Commencez votre expérience culinaire dans une boucherie, où vous choisirez votre viande préférée, qui sera ensuite fraîchement préparée. Dégustez des plats d’accompagnement et des boissons avec. N’oubliez pas d’essayer le dessert, un point culminant qui séduira même les palais les plus difficiles. Une cuisine authentique des Pouilles vous attend, avec un personnel amical et une atmosphère qui invite à la flânerie.

Regardez les femmes de la région façonner habilement l’orecchiette, une pâte qui doit son nom aux « petites oreilles » qu’elle imite. Dans la ruelle pittoresque de la Via Arco Basso, entourée de nonnas bavardes et de rangées de pâtes séchées au soleil, vous acquerrez non seulement un souvenir savoureux, mais aussi un morceau de l’authentique patrimoine culturel italien.

Entre les traces de la Via Traiana romaine et la vue sur la mer Adriatique, l’histoire et le présent s’entremêlent dans ce lieu de rencontre. Vous dégusterez des spécialités locales dans les cafés et les restaurants, tandis que l’atmosphère est animée par la musique et l’ambiance de la Méditerranée. Une promenade le long des anciens remparts de la ville complète votre expérience culinaire et culturelle.

Entre bâtiments historiques et vue sur la mer, dégustez un authentique expresso ou une glace rafraîchissante dans de charmants cafés et gelaterias. Des restaurants animés vous proposent des spécialités locales, tandis que les artistes de rue et l’atmosphère de la Piazza Mercantile vous permettent de ressentir de près le mode de vie italien.

Sur la rue Orecchiette, des femmes expérimentées aux mains agiles façonnent des pâtes traditionnelles devant leurs maisons. Vous pouvez regarder de petites œuvres d’art émerger d’une simple pâte, qui sèche ensuite au soleil. Ne manquez pas d’acheter des orecchiette fraîches et de les déguster dans un restaurant local, où elles sont généralement servies avec une riche sauce tomate.

Les expériences de shopping comme un local incluent la navigation dans les marchés animés où le poisson frais vient directement du bateau. Essayez les oursins, une spécialité italienne, directement sur l’étal avec un filet de citron. Découvrez de petites boutiques qui proposent des pumos faits à la main par des designers des Pouilles, symboles de fertilité et d’abondance. Laissez-vous envoûter par la variété des produits locaux et la chaleur des commerçants.

Sous des lumières LED scintillantes et à côté d’oliviers centenaires, un paradis culinaire se déploie. Essayez le légendaire Panzerotto et le croustillant Sgagliozze à la Pizzeria di Cosimo, accompagnés d’une bière fraîche. La cuisine de rue authentique et l’ambiance des nuits du sud de l’Italie vous attendent dans une ambiance qui fusionne chaleur et tradition.

Lors de votre visite, vous serez embrassé par la diversité de la culture italienne du café. De l’espresso classique à l’unique Caffè Leccese au sirop et à la glace, vous découvrirez ici le café sous toutes ses facettes. Accompagné de bonbons faits maison tels que les bocconotti, vous vivrez des sensations gustatives qui vont bien au-delà du café.

Devant vous s’étend la mer cristalline et turquoise, encadrée par des falaises calcaires spectaculaires. Dans ce cadre pittoresque, dégustez votre café dans l’un des charmants cafés qui se nichent astucieusement dans les ruelles blanches et fleuries. Laissez votre regard vagabonder sur l’étendue infinie de la mer et sentez la brise rafraîchissante tout en découvrant les délices culinaires et l’hospitalité chaleureuse.