Do jednej czwartej.

Prawdopodobnie najbardziej swobodna koncepcja - w jednym z najstarszych budynków Freiburga, Alte Wache. Młodzi i starsi spotykają się tutaj (zwłaszcza gdy rynek jest zajęty w soboty) na Viertele, Achtele lub nawet całą butelkę Baden Grey lub Pinot Noir - które zamawiasz przy barze i cieszysz się pięknymi kieliszkami i najlepiej wieloma przyjaciółmi na zewnątrz na rynku. Z bezpośrednim widokiem na katedrę i stojąc, siedząc, a nawet spacerując - ponieważ płacisz kaucję za kieliszki, a podczas zwiedzania starego miasta inne miłe tawerny winiarskie gwarantują ich uzupełnienie. Na zdrowie.