Dove il Weser fa una delle sue tante curve tra Brema e Minden si trova Nienburg con oltre 1000 anni di storia. La città, che oggi conta circa 32.000 abitanti, è stata menzionata per la prima volta in un documento nel 1025 e nel Medioevo era un'importante città fortificata all'incrocio del Weser. Edifici a graticcio restaurati con cura, Burgmannshöfe come il Posthof (biblioteca), l'Hakenhof o il Fresenhof (museo), case contadine o case patrizie testimoniano la storia di Nienburg. Oltre al mercato settimanale più bello d'Europa, premiato dalla fondazione "Città vivente", c'è un interessante paesaggio museale. Dai musei speciali come il Museo degli asparagi della Bassa Sassonia e il Museo della polizia della Bassa Sassonia a un lapidario (collezione di pietre) e al museo regionale per la regione del Medio Weser. Nel giardino del museo si trova la più grande scultura di asparagi del mondo. Alla fine del XVIII secolo, Nienburg si arricchì di una ricetta francese di pan di spagna gelosamente custodita: le "zampe d'orso di Nienburg" fatte di pasta di pan di spagna. Le zampe originali dell'orso di Nienburg non esistono più. Diversi panettieri di Nienburg offrono le loro creazioni, ma è possibile conoscere le "zampe d'orso di Nienburg" anche in altri modi. Parti alla ricerca delle tracce delle attrazioni della città, segui le zampe d'orso dipinte a un ritmo deliberato. 500 "impronte" di questo tipo speciale vi guidano attraverso l'intero centro storico e fungono da orientamento per i visitatori appassionati di storia. Il percorso circolare lungo 3,3 km è descritto in dettaglio in un opuscolo. E se vuoi vivere la città dall'acqua, puoi fare una gita in barca sul Weser. Oltre ai viaggi di andata e ritorno e ai viaggi di caffè, la nave passeggeri della flotta Weser offre anche gite barbecue ed eventi in direzione di Minden o Hoya. Grandi percorsi turistici attraversano Nienburg. Oltre alla Strada tedesca delle fiabe e alla Strada tedesca delle case a graticcio, la città è attraversata dalla Strada degli asparagi della Bassa Sassonia. L'asparago di Nienburg è conosciuto ben oltre i confini della città e della regione. E se preferisci viaggiare in bicicletta, puoi farlo sulla pista ciclabile del Weser, una delle piste ciclabili tedesche a lunga percorrenza più popolari.

Gli asparagi di Nienburg sono "sulla bocca di tutti". Dove si può imparare di più su questo nobile ortaggio se non nel Museo dell'asparago della Bassa Sassonia? Qui viene tracciato il percorso del campo di asparagi fino al piatto. Il Museo degli asparagi è ospitato in una sala della Bassa Germania di 300 anni nel giardino Biedermeier del museo, che originariamente fungeva da fattoria a Marklohe, sulla riva sinistra del Weser. Con l'aiuto di foto, ma anche di mietitrici originali e coltelli per asparagi, viene rappresentato l'elaborato lavoro di coltivazione, allevamento e crescita della pianta con le sue numerose e lunghe radici attraverso l'ulteriore lavorazione, conservazione, commercializzazione e distribuzione. Un capitolo è dedicato al tema del lavoro stagionale, da sempre strettamente legato alla coltivazione dell'asparago. In passato intervenivano parenti e vicini, ma durante la seconda guerra mondiale anche i prigionieri di guerra dovevano pugnalare i pali. Dopo il 1945, i mietitori arrivarono prima dai paesi mediterranei, poi dalla Polonia. L'attenzione si concentra sulla preziosa collezione di asparagi di Burgdorf della Fondazione Cassa di Risparmio della Bassa Sassonia con stoviglie e posate speciali. Mostra la cultura della tavola di cinque secoli. Al piano terra troverete anche un tavolo per gli asparagi con display touch, con il quale gli ospiti potranno personalizzare il proprio tavolo degli asparagi. Il piano superiore è per i visitatori più giovani. Qui c'è un trattore con lo schermo di un computer. I bambini possono creare una diga virtuale di asparagi e raccogliere gli asparagi. È incluso il coniglio Mio come figura di identificazione. Nell'area esterna saranno presentate grandi attrezzature come un aratro profondo, un pulitore per dighe, la prima pelatrice per asparagi e un piccolo campo di asparagi. Un punto culminante è la più grande scultura di asparagi del mondo.

Il museo presta particolare attenzione al caso criminale di Haarmann, che era un serial killer ad Hannover negli anni '20. I fatti e le conoscenze del servizio di identificazione, della fotografia della polizia e del lavoro del dipartimento di investigazione criminale sono trasmessi in modo vivido ai visitatori giovani e meno giovani. La mobilità è ed è stata particolarmente importante nel lavoro quotidiano di polizia. In questo modo, le parti interessate potranno farsi un'idea dei diversi mezzi di trasporto utilizzati dalla polizia della Bassa Sassonia dopo la seconda guerra mondiale. Se siete particolarmente interessati allo sviluppo storico del lavoro di polizia, troverete informazioni sui cambiamenti politici e sociali e mostre dal Medioevo ai giorni nostri.

Nei vicoli serali si può ascoltare con attenzione il guardiano notturno che racconta miti e aneddoti dei secoli passati. Lo sfondo storico, animato da storie di roghi di streghe e leggende cittadine, rende il tour un'esperienza unica.

Dalla consulenza personale al luogo di incontro socievole, il colorato viavai tra le bancarelle di prodotti agricoli offre un'esperienza di acquisto ricca e autentica. L'atmosfera è caratterizzata da clienti e commercianti abituali che apprezzano la qualità e la freschezza dei prodotti e rendono il mercato settimanale parte integrante della vita cittadina. Nel 2008, il mercato settimanale di Nienburg è stato nominato "mercato settimanale più bello d'Europa" dalla fondazione Lebgendige Stadt. Si tratta di un mercato verde nel cuore del centro storico. Più di 60 commercianti della regione riforniscono il mercato di frutta e verdura fresca, carne, salsicce e pesce, piante e prodotti da forno.

In un'impressionante collezione, un gran numero di reperti offre una visione approfondita degli eventi storici regionali e dello sviluppo della vita quotidiana. Strumenti antichi, costumi tradizionali e autentiche opere d'arte trasmettono un'immagine vivida dal passato al presente e rendono la visita un'esperienza informativa e culturale.