Finom sajt!

Egy igazán finom, szaftos, junk food-szerű genovai specialitás - focaccia al formaggio. Első pillantásra elég egyszerűnek tűnik: két nagyon vékony tésztaréteg között rengeteg forró, olvadt stracchino sajtot találunk. Amikor rendeltem, csak egy "Un genova classico"-t kaptam ingyen. A legenda szerint ez a finomság eredetileg Genova szomszédos városából, Reccóból származik - de nehéz elképzelni, hogy lehetne jobb íze, mint a "Focaccia e Dintori"-ban. Vigyázat: abszolút függőségi veszély!