Le marché de Noël de Hamelin est un véritable incontournable de l'hiver ! Dans la vieille ville historique avec ses maisons à colombages et ses bâtiments de la Weser Renaissance, 65 cabanes joliment décorées, une impressionnante pyramide de Noël et un éclairage étincelant vous attendent, baignant la ville d'une lumière chaleureuse. Profitez de l'odeur du vin chaud, des amandes grillées et des gaufres fraîchement sorties du four en vous promenant dans les stands d'artisanat et d'idées cadeaux. Des moments forts tels que le train des rennes, la grande roue de conte de fées et la visite du Père Noël (les mercredis et samedis) garantissent des moments magiques. Nouveauté cette année : l'amplificateur de vœux Synatix, une expérience qui fait des rêves une réalité ! Et le 29 décembre, le shopping d'après Noël vous invite à une promenade décontractée dans la ville. Vivez la magie de Noël à Hameln !

Dégustez des délices culinaires dans un charmant restaurant entouré de l’atmosphère sereine d’une île pittoresque. Ici, vous pouvez vous promener sur le pont pour entendre les cascades et terminer la journée dans le café en plein air ou le café. Une combinaison parfaite de nature, de plaisir et de détente vous attend.

Marchez sur les traces du joueur de flûte entre les magnifiques bâtiments de la Renaissance de la Weser, découvrez de fascinantes maisons en grès et à colombages du 16e au 18e siècle. Émerveillez-vous devant la maison du joueur de flûte et écoutez le carillon de la maison des mariages. Pour les enfants, il y a le jeu de figurines Pied Piper, qui donne vie à la légende.

Découvrez la fascination du café cueilli à la main, où chaque tasse raconte une histoire. En plus des spécialités de café exquises, d’irrésistibles Franzbrötchen n’attendent que d’être découverts par vous. Kaffee38 vous offre une atmosphère dans laquelle la culture et la passion du café sont célébrées d’une manière unique. Laissez-vous inspirer par le dévouement au café et profitez de moments pleins de plaisir.

Créativité culinaire et saveurs uniques de crème glacée vous attendent au cœur de Hamelin, où vous pourrez découvrir le meilleur de la fabrication de crème glacée traditionnelle et innovante. Un point culminant particulier est le HamelnR, une création exclusive que l’on ne trouve qu’ici. Le propriétaire Diego Uva inspire par sa passion pour de nouvelles expériences gustatives, allant des variantes classiques aux variantes inhabituelles. Chaque boule de crème glacée est fabriquée à partir d’ingrédients frais et de haute qualité pour garantir une expérience gustative inégalée. Laissez-vous envoûter par la variété et trouvez votre nouvelle saveur préférée dans ce glacier unique.

Avez-vous déjà repéré les petits tonneaux de bière blanche sur le sol dans la vieille ville historique ? Alors vous êtes prêt à partir ! Les symboles peints vous indiqueront le chemin le long de la route de la bière Einbeck. Ils vous emmènent de l’ancien hôtel de ville dans la zone piétonne à l’Einbecker Brauhaus sur la place de l’église Neustadt. Le long du chemin, vous trouverez huit grands tonneaux métalliques. Ils sont à ne pas manquer ! Sur chaque tonneau, vous découvrirez l’histoire de notre délicieuse bière et de notre belle ville. Le paisible Einbeck est le berceau de la bière bock et un joyau de l’architecture urbaine médiévale ! Les deux sont liés : cette boisson à boire et acidulée était si populaire qu’elle a été exportée dans une grande partie de l’Europe centrale et septentrionale il y a plus de 600 ans. Cela a apporté de l’argent à l’ancienne ville hanséatique – les maisons à colombages magnifiquement décorées des anciennes brasseries en témoignent encore aujourd’hui. Envie d’en savoir plus ? C’est parti pour le premier fût !

Des maisons médiévales à colombages, des ruelles sinueuses et l’ambiance des petites boutiques et des cafés gérés par leurs propriétaires vous attendent. L’histoire prend vie entre les murs de la ville, tandis que les panneaux d’information dans de nombreux endroits fournissent des informations plus approfondies. Particulièrement fascinant : les « têtes d’envie » sur les maisons. Un ensemble idyllique, entouré d’une muraille presque entièrement conservée, vous ramène à la fin du Moyen Âge.

Une maison à colombages de 1620 cache un voyage culinaire dans le temps avec plus de 55 déclinaisons de crêpes, du salé au sucré. Ici, vous pouvez vous asseoir dans la cour idyllique du jardin et sentir l’âme de la maison en dégustant un menu qui allie tradition et créativité. Que ce soit seul, en famille ou entre amis, il y en a pour tous les goûts. La combinaison d’une ambiance historique et d’une sélection de plats variés fait de chaque visite une expérience culinaire spéciale.

Emportez une bière Ainpöckisch et quelques amis et c’est 🍻 parti. On se croirait presque dans une chasse au trésor où il faut trouver les fûts de bière. À travers la ville, le long de ce qui est probablement la plus longue rue de maisons à colombages, vous pouvez apprendre de nombreuses histoires passionnantes sur la bière. C’est à ce moment-là que le chien dans la poêle devient fou, je dis juste ! Un arrêt à l’église pour faire du tourisme porte ses fruits et enfin un repas traditionnel dans l’une des auberges pittoresques est la récompense 😋🥘. Le tout dure environ 1 heure et est amusant par tous les temps !

Niché entre collines ondulantes et rivières scintillantes, des forêts luxuriantes et de charmants villages vous attendent. Sur la piste cyclable de la Weser ou sur le sentier des hautes terres de la Weser, vous découvrirez de magnifiques châteaux et vivrez de près des histoires légendaires. Les enfants peuvent s’attendre à des sentiers de légende passionnants et à des plaisirs aquatiques en canoë.

Apprenez directement auprès des maîtres brasseurs comment les recettes traditionnelles et la technologie moderne créent les spécialités de bière Einbeck. Dans les coulisses de la salle de brassage et dans les salles de production, la fascination du processus de brassage se révèle, avant que vous ne dégustiez diverses bières fraîchement tirées autour d’une collation dans la cave historique d’Ur-Bock.

Dînez dans l’un des immenses tonneaux de bière et dégustez une cuisine régionale avec des spécialités de bière Einbeck et de moutarde. De la soupe à la moutarde d’Einbeck à l’escalope du moulin à moutarde, accompagnée d’une bière légendaire d’Einbeck, des délices culinaires vous attendent dans une ambiance historique.