Tam, kde bývala Türmerstube, můžete nyní jíst bílé klobásy

Pozoruhodná věž s bránou na západním konci náměstí je dominantou Günzburgu. Jeho dolní polovina je pravděpodobně nejstarší dosud viditelnou stavební konstrukcí v horním městě. Původně měla všechna patra čtvercového půdorysu a věž měla špičatou střechu. Při stavbě hradu se však Alberto Lucchese rozhodl věž přepracovat, což se mu zdálo vhodnější pro nový západní pohled na město. Věž byla domovem a pracovištěm významného zaměstnance města, věžníka. Jeho úkolem bylo dávat pozor na požáry, které vypukly, a varovat obyvatele. Tam, kde bývala Türmerstube, si dnes můžete dát bílé klobásy. Spolek Altstadtfreunde Günzburg e.V. restauroval interiér městské věže a individuálně ji navrhl. O zelených střešních taškách v Günzburgu se traduje hezký příběh: bohatá města si kdysi mohla dovolit pokrýt střechy věží a veřejných budov měděným plechem, který časem získal nazelenalou patinu. Již z dálky umožňovala zelená barva vyvodit závěry o bohatosti místa. Protože to obyvatelům Günzburgu nestačilo, chtěli alespoň z dálky vytvořit zdání prosperity a střešní tašky zasklizdi.