Slasten sir!

Resnično okusna sočna specialiteta iz Genove, ki spominja na junk food - focaccia al formaggio. Na prvi pogled je videti precej preprosta: med dvema zelo tankima plastema testa je veliko vročega, stopljenega sira stracchino. Ko sem ga naročil, sem dobil brezplačno le en "Un genova classico". Legenda pravi, da ta poslastica izvira iz sosednjega mesta Recco v Genovi - vendar si je težko predstavljati, kako bi lahko imela boljši okus kot v "Focaccia e Dintori". Pozor: obstaja velika nevarnost zasvojenosti!