Semifreddo se traduce como: amor.

En Génova se inventó algo maravilloso hace casi exactamente 150 años: la pánera, la "crema negra". Se trata de un semifrío increíblemente fundente elaborado con nata fresca y café en polvo. Su preparación especial con la adición de yema de huevo fresco lo convierte en un postre muy especial. No siempre lo encontrará en las pastelerías y heladerías locales, pero aquí, sí - aquí puede conseguir el líder de la manada en su gofre. Y si ha terminado su pánera aquí, pida un affogato. Es al menos igual de bueno.