Begin uw eetervaring in een slagerij, waar u uw favoriete vlees kiest, dat vervolgens vers wordt bereid. Geniet er lekker bijgerechten en drankjes bij. Vergeet niet het dessert te proberen - een hoogtepunt dat zelfs de meest kieskeurige fijnproevers zal overtuigen. De authentieke Apulische keuken wacht op u, met vriendelijk personeel en een sfeer die uitnodigt tot verpozen.

Kijk hoe lokale vrouwen behendig orecchiette vormgeven, een pasta die zijn naam dankt aan de 'kleine oren' die hij imiteert. In het pittoreske steegje van de Via Arco Basso, omringd door kletsende nonna's en zongedroogde rijen pasta, verwerf je niet alleen een smakelijk souvenir, maar ook een stukje authentiek Italiaans cultureel erfgoed.

Tussen de sporen van de Romeinse Via Traiana en het uitzicht op de Adriatische Zee zijn geschiedenis en heden verweven in deze ontmoetingsplaats. U kunt genieten van lokale specialiteiten in cafés en restaurants, terwijl de sfeer wordt verlevendigd door muziek en de flair van de Middellandse Zee. Een wandeling langs de oude stadsmuren maakt uw culinaire en culturele ervaring compleet.

Tussen historische gebouwen en uitzicht op zee kunt u genieten van een authentieke espresso of verfrissende gelato in charmante cafés en gelateria's. Levendige restaurants bieden u lokale specialiteiten, terwijl de straatartiesten en de sfeer van Piazza Mercantile u de Italiaanse manier van leven van dichtbij laten voelen.

In Orecchiette Street vormen ervaren vrouwen met behendige handen traditionele pasta voor hun huis. Je kunt zien hoe kleine kunstwerkjes uit eenvoudig deeg tevoorschijn komen, die vervolgens in de zon drogen. Mis het niet om verse orecchiette te kopen en ze te proeven in een lokaal restaurant, waar ze meestal worden geserveerd met rijke tomatensaus.

Winkelervaringen zoals een local zijn onder meer het snuffelen op bruisende markten waar verse vis rechtstreeks van de boot komt. Probeer zee-egels, een Italiaanse delicatesse, direct bij de kraam met een scheutje citroen. Ontdek kleine boetiekjes die pumos aanbieden die met de hand zijn gemaakt door Apulische ontwerpers, symbolen van vruchtbaarheid en overvloed. Laat u betoveren door de verscheidenheid aan lokale producten en de warmte van de handelaren.

Onder fonkelende LED-lampjes en naast eeuwenoude olijfbomen ontvouwt zich een culinair paradijs. Probeer de legendarische Panzerotto en knapperige Sgagliozze bij Pizzeria di Cosimo, vergezeld van een koud biertje. Authentiek straatvoedsel en de flair van Zuid-Italiaanse avonden wachten op u in een ambiance die warmte en traditie combineert.

Tijdens uw bezoek wordt u omarmd door de diversiteit van de Italiaanse koffiecultuur. Van klassieke espresso tot de unieke Caffè Leccese met siroop en ijs, je ontdekt hier koffie in al zijn facetten. Vergezeld van zelfgemaakte zoetigheden zoals bocconotti, ervaart u smaaksensaties die veel verder gaan dan koffie.