Schäufele e un Ganter, per favore.

Chiunque passeggi per Schusterstraße il sabato mattina è quasi magicamente "attratto" dalla Deutsches Haus. È meglio non resistere, perché i posti a sedere si riempiono rapidamente. Non c'è da stupirsi, perché l'antica casa comunale di Friburgo, registrata in città dal 1386, serve la tipica birra di Friburgo (Ganter) e i vini del Baden, oltre a Schäufele, insalata di salsicce, Kässpätzle, carne di manzo del Baden e trote della Foresta Nera su tavoli di legno rustici. Cucina semplice e genuina. Ottimo.