Un début de journée parfait avec Petit déjeuner au lever du soleil sur les toits. Ici, la culture industrielle de Chemnitz est visible d'en haut. Même les clients qui ne séjournent pas à l'hôtel peuvent y prendre leur petit-déjeuner - il suffit de réserver par téléphone !

Le torréfacteur de café Bohnenmeister se trouve au cœur de Chemnitz et produit à la main des cafés torréfiés uniques et aromatiques. Une attention particulière est accordée à une production équitable, transparente et durable. La torréfaction a lieu directement sur place et peut même être suivie en direct et en couleur ! L'ambiance est incroyablement conviviale - l'endroit parfait pour s'offrir une petite pause.

#HiddenLeipzig Au Café Pfusch, le développement durable rencontre des spécialités françaises et un flair vintage. Alors que l'intérieur, avec ses meubles des années 70, crée une atmosphère confortable et alternative, l'assortiment et la vision du café vont dans la direction complètement opposée : on y trouve de délicieuses spécialités françaises, comme par exemple des gâteaux, des tartelettes et des croissants faits maison - le tout en vegan. De plus, le café proposé ici est au lait de vache bio et au lait d'avoine. Il y a aussi une terrasse. Bref, c'est vraiment sympa ici ! 🪴

La gastronomie dans une ambiance de culture industrielle ? C'est possible à Chemnitz ! Situé directement au bord de la rivière, le Janssen séduit par sa terrasse spacieuse et ses idées gourmandes d'inspiration euro-asiatique. En d'autres termes : c'est très bon, on peut y rester plus longtemps et, en même temps, s'imprégner de l'ancienne usine de chaussettes.

Des gâteaux faits maison, des glaces artisanales et une gaieté évidente ont élu domicile à l'angle des rues Weststraße et Ulmenstraße. Sur la carte fraîchement repeinte, il est possible de composer soi-même un menu de knacks pour un dîner amusant, et l'on trouve par ailleurs des délices végétaliens et végétariens. L'idée de l'oncle d'Emma est née de l'idée inhabituelle de proposer du café italien à partir d'une roulotte de chantier élégamment transformée. Le camion de chantier existe toujours. Elle est le noyau et le point de départ de nombreuses manifestations auxquelles l'oncle d'Emma propose des friandises et le meilleur café dans la ville. En parlant de manifestations : Deux fois par an, Emmas Onkel est le centre de deux fêtes connues au-delà du Kaßberg-Hood : le marché de Noël 100 et l'été 100-Meter, organisés par la librairie Lessing & Companie et le Badische Winzerstube dans les environs immédiats d'Emmas Onkel, sont des moments forts du calendrier des manifestations de Chemnitz.

Un petit voyage en Italie ? C'est possible au Little Italy sur la Karl-Heine-Straße à l'ouest de Leipzig ! Au milieu de l'animation quotidienne de ce quartier branché très apprécié, le calme, la sérénité et bien sûr le plaisir sont au premier plan. On y sert un mélange de cuisine italienne traditionnelle et italo-américaine. Outre les pizzas et les pâtes, la carte luxuriante propose également de délicieux burgers, des salades et bien plus encore. Si vous souhaitez faire une petite pause dans votre quotidien stressant, vous êtes au bon endroit ! 🍝

Lorsque l'on pénètre dans l'atelier de torréfaction de café Bohnenmeister, situé dans le Wirkbau, on est immédiatement et délicatement enveloppé par un arôme particulier. Située directement sous l'imposant clocher de l'ancien bâtiment des machines à tricoter, réutilisé de diverses manières culturelles et commerciales, la manufacture de café, que l'on peut déjà qualifier de vénérable et surtout de vitrée, offre tout ce que le cœur de l'homme peut désirer autour de cette boisson chaude et inspirante. Ce sont surtout des grains de café bruts de la variété "Coffea Arabica" qui sont torréfiés et ensuite proposés à la consommation. Il est également possible d'acheter des cafés spéciaux pour différents types de préparation et des ustensiles de café tout à fait exceptionnels. Et c'est ainsi : Un jour ou l'autre, il faudra bien quitter ce royaume odorant, mais pas sans une petite nostalgie fondée sur le plaisir déjà ressenti en le quittant.

En plein cœur de la ville, on peut déguster une bière unique brassée maison et des plats préparés avec passion. Les délicieux sandwichs du soir ou le brunch du dimanche proposent des spécialités faites maison et donnent un aperçu authentique de l'art brassicole local. Certaines variétés de bières artisanales brassées sur place ont même déjà atteint une reconnaissance européenne.

#HiddenLeipzig Tu trouveras Jimmy Orpheus à l'ouest de Leipzig, plus précisément dans le quartier de Schleußig. Une ambiance agréable, un café délicieux et des snacks salés et sucrés invitent à s'attarder. ☕️ Il est très agréable d'y travailler ou d'y passer quelques heures de détente avec un bon livre. Une ambiance géniale !

Nommé d'après un fils de l'entrepreneur Louis Ferdinand Schönherr, le restaurant "Max Louis" se trouve sur le site historique de l'usine Schönherr. Et c'est exactement ce que l'on ressent dans l'ambiance - des délices raffinés sont servis dans un décor de culture industrielle. La salle spacieuse se prête aussi parfaitement à des manifestations culturelles.

En plein cœur de la Neustadt de Dresde, un lieu historique t'attend avec un intérieur époustouflant de style Art nouveau. De magnifiques carreaux peints à la main de la société Villeroy & Boch décorent la petite boutique et lui confèrent un charme unique. Tu peux y déguster de délicieux produits laitiers fabriqués selon des recettes traditionnelles et te plonger dans l'atmosphère nostalgique des temps passés. La laiterie est un véritable tuyau pour tous ceux qui souhaitent découvrir la véritable culture et les plaisirs gustatifs de Dresde.

Le PILOT - un classique de la Gottschedstraße ! Une cuisine délicieuse et de saison à des prix raisonnables, une ambiance chic avec des détails intéressants (comme des culs en or) et de délicieuses boissons pour toutes les bourses. Un mercredi soir où une bonne amie a passé son congé en tant que collègue. Une recommandation particulière : l'Espresso Martini à 7,50€, qui a meilleur goût que certains "Estini" à 13€ !

Le petit fournil de la Lützner Straße, dans le quartier de Lindenau à Leipzig, fabrique ses produits de boulangerie avec beaucoup de travail manuel, d'amour et beaucoup de tradition. L'entreprise familiale existe depuis 1950 et, outre les pains régionaux, les petits pains, les gâteaux saxons, les stollen et les tartes typiquement saxons, elle est bien sûr surtout connue pour les Original Leipziger Lerchen. Ici, tout est encore fabriqué à la main. Chaque petit pain est pressé à la main et chaque alouette est garnie de la fameuse croix en pâte d'amande. Si vous aimez les produits de boulangerie traditionnels et faits à la main, ne manquez pas une visite à la boulangerie Kleinert ! 🥧

Un sentiment de vacances combiné à une bonne cuisine ? La cuisine asiatique moderne du Vacay invite à s'évader du quotidien trépidant. Sur la carte, on trouve tout ce qui est nécessaire pour un court voyage dans un monde tropical plein de nouvelles saveurs. Et le meilleur ? La nourriture est incroyablement saine ! Mon coup de cœur : le bowl de riz au quinoa avec edamame, herbes sauvages, vinaigrette au teriyaki et sésame ainsi qu'une salsa mangue-avocat et des brochettes de poulet. La folie ! 🥙

Profitez d’un petit-déjeuner à l’ambiance métropolitaine dans une ancienne zone industrielle qui a conservé son caractère industriel. Les ingrédients régionaux et de saison promettent un plaisir frais et sain dans une ambiance élégante, inspirée des modèles de New York et de Londres.

C'est ici que Goethe a été inspiré pour Faust / Mephisto 😀 Tout en dégustant un délicieux repas traditionnel, on peut admirer différentes peintures dans la cave rustique. Probablement un must à Leipzig, comme l'indique le panneau à l'entrée : "Celui qui s'est rendu à Leipzig pour la foire, sans aller à Auerbachs Hof soit passé, qu'il se taise, car cela prouve qu'il n'a pas vu Leipzig".

L'ancien bâtiment commercial a été construit en 1908 et 1909 à la demande de la société Riquet & Co. et était à l'époque l'un des nouveaux bâtiments les plus modernes et les plus originaux de tout Leipzig. Les deux têtes d'éléphant en cuivre qui flanquent la porte d'entrée du café sont la marque de fabrique de la société Riquet. Depuis la restauration, vous pouvez à nouveau admirer l'intérieur du magasin d'angle, classé monument historique, dans toute sa beauté.Des plus de trente cafés qui existaient autrefois à Leipzig, il n'en reste malheureusement plus aucun. C'est pourquoi le Riquet tente depuis 1996 de faire revivre la tradition des cafés de Leipzig. Avec l'alouette de Leipzig, le café Riquet, l'Elefantenkaffee et le Pharisäer, ce sont de véritables spécialités qui vous sont proposées.

L'Ilses Erika - affectueusement appelé "Ilse" - à Connewitz est tout sauf ennuyeux et il est difficile d'imaginer Leipzig sans lui depuis maintenant presque 20 ans. Ici, on trouve tout à la fois : danser dans le club en sous-sol et boire des boissons au bar, des DJ sets et de la musique live à côté et des canapés confortables pour de courtes pauses pour reprendre son souffle. De retour en haut, le Biergarten du Tanzcafé est directement attenant, ce qui rend les chaudes journées et nuits d'été particulières et permet de se rafraîchir.