Semifreddo übersetzt heißt: Liebe.

Vor ziemlich genau 150 Jahren ist in Genua was herrliches erfunden worden: die Pánera - die „schwarze Creme“. Das heißt: ein unglaublich zartschmelzendes Semifreddo aus frischer Sahne mit Kaffeepulver. Die besondere Zubereitung mit der Zugabe von frischem Eigelb macht es zu einem ganz besonderen Dessert. Nicht immer ist es in den lokalen Konditoreien und Eisdielen zu finden, aber hier, ja - hier bekommt ihr den Anführer davon in die Waffel. Und wenn die Pánera hier mal aufgegessen sein sollte, bestellt euch einfach einen Affogato. Der ist nämlich mindestens genauso gut!