Semifreddo tarkoittaa suomeksi: rakkaus.

Genovassa keksittiin lähes tarkalleen 150 vuotta sitten jotain ihmeellistä: pánera - "musta kerma". Se on uskomattoman suussa sulava semifreddo, joka on valmistettu tuoreesta kermasta ja kahvijauheesta. Erityinen valmistustapa, johon on lisätty tuoretta munankeltuaista, tekee siitä hyvin erikoisen jälkiruoan. Sitä ei aina löydy paikallisista konditorioista ja jäätelöbaareista, mutta täällä, kyllä - täällä voit saada vohvelisi joukkueen johtajan. Ja jos olet saanut páneran valmiiksi täällä, tilaa affogato. Se on vähintään yhtä hyvää!