le en "Un genova classico". Legenda pravi, da ta poslastica izvira iz sosednjega mesta Recco v Genovi - vendar si je težko predstavljati, kako bi lahko imela boljši okus kot v "Focaccia e Dintori". Pozor: obstaja velika nevarnost zasvojenosti!

Začnite jedilnico v mesnici, kjer boste izbrali svoje najljubše meso, ki bo nato sveže pripravljeno. Uživajte v prilogah in pijačah z njim. Ne pozabite poskusiti sladice – vrhunca, ki bo osvojil tudi najbolj izbirčne brbončice. Čaka vas pristna apulska kuhinja, prijazno osebje in vzdušje, ki vabi k zadrževanju.

Potopite se v kulinarični raj, kjer se lahko sprehodite med delikatesnimi stojnicami, picerijami in charcuterie bari. Uživajte v pomfritu iz polmeseca s sirom squacquerone in tanko narezanim suhim mesom. Pustite se zapeljati tradicionalnim do ustvarjalnim različicam polpet, kot je mortadella polpette s pistacijami. Ročno valjane testenine na zunanji terasi dopolnjujejo doživetje okusa.

Uživajte v odličnih koktajlih in lahkih obrokih na zapeljivi terasi s čudovitim razgledom na areno Verona. Z brezplačnim vstopom se koktajli začnejo od 18 €. Kot nalašč za zaključek dneva v mestu v stilu ali začetek koncerta v areni v stilu.

Pred skoraj natanko 150 leti so v Genovi izumili nekaj čudovitega: pánero - "črno smetano". To je neverjetno topljiv polpetež iz sveže smetane s kavo v prahu. Zaradi posebne priprave z dodatkom svežega rumenjaka je to zelo posebna sladica. V lokalnih slaščičarnah in sladoledarnah je ne boste vedno našli, toda tukaj, da - tukaj lahko v svojem vaflju dobite vodilnega v skupini. In če ste tukaj končali pánero, naročite še affogato. Vsaj tako dober je!

Sprehodite se med posestvi Capo in Ballarò, kjer oživi odmev arabsko-normanskega obdobja. Najsveži morski sadeži, sadje in začimbe naravnost iz rok kajenja starih Sicilijancev. Pustite se, da vas odnese vzdušje in se prepričajte, da poskusite divje jagode. V osrčju Ballaròja vas Osteria Ballarò pričakuje z inovativnimi sicilijanskimi jedmi v zgodovinskem okolju.

Pod najstarejšimi arkadami v Italiji, zgrajenimi leta 1133, se skriva kulinarično potovanje skozi čas. Tukaj, kjer so nekoč pomorščaki in trgovci ponujali svoje blago, vas danes zgodovinske trgovine in restavracije vabijo, da se zadržite. Uživajte v tradicionalnih ligurskih jedeh, kot je tanka, okusna farinata, ali ustvarite svoj panino z več kot 150 sestavinami v igri Gran Ristoro.

Zjutraj se trg zbudi s približno 70 stojnicami, ki prodajajo sveže sadje in zelenjavo, obkrožene s cvetličnimi stojnicami v bližini fontane. Zvečer se trg spremeni v družabno mesto za aperitivo med domačini in študenti. Ne pozabite poskusiti ene od specializiranih kav, znanih kot ena najboljših v mestu.

Oglejte si, kako lokalne ženske spretno oblikujejo orecchiette, testenine, ki svoje ime dolgujejo "majhnim ušesom", ki jih posnema. V slikoviti ulici Via Arco Basso, obdani s klepetanjem nonnas in na soncu sušenimi vrstami testenin, ne boste kupili le okusnega spominka, temveč tudi košček avtentične italijanske kulturne dediščine.

Doživite umetnost svežih tortelinov, ki jih je ročno izdelala Gina s svojo ekipo. Okusite edinstvene stvaritve, kot so torteloni z bučkami, češnjevim paradižnikom in škampi, ali pa se prepustite skušnjavi testeninam iz tartufov. Vsaka porcija, ljubeče pripravljena, stane približno 8 evrov - majhna cena za pristen okus in kakovost, ki si jo boste zapomnili.

Okusite svojo pot skozi klasično in prenovljeno arancino, ki bo navdušila vsako brbončico. S ponudbo, ki se začne od 3€, lahko odkrijete raznolikost nadevov, medtem ko se potopite v svet tradicionalne sicilijanske kuhinje. Vsak ugriz je poklon bogati gastronomski zgodovini Palerma.

Več kot 50 let kulinarične tradicije se združi, ko je Rosanna De Fiore sama v kuhinji, da pripravi svoje slavne testenine alla Norma. Domačini in obiskovalci hvalijo edinstveno pripravljene jajčevce, bogato prekrite z ricotta salato, postrežene na domačih makaronih. Kos pristne Catanie, okrašen s toplim gostoljubjem in kozarcem lokalnega vina.

Uživajte v izvirnem Aperol Spritzu, kjer je bil izumljen. Obkroženi z živahnim vzdušjem Piazza dei Signori, s pogledom na zgodovinsko uro L'orologio, boste doživeli pravo bistvo italijanskega aperitiva. V prijetnih vinskih barih lahko poskusite tudi lokalne dobrote, kot so cicchetti, ki odlično dopolnjujejo vaš aperitiv. Obvezen za ljubitelje italijanskega načina življenja.

Pozor, ljubitelji pesta - to je mesto za vse, ki imate radi dober pesto. Ročno izdelan, "dober in zdrav", in če ne želite čakati, ga lahko uživate na kraju samem kot predjed na focaccii - neverjetno okusen pesto genovese. Torej: opazujte, kako ga pripravljajo, odnesite ga domov in preprosto uživajte.

Uživajte v kozarcu vina neposredno iz zgodovinskega okna, kot je bilo običajno v 16. stoletju. Te edinstvene prodajalne vam ne ponujajo le odličnih lokalnih vin, temveč tudi neposreden vpogled v kulturo in zgodovino Firenc. Obiščite Babae za različne pijače ali Cantina De'Pucci za hitro, avtentično doživetje.

V osrčju nekdanjega samostana ta tržnica že od leta 1899 ponuja obilo regionalnih specialitet. Obiskovalci lahko izbirajo med 11 stojnicami s hrano, od tradicionalnih focaccia do sodobnih jedi. Vrhunec je priložnost za degustacijo lokalnih vin, podprtih z inovativno tehnologijo degustacije. Poleg restavracije so na tržnici tudi kuharska šola in kulturne prireditve.

Naključen napačen korak vas bo pripeljal do Alè Ristorante, skritega zaklada med kulinarično ponudbo. Poleg pristne katalonske hrane in pijače, obdane z živahnim vzdušjem Via Santa Filomena, ta kraj ponuja edinstveno priložnost, da doživite pravo bistvo sicilijanskega gostoljubja. Ne zamudite priložnosti, da se prepustite lokalnim dobrotam, kot so arancini in kroketi.

Na dvorišču, osvetljenem s pravljičnimi lučmi, boste uživali v tradicionalnih toskanskih jedeh, ki jih je ustvarila predana ekipa matere in hčere. Od testenin z divjim prašičem do umetniško predstavljenih mesnih jedi, kot so lignji na žaru z artičoko, ki jih dopolnjuje dober izbor vegetarijanskih možnosti, kot so zeleni njoki z modrim sirom. Praznik čutov, ki ga spremljajo regionalna vina.

Ta trattoria, ki jo vodi kuharska mojstrica Elisa Rusconi, ponuja fuzijo tradicionalne bolonjske kuhinje in ustvarjalnih interpretacij. Pričakujte jedi, kot so taglioni s paradižnikom in mehkim squacquerone sirom, klasična lazanja ob nedeljah in inovativne kreacije, kot je sirni sladoled. Kulinarična pustolovščina, ki časti lokalne sestavine in družinske vplive.

Z lokalnim gostiteljem odkrijte skrite dragulje Materdei, od San Domenico Maggiore do Borgo dei Vergini. Vsak gostitelj prinaša svoj osebni pridih, pa naj bo to umetnost ali zgodovina, in turnejo prilagodi vašim željam. Doživite pristne zgodbe in okusite lokalne specialitete, s katerimi bo vaš obisk neprimerljiv.

V živahnem vzdušju uživajte v pravih lokalnih jedeh, ki jih postrežejo v italijanskem domu. Uživajte v tradicionalnih toskanskih jedeh po nizkih cenah, vključno z mehkimi ravioli in enolončnico z morskimi sadeži, polno kosov hobotnice. Dnevno spreminjajoče se specialitete, ročno napisane na tabli, vas vabijo na dolgo kosilo na sončni terasi.