Friburgo in Brisgovia
Il giro del mondo in una sala.
Mangiare in giro per il mondo? Sì, grazie!
Che si tratti del piatto nazionale afghano Quabili Palau, dello stufato di fagioli brasiliano Feijoada o del Baden Schäufele: nella Freiburger Markthalle, innumerevoli chef preparano prelibatezze provenienti da Asia, America Latina, Europa e Oriente accanto alle specialità regionali.
Chi trova l'ingresso poco appariscente dell'edificio in pietra arenaria, classificato, rimarrà sorpreso quando entrerà.
Dove fino al 1987 si stampava il giornale di Friburgo, oggi si incontrano impiegati affamati, non solo per uno spuntino, ma anche il sabato e la domenica fino a tarda sera per ascoltare musica dal vivo in uno dei tanti bar, dove vengono serviti champagne e vini del Baden di tutto il mondo.
Andateci sicuramente!
