Inaugurado hace ocho años, Vermuth ha provocado una revolución gastronómica en Via Gemmellaro. Ahora la calle está repleta de más de diez bares y osterias que compiten por el favor de los huéspedes con aperitivos creativos y aperi-cena. Un camino que antes pasaba desapercibido es ahora el corazón palpitante de la vida nocturna, un paraíso para los amantes de la comida y los noctámbulos.

Sumérgete en el mundo de los postres sicilianos, empezando por un cannolo del tamaño de un cigarro por 2,40 €, relleno de ricotta cremosa. Además de los legendarios arancini, esta pasticceria también ofrece el mejor helado de avellanas. Un paraíso para los más golosos que combina magistralmente tradición y sabor.

Especializada en vino local y en un ambiente encantador, esta antigua taberna ha estado reuniendo a personas de diferentes orígenes en torno a copas de vino desde 1465. Con un precio de copa de solo 2 € y la opción de traer tu propia comida, ofrece una experiencia de convivencia sin igual. Perfecto para los amantes del buen vino y el intercambio animado en un entorno histórico.

Una especialidad genovesa deliciosamente suculenta y parecida a la comida basura: la focaccia al formaggio. A primera vista, parece bastante simple: entre dos finísimas capas de masa se encuentra un montón de queso stracchino fundido y caliente. Cuando la pedí, sólo me dieron un "Un genova classico" gratis. Cuenta la leyenda que este manjar es originario de la ciudad vecina de Génova, Recco, pero es difícil imaginar que pueda saber mejor que en "Focaccia e Dintori". Atención: ¡peligro absoluto de adicción!

Comienza tu experiencia gastronómica en una carnicería, donde elegirás tu carne favorita, que luego estará recién preparada. Disfrute de guarniciones y bebidas con él. No se olvide de probar el postre, un punto culminante que conquistará incluso a los paladares más exigentes. La auténtica cocina de Apulia te espera, con un personal amable y un ambiente que invita a quedarse.

Sumérgete en un paraíso culinario, donde podrás pasear entre puestos de delicatessen, pizzerías y charcuterías. Disfrute de papas fritas con queso squacquerone y embutidos en rodajas finas. Déjate seducir por las variaciones tradicionales y creativas de polpette, como la mortadela polpette con pistachos. La pasta enrollada a mano en la terraza al aire libre completa la experiencia degustada.

Disfrute de excelentes cócteles y comidas ligeras en una seductora terraza con impresionantes vistas de la Arena de Verona. Con entrada gratuita, los cócteles cuestan a partir de 18 €. Perfecto para terminar un día en la ciudad con estilo o comenzar un concierto en la arena con estilo.

En Génova se inventó algo maravilloso hace casi exactamente 150 años: la pánera, la "crema negra". Se trata de un semifrío increíblemente fundente elaborado con nata fresca y café en polvo. Su preparación especial con la adición de yema de huevo fresco lo convierte en un postre muy especial. No siempre lo encontrará en las pastelerías y heladerías locales, pero aquí, sí - aquí puede conseguir el líder de la manada en su gofre. Y si ha terminado su pánera aquí, pida un affogato. Es al menos igual de bueno.

Pasea entre las fincas de Capo y Ballarò, donde cobra vida el eco de la época árabe-normanda. Los mariscos, frutas y especias más frescos directamente de las manos de los viejos sicilianos humeantes. Déjate llevar por el ambiente y no dejes de probar las fresas silvestres. En el corazón de Ballarò, la Osteria Ballarò le espera con innovadores platos sicilianos en un entorno histórico.

Bajo las arcadas más antiguas de Italia, construidas en 1133, se esconde un viaje culinario en el tiempo. Aquí, donde antes los marineros y los comerciantes ofrecían sus mercancías, hoy en día las tiendas y restaurantes históricos invitan a quedarse. Disfrute de platos tradicionales de Liguria, como la fina y sabrosa farinata, o cree su propio panino con más de 150 ingredientes en Gran Ristoro.

Por la mañana, el mercado se despierta con unos 70 puestos de frutas y verduras frescas, rodeados de puestos de flores cerca de la fuente. Por la noche, la plaza se transforma en un lugar de convivencia para un aperitivo entre lugareños y estudiantes. No dejes de probar uno de los cafés especializados, conocido como uno de los mejores de la ciudad.

Observa cómo las mujeres locales dan forma hábilmente a la orecchiette, una pasta que debe su nombre a las "orejitas" que imita. En el pintoresco callejón de Via Arco Basso, rodeado de nonnas parlanchinas e hileras de pasta secadas al sol, no solo adquirirá un sabroso recuerdo, sino también un trozo del auténtico patrimonio cultural italiano.

Experimenta el arte de los tortellini frescos, hechos a mano por Gina y su equipo. Pruebe creaciones únicas como los tortelloni con calabacín, los tomates cherry y las cigalas, o déjese tentar por la pasta trufada. Cada ración, preparada con cariño, cuesta unos 8 euros, un pequeño precio a pagar por un sabor auténtico y una calidad que será recordada.

Pruebe su camino a través de arancine clásico y reinventado que deleitará a todos los paladares. Con una oferta a partir de 3€, podrás descubrir la variedad de rellenos mientras te sumerges en el mundo de la cocina tradicional siciliana. Cada bocado es un homenaje a la rica historia gastronómica de Palermo.

Más de 50 años de tradición culinaria se unen cuando la propia Rosanna De Fiore está en la cocina para preparar su famosa Pasta alla Norma. Tanto los lugareños como los visitantes elogian la berenjena preparada de manera única, ricamente cubierta con ricotta salata, servida en macarrones caseros. Un pedazo de auténtica Catania, aderezado con una cálida hospitalidad y una copa de vino local.

Disfruta de un Aperol Spritz original donde se inventó. Rodeado por el animado ambiente de la Piazza dei Signori, con vistas al histórico reloj L'orologio, experimentará la verdadera esencia del aperitivo italiano. También puedes probar delicias locales como los cicchetti en acogedores bares de vinos para complementar perfectamente tu aperitivo. Una visita obligada para los amantes del estilo de vida italiano.

Atención amantes del pesto: este es el lugar ideal para los amantes del buen pesto. Hecho a mano, "bueno y sano" y, si no quieres esperar, puedes disfrutarlo en el momento como aperitivo sobre focaccia - pesto genovese increíblemente delicioso. Así que: vea cómo se hace, lléveselo a casa y simplemente disfrútelo.

Disfrute de una copa de vino directamente desde una ventana histórica, como era costumbre en el siglo XVI. Estos puntos de venta únicos no solo le ofrecen excelentes vinos locales, sino también una visión directa de la cultura y la historia de Florencia. Visite Babae para disfrutar de una variedad de bebidas o Cantina De'Pucci para disfrutar de una experiencia rápida y auténtica.

En el corazón de un antiguo convento, este mercado ofrece una gran cantidad de especialidades regionales desde 1899. Los visitantes pueden elegir entre 11 puestos de comida, que van desde la tradicional focaccia hasta platos modernos. Lo más destacado es la oportunidad de degustar vinos locales, con el apoyo de una innovadora tecnología de degustación. Además de un restaurante, el mercado también alberga una escuela de cocina y eventos culturales.

Un paso en falso accidental te llevará a Alè Ristorante, un tesoro escondido entre la oferta culinaria. Además de la auténtica comida y bebida catalana, rodeado del animado ambiente de Via Santa Filomena, este lugar ofrece una oportunidad única para experimentar la verdadera esencia de la hospitalidad siciliana. No pierdas la oportunidad de disfrutar de delicias locales como arancini y croquetas.

En un patio iluminado por luces de cuento de hadas, disfrutarás de platos tradicionales toscanos creados por un equipo dedicado de madre e hija. Desde pasta con jabalí hasta platos de carne ingeniosamente presentados como los calamares a la plancha con alcachofa, complementados con una buena selección de opciones vegetarianas como los ñoquis verdes con queso azul. Un festín para los sentidos, acompañado de vinos regionales.

Dirigida por la chef Elisa Rusconi, esta trattoria ofrece una fusión de cocina tradicional boloñesa e interpretaciones creativas. Espere platos como taglioni con tomate y queso squacquerone suave, lasaña clásica los domingos y creaciones innovadoras como helado de queso. Una aventura culinaria que honra los ingredientes locales y las influencias familiares.

Con un anfitrión local, descubra las joyas ocultas de Materdei, desde San Domenico Maggiore hasta Borgo dei Vergini. Cada anfitrión aporta su propio toque personal, ya sea arte o historia, y adapta el recorrido a sus preferencias. Experimente historias auténticas y pruebe especialidades locales que harán que su visita sea inigualable.

En un ambiente animado, disfrute de los verdaderos platos locales tal y como se sirven en una casa italiana. Disfrute de comidas tradicionales toscanas a precios bajos, que incluyen ravioles suaves y un guiso de mariscos lleno de trozos de pulpo. Las especialidades que cambian a diario, escritas a mano en una pizarra, invitan a un largo almuerzo en la soleada terraza.