Odličen začetek dneva z zajtrkom ob sončnem vzhodu nad strehami. Tu si lahko od zgoraj ogledate industrijsko dediščino Chemnitza. Tukaj lahko zajtrkujejo tudi gostje, ki niso člani hotela - preprosto rezervirajte po telefonu!

Pražarna kave Bohnenmeister se nahaja v središču Chemnitza in ročno proizvaja edinstvene in okusne pražene kave. Posebno pozornost namenja pravični, pregledni in trajnostni proizvodnji. Praženje poteka neposredno na kraju samem, včasih pa ga lahko spremljate celo v živo in v barvah! Okolje je izjemno prijetno - popoln kraj, kjer si lahko privoščite malo oddiha.

Kulinarični užitki v industrijsko-kulturnem ambientu? V Chemnitzu je to mogoče! Restavracija Janssen, ki se nahaja neposredno ob reki, navdušuje s prostorno teraso in evro-azijskimi gurmanskimi idejami. Z drugimi besedami: tam je zelo okusno, tam se lahko nekaj časa zadržite in si obenem ogledate nekdanjo tovarno za izdelavo zalog.

Domače pecivo, domači sladoled in naravna vedrina so doma na vogalu Weststrasse in Ulmenstrasse. Na sveže obarvanem jedilnem listu si lahko za zabavno večerjo sestavite svoj krekerski meni ter najdete veganske in vegetarijanske dobrote. Zamisel za Emminega strica se je porodila iz nenavadne ideje, da bi italijansko kavo postregli iz pametno predelane gradbene prikolice. Prikolica še vedno obstaja. Je osrednja in osrednja točka številnih dogodkov v mestu, ki jih Emma's Uncle oskrbuje z okusnimi dobrotami in najboljšo kavo. Ko govorimo o dogodkih: Dvakrat letno je Emmas Onkel središče dveh festivalov, ki sta znana tudi zunaj Kaßberg-Hood: 100-metrski božični sejem in 100-metrsko poletje, ki ju organizirata knjigarna Lessing & Companie in Badische Winzerstube v neposredni bližini Emmasa Onkla, sta vrhunca koledarja prireditev v Chemnitzu.

Ko ljubitelji kave vstopijo v pražarno kave Bohnenmeister v stavbi Wirkbau, jih takoj in nežno ovije poseben vonj. Tovarna kave, ki se nahaja neposredno pod mogočnim zvonikom nekdanje stavbe pletilnega stroja, ki je bila ponovno uporabljena v različne kulturne in poslovne namene, in ki jo že zdaj lahko označimo za častitljivo in predvsem stekleno, ponuja vse, kar si človekovo srce lahko zaželi, ko gre za navdihujoč, vroč napitek. Surova zrna sorte "Coffea Arabica" se pražijo in nato ponudijo za uživanje. Kupite lahko tudi posebne kave za različne načine priprave in povsem nenavadne kavne pripomočke. In tako je: V nekem trenutku morate zapustiti to dišeče kraljestvo, vendar ne brez majhnega hrepenenja, ki se pojavi, ko odhajate, hrepenenja, ki ima korenine v užitku.

V središču mesta lahko uživate v edinstvenem domačem pivu in strastno pripravljenih jedeh. Slastni večerni sendviči ali nedeljski pozni zajtrk ponujajo domače specialitete in pristen vpogled v lokalno umetnost varjenja piva. Nekatera domača piva so bila priznana celo v Evropi.

Restavracija "Max Louis", poimenovana po sinu podjetnika Louisa Ferdinanda Schönherra, se nahaja na zgodovinskem mestu tovarne Schönherr. To se odraža tudi v ambientu - v industrijskem okolju se strežejo vrhunske dobrote. Prostoren prostor je idealen tudi za kulturne dogodke.

Privoščite si zajtrk z metropolitanskim pridihom v nekdanjem tovarniškem območju, ki je ohranilo svoj industrijski značaj. Regionalne in sezonske sestavine obljubljajo svež in zdrav užitek v elegantnem ambientu, ki ga navdihujejo vzorniki iz New Yorka in Londona.

Ob hladnem, sveže natočenem pivu Turmbräu neposredno med dvema velikima bakrenima pivovarskima kotloma se zdi, kot da lahko še vedno opazuješ pivovarskega mojstra pri delu. In če to ni dovolj, se lahko v pivovarni v stolpu odpravite na majhno raziskovalno potovanje: V pivovarni se lahko z ljubko zbirko originalnega pohištva vrnete v zlato dobo okoli leta 1900, stene pa krasijo edinstvene reklamne table, stari časopisni izrezki in davno pozabljene fotografije. V tej gostilni je postanek pravo doživetje za mlade in stare.

Vrhunec Schloßviertla je zagotovo muzej Schloßbergmuseum, ki stoji na hribu. Kot muzej zgodovine mesta se seveda nahaja v zgodovinski stavbi: najprej samostan in kraj ustanovitve mesta, nato lovska koča in zdaj razstavni prostor - zgodovina kraja je vsaj tako zanimiva kot zgodovina edinstvene zbirke. S terase restavracije Miramar na vrhu stavbe lahko uživate v čudovitem razgledu na grajski ribnik in proti središču mesta. Pod starim benediktinskim samostanom se nahajajo najstarejše ohranjene stanovanjske stavbe v mestu. S seboj prinesite čas in apetit, saj so restavracije v hišah vredne kulinaričnega oddiha. Simpatične polstebrne hiše so kot nalašč za goste, ki imajo radi prijetno in tradicionalno kuhinjo. Tu lahko najdete vse, kar si zaželite, od obilne do sodobne. Sosednji gozd Küchwald s parkovno železnico, vrtno železnico in centrom kozmonavtov je idealen za kratek prebavni sprehod po obroku. Poleti se na odru Küchwald odvijajo prireditve.

Brühl: sprehajališče za pešce, kjer je čutiti novo življenje in napreden utrip, zlasti zaradi državljanske angažiranosti in velikega navdušenja. Če na številnih mestih v Chemnitzu odkrijete sodobno, inovativno urbanost, ima ta enega od svojih izvorov prav na tem samosvojem bulvarju. Kavarna, kot je Dreamers, je morala nastati prav tu, kjer se stvari tako rekoč na novo premislijo. Tako v Dreamersu hrana ni samo hrana, veganstvo ni ideologija, ampak ponudba za zavestno uživanje, kava ni samo postrežena, ampak jo predstavi barist, čaj pa ni pijača, ampak obred. Če preberete meni, boste v mislih imeli vse kulinarične ideje, ki jih zaznamuje ideja o zavestno lahkotnem uživanju.

Ljudje se med seboj poznajo in pozdravljajo. Chemnitz ni velik in v restavraciji Emmas Onkel boste zagotovo naleteli na znan obraz. Medtem ko se zunanji prostor pred restavracijo čez dan spremeni v italijansko tržnico, se z nočjo vrnete v prijeten notranji prostor. Na jedilniku so na voljo slane dobrote in opojne pijače. To je prijeten kraj, kjer se počutite kot na oddihu in hkrati kot doma.

Potopite se v fascinanten svet judovskih kulinaričnih tradicij in doživite pristne okuse. Z vsakim grižljajem boste potovali skozi zgodovino in kulturo ljudi, ki delijo svojo ljubezen in dediščino s hrano. Od slanih jedi, ki so bile rafinirane skozi generacije, do sladkih dobrot, ki praznujejo praznične priložnosti, boste tukaj odkrili raznolikost in globino judovske kuhinje. Ob spremljavi zgodb in anekdot za recepti to kulinarično popotovanje ne bo obogatilo le vaših brbončic, temveč tudi vaše razumevanje bogate kulturne tradicije.

...dodajte malo limone, sladkorja, beljaka, pomaranče ... in NY Sour je pripravljen. Morda se sprva sliši nekoliko čudno, a vsekakor ga morate poskusiti!

...to ni pomembno. Okusno točeno pivo, "lokalna" Gisela in preprosto eleganten, prijeten kraj, kjer lahko skupaj dvignete kozarec. 🍻

Odkrijte svoje brbončice z različnimi avtentičnimi vietnamskimi dobrotami v Pho Saigonu. Tu vas bodo iniciirali v skrivnosti tradicionalne kuhinje, od krepkega pho do svežih poletnih zvitkov. Vsaka jed pripoveduje zgodbo iz različnih regij Vietnama, obogateno s svežimi zelišči in začimbami, ki vabijo vaš občutek okusa na neprimerljivo potovanje. Uživajte v toplem vzdušju, kjer vsak obrok ni le obrok, temveč kulturno doživetje.

Francoski način življenja lahko najdete le nekaj metrov stran, nasproti mestne cerkve svetega Jakoba v središču Chemnitza. Sliši se noro, a je res. Če se vam med pingvini in cerkvijo St Jakobi nenadoma pojavi apetit po žabjih krakih in palačinkah, vam bo pomagal ovinek v La Bouchée. S pogledom na trg Jakobikirchplatz lahko tu uživate kar nekaj časa.

V Operi boste doživeli čisti užitek v sproščenem in sodobnem vzdušju. Ne glede na to, ali gre za romantično večerjo v dvoje ali kulinarični vrhunec, kot je Chateaubriand - ponujamo širok izbor kulinaričnih dejavnosti za vsak okus.

Prav ob južnem vznožju Sonnenberga boste severno od grebena Krušnih gora našli čudovit mediteranski način življenja v njegovi najbolj očarljivi obliki. V kraju Augusto vam ni treba zapreti oči, da bi sanjali o Sredozemlju. Vzdušje je tako prijetno, da se zlahka počutite kot v Bella Italia. Slastne pice s svežimi in dobrimi sestavinami se iz peči odpravijo naravnost v gurmanske brbončice. Poleg peciva in okusne kave so na jedilniku izključno pice presenetljivih okusov. Napolnjeni s počitniškimi občutki in italijanskim razvajanjem zapustite Augusto z mislijo, da vaš naslednji dopust ni več daleč.