Semifreddo v prevodu pomeni: ljubezen.

Pred skoraj natanko 150 leti so v Genovi izumili nekaj čudovitega: pánero - "črno smetano". To je neverjetno topljiv polpetež iz sveže smetane s kavo v prahu. Zaradi posebne priprave z dodatkom svežega rumenjaka je to zelo posebna sladica. V lokalnih slaščičarnah in sladoledarnah je ne boste vedno našli, toda tukaj, da - tukaj lahko v svojem vaflju dobite vodilnega v skupini. In če ste tukaj končali pánero, naročite še affogato. Vsaj tako dober je!