La magie mystique des temps passés

Le premier approvisionnement en eau de la ville haute était autrefois le ruisseau de la ville, un cours d'eau à ciel ouvert, comparable aux "Bächle" qui traversent encore Fribourg/Brisgau aujourd'hui. Lorsque les propriétaires creusèrent peu à peu leurs propres puits domestiques ou s'approvisionnèrent dans les fontaines tubulaires de la place du marché, on retint ici le ruisseau pour en faire un petit étang afin de pouvoir laver les chevaux (Pferdeschwemme). Comme l'eau était si peu profonde que l'on pouvait y 'patauger', on appela bientôt l'endroit le 'Wätte'. Cependant, l'odeur n'était pas très agréable, c'est pourquoi le physicien de la ville obtint en 1792 que le Wätte soit comblé. En revanche, on y tenait le marché aux porcelets le mardi jusque dans les années 60 du 20e siècle ( !). Lors du réaménagement de la place (1990), on s'en est souvenu et le marchand de cochons en bronze ("Saubarthel") est sorti d'un concours de design.