Paderborn
Magia do moinho em um ambiente histórico
A abundância de água no Pader foi uma das principais razões pelas quais uma vida econômica animada se desenvolveu em Paderborn, mesmo nos tempos pré-industriais. Havia uma vez 20 rodas d'água nos vários córregos de nascente do Pader. Dirigiam grãos, óleo, enchimento, moagem e serrarias. Aqui você pode ter uma ideia de como era a cidade: Após a Segunda Guerra Mundial, cinco moinhos de farinha ainda estavam em operação, e hoje um ainda está em operação no antigo distrito.
Do Stümpelsche Mühle, o antigo edifício do moinho com a distinta roda d'água submersa ainda está de pé. Hoje, o prédio é utilizado pela Fundação BIOHAUS. A roda d'água é usada para gerar eletricidade ecológica. No próprio edifício, foram criados apartamentos para pessoas com acesso severamente limitado a habitação e/ou necessidades de cuidados, bem como apartamentos para visitantes. No moinho há um museu do moinho (visita apenas com hora marcada) e o café do moinho, que vale a pena uma visita.