Vsakogar, ki se v soboto zjutraj sprehaja po ulici Schusterstraße, skorajda magično "potegne" v Nemško hišo. Najbolje je, da se temu ne uprete, saj se sedeži hitro zapolnijo. Nič čudnega, saj v stari freiburški mestni hiši, ki je pri mestu registrirana že od leta 1386, za rustikalnimi lesenimi mizami strežejo tipično freiburško pivo (Ganter) in badenska vina ter klobasno solato Schäufele, Kässpätzle, badensko govedino in črnogorsko postrv. Prizemljena kuhinja. Odlično.

Praznujete po vsem svetu? Da, prosim! Naj bo to afganistanska nacionalna jed Quabili Palau, brazilska fižolova enolončnica Feijoada ali Baden Schäufele: v Freiburger Markthalle nešteto kuharjev poleg regionalnih specialitet pripravlja dobrote iz Azije, Latinske Amerike, Evrope in Orienta. Ko boste našli dokaj neopazen vhod v spomeniško zaščiteno stavbo iz peščenjaka, boste ob vstopu presenečeni. Tam, kjer so do leta 1987 tiskali freiburški časopis, se danes srečujejo lačni pisarniški delavci - ne le za prigrizek, temveč tudi ob sobotah in nedeljah do poznih večernih ur ob živi glasbi na eni od številnih stojnic v baru, kjer strežejo šampanjec in badenska vina po vsem svetu. Vsekakor pojdite tja!

V vodi se zrcalijo balkoni in okna, okrašena s cvetjem, očarljive hiše s polstebri in majhni vijugasti trgi - te idilične uličice med Martinstorjem in Schwabentorjem so ljubkovalno imenovane tudi "Male Benetke". Občutek je, kot da bi se potopili v svoj mali svet. Tu boste našli majhne kanale, posamezne trgovine, kavarne in restavracije ter, če bo vodostaj dopuščal, celo krokodila.

Na prvi pogled je videti nezanimivo, vendar se ob toplih večerih stopnice na trgu Augustiner-Platz postopoma napolnijo z ljudmi, ki posedajo v prijetnih skupinah in uživajo v zadnjih sončnih žarkih dneva. Vzemite hladno pijačo, se jim pridružite in opazujte vrvež.

Na katedralni tržnici na trgu Münsterplatz vas pričakuje več kot 130 stojnic s pestro izbiro svežih in regionalnih izdelkov. Tu boste našli vse, kar vam srce poželi, od umetniških rokodelskih izdelkov do okusnega peciva in začimb. Raznolikost pisanega cvetja in svežega sadja je osupljiva. Ne glede na to, ali želite poskusiti tradicionalni "Lange Rote" ali brezmesne alternative, tržnica ponuja nekaj okusnega za vsak okus. Kulinarično doživetje za vse poznavalce, ki poteka vsak dan razen ob nedeljah in praznikih.

Ko se boste sprehajali po Konviktstraße, vas bo obkrožil čar srednjeveških hišic, vijolična glicinija pa spomladi očara pokrajino. Majhni, ustvarjalni butiki v obnovljenih stavbah ponujajo edinstvene najdbe. Stoletna obrtniška ulica, nekoč ustanovljena v 11. stoletju, zapeljuje z mešanico zgodovinskega pridiha in živahne ustvarjalnosti, obdana s slikovitimi in zelenimi fasadami.

Ob sredah in sobotah zaživi kmečka tržnica v Alter Wiehrebahnhof, kjer lahko sveže, lokalne pridelke kupite neposredno od proizvajalcev. Poleg sadja, zelenjave in cvetja boste našli tudi ročno izdelane sire in regionalna vina. Sprehod po tej tržnici vam bo omogočil pristen vpogled v kulinarično raznolikost regije in priložnost za povezovanje z domačini.

Več kot 500 vrst piva z vsega sveta čaka, da jih raziščete, vodeni s strokovnim znanjem pivskega sommelierja Andrea Seegerja. Poleg edinstvene raznolikosti okusov so fascinantne tudi vsestranske oblike steklenic in etikete, zaradi katerih srce vsakega ljubitelja piva hitreje utripa.