A nyolc évvel ezelőtt megnyílt Vermuth gasztronómiai forradalmat indított el a Via Gemmellaro-n. Most az utca hemzseg a több mint tíz bártól és osteriától, amelyek kreatív aperitivókkal és aperi-cenával versengenek a vendégek kegyeiért. Az egykor észrevétlen ösvény ma az éjszakai élet lüktető szíve, az ínyencek és az éjszakai baglyok paradicsoma.

Merüljön el a szicíliai desszertek világában, kezdve egy szivar méretű cannolo-val 2,40 euróért, krémes ricottával töltve. A legendás arancini mellett ez a pasticceria a legjobb mogyorós gelato-t is kínálja. Paradicsom az édesszájúak számára, akik mesterien ötvözik a hagyományt és az ízlést.

A helyi borokra és bájos légkörre specializálódott ősi kocsma 1465 óta gyűjti össze a különböző származású embereket egy pohár bor mellett. A mindössze 2 eurós pohárárral és a saját étel behozatalának lehetőségével páratlan, kedélyes élményt kínál. Tökéletes a jó bor és az élénk csere szerelmeseinek történelmi környezetben.

Egy igazán finom, szaftos, junk food-szerű genovai specialitás - focaccia al formaggio. Első pillantásra elég egyszerűnek tűnik: két nagyon vékony tésztaréteg között rengeteg forró, olvadt stracchino sajtot találunk. Amikor rendeltem, csak egy "Un genova classico"-t kaptam ingyen. A legenda szerint ez a finomság eredetileg Genova szomszédos városából, Reccóból származik - de nehéz elképzelni, hogy lehetne jobb íze, mint a "Focaccia e Dintori"-ban. Vigyázat: abszolút függőségi veszély!

Kezdje étkezési élményét egy hentesüzletben, ahol kiválaszthatja kedvenc húsát, amelyet frissen készítenek. Élvezze vele a köreteket és italokat. Ne felejtsd el kipróbálni a desszertet - egy olyan fénypontot, amely még a legválogatósabb ízeket is megnyeri. Autentikus apuliai konyha várja Önt, barátságos személyzettel és olyan légkörrel, amely pihenésre hívja.

Merüljön el a kulináris paradicsomban, ahol csemegeüzletek, pizzériák és bárok között sétálhat. Élvezze a félholdas krumplit squacquerone sajttal és vékonyra szeletelt pácolt húsokkal. Hagyja, hogy elcsábítsák a hagyományos és a kreatív polpette variációk, mint például a pisztáciás mortadella polpette. A szabadtéri teraszon kézzel sodort tészta teszi teljessé az ízélményt.

Élvezze a kiváló koktélokat és könnyű ételeket a csábító teraszon, ahonnan lélegzetelállító kilátás nyílik a veronai arénára. Ingyenes belépéssel a koktélok 18 eurótól kezdődnek. Tökéletes egy nap stílusos befejezésére a városban, vagy egy koncert stílusos indítására az arénában.

Szinte pontosan 150 évvel ezelőtt Genovában feltaláltak valami csodálatosat: a pánerát - a "fekete krémet". Ez egy hihetetlenül szájban olvadó, friss tejszínből és kávéporból készült semifreddo. A különleges elkészítés friss tojássárgája hozzáadásával teszi igazán különleges desszertté. A helyi cukrászdákban és fagylaltozókban nem mindig találod meg, de itt igen - itt a falkavezért kaphatod a gofriba. És ha itt végeztél a pánerával, csak rendelj egy affogatót. Az legalább olyan jó!

Bolyongjon Capo és Ballarò birtokai között, ahol az arab-normann korszak visszhangja elevenedik meg. A legfrissebb tenger gyümölcsei, gyümölcsök és fűszerek egyenesen a dohányzó öreg szicíliaiak kezéből. Hagyja, hogy elvigye magát a légkör, és győződjön meg róla, hogy kipróbálja a vad epereket. Ballarò szívében az Osteria Ballarò innovatív szicíliai ételekkel várja vendégeit történelmi környezetben.

Olaszország legrégebbi árkádjai alatt, amelyek 1133-ban épültek, kulináris utazást rejtenek az időben. Itt, ahol egykor tengerészek és kereskedők kínálták portékáikat, ma történelmi üzletek és éttermek hívogatnak időzni. Élvezze a hagyományos ligur ételeket, például a vékony, ízletes farinatát, vagy készítse el saját paninóját több mint 150 összetevőből a Gran Ristoro-ban.

Reggel a piac mintegy 70 standdal ébred, amelyek friss gyümölcsöt és zöldséget árulnak, virágos standokkal körülvéve a szökőkút közelében. Este a tér kedélyes helyévé alakul át egy aperitivo számára a helyiek és a diákok körében. Ne felejtsd el kipróbálni az egyik speciális kávét, amelyet a város egyik legjobbjaként ismernek.

Nézze meg, ahogy a helyi nők ügyesen megformálják az orecchiette-et, egy tésztát, amely nevét az általa utánzott "kis füleknek" köszönheti. A Via Arco Basso festői sikátorában, beszélgető nonnákkal és napon szárított tésztasorokkal körülvéve, nemcsak ízletes emléktárgyat, hanem autentikus olasz kulturális örökséget is szerezhet.

Kóstolja meg a klasszikus és újragondolt arancine-t, amely minden ízlést gyönyörködtet. A 3 € -tól kezdődő ajánlattal felfedezheti a töltelékek sokféleségét, miközben elmerül a hagyományos szicíliai konyha világában. Minden falat tisztelgés Palermo gazdag gasztronómiai történelme előtt.

Több mint 50 éves kulináris hagyomány találkozik, amikor Rosanna De Fiore maga a konyhában készíti el híres Pasta alla Norma-ját. A helyiek és a látogatók egyaránt dicsérik az egyedülállóan elkészített padlizsánt, ricotta salatával gazdagon borítva, házi makarónin tálalva. Egy darab autentikus Catania, meleg vendégszeretettel és egy pohár helyi borral díszítve.

Élvezze az eredeti Aperol Spritzet ott, ahol feltalálták. A Piazza dei Signori nyüzsgő légkörével körülvéve, kilátással a történelmi L'orologio órára, megtapasztalhatja az olasz aperitivo igazi lényegét. Kipróbálhatja a helyi finomságokat, például a cicchettit a hangulatos borbárokban, hogy tökéletesen kiegészítse aperitifjét. Az olasz életmód szerelmeseinek kötelező.

Tapasztalja meg a friss tortellini művészetét, amelyet Gina és csapata kézzel készített. Kóstolja meg az olyan egyedi kreációkat, mint a tortelloni cukkinivel, koktélparadicsommal és scampival, vagy hagyja magát csábítani a szarvasgombás tésztával. Minden tálalás, szeretettel elkészítve, körülbelül 8 euróba kerül - ez egy kis ár az autentikus ízért és minőségért, amelyre emlékezni fognak.

Pesto szerelmesei figyelem - ez a hely mindazok számára, akik szeretik a jó pestót. Kézzel készített, "jó és egészséges", és ha nem akarsz várni, helyben is fogyaszthatod előételként focaccia-ra - hihetetlenül finom pesto genovese. Tehát: nézze meg, ahogy készül, vigye haza magával és egyszerűen élvezze.

Fogyasszon el egy pohár bort közvetlenül a történelmi ablakból, ahogy az a 16. században szokás volt. Ezek az egyedülálló üzletek nemcsak kiváló helyi borokat kínálnak, hanem közvetlen betekintést nyújtanak Firenze kultúrájába és történelmébe is. Látogasson el Babae-ba különféle italokért, vagy Cantina De'Pucci-ba egy gyors, autentikus élményért.

Az egykori kolostor szívében található piac 1899 óta rengeteg regionális specialitást kínál. A látogatók 11 ételstand közül választhatnak, a hagyományos focacciától a modern ételekig. Fénypont a helyi borok kóstolásának lehetősége, amelyet innovatív kóstolási technológia támogat. Az étterem mellett a piac főzőiskolának és kulturális rendezvényeknek is otthont ad.

Egy véletlen tévedés az Alè Ristorante-hoz vezet, amely rejtett kincs a kulináris kínálat között. Az autentikus katalán ételek és italok mellett, a Via Santa Filomena élénk légkörével körülvéve, ez a hely egyedülálló lehetőséget kínál a szicíliai vendégszeretet valódi lényegének megtapasztalására. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy elkényeztesse magát a helyi finomságokkal, mint például az arancini és a krokett.

A mesebeli fényekkel megvilágított udvaron élvezheti a hagyományos toszkán ételeket, amelyeket egy elkötelezett anya-lánya csapat készített. A vaddisznós tésztától a művészien bemutatott húsételekig, mint például az articsókás grillezett tintahal, kiegészítve a vegetáriánus lehetőségek széles választékával, mint például a zöld gnocchi kék sajttal. Az érzékek ünnepe, regionális borok kíséretében.

Az Elisa Rusconi séf által vezetett trattoria a hagyományos bolognai konyha és a kreatív értelmezések fúzióját kínálja. Olyan ételekre számíthat, mint a taglioni paradicsommal és lágy squacquerone sajttal, a klasszikus lasagna vasárnaponként, és olyan innovatív kreációk, mint a sajtfagylalt. Kulináris kaland, amely tiszteletben tartja a helyi alapanyagokat és a családi hatásokat.

Egy helyi házigazdával fedezd fel Materdei rejtett gyöngyszemeit San Domenico Maggiore-tól Borgo dei Vergini-ig. Minden házigazda hozza a saját személyes vonásait, legyen szó művészetről vagy történelemről, és a túrát az Ön preferenciáihoz igazítja. Tapasztalja meg az autentikus történeteket és kóstolja meg a helyi specialitásokat, amelyek páratlanná teszik látogatását.

A nyüzsgő légkörben élvezheti az igazi helyi ételeket, amelyeket olasz otthonban szolgálnak fel. Élvezze a hagyományos toszkán ételeket alacsony áron, beleértve a puha raviolit és a polipdarabokkal teli tenger gyümölcsei pörköltet. A táblára kézzel írt, naponta változó specialitások hosszú ebédre invitálnak a napsütötte teraszon.