Philippe le Bon -tornispiraalin 316 portaan kiipeäminen historiallisten muurien ja arkkitehtonisten mestariteosten läpi paljastaa panoraamanäkymät Dijonin kattojen, tornien ja aukioiden yli. Vanhan ja uuden sekoituksesta tulee elävä maalaus, kun tunnet Burgundin herttuoiden historian ja voiman joka askeleella.

Sijoitettu entiseen 17-luvun sistersiläisluostariin, tutustu Burgundin maaseutu- ja kaupunkielämään. Aitoja oivalluksia tarjoavat aidot työpajat perinteisistä käsitöistä, historiallisista puvuista ja jokapäiväisistä esineistä. Erikoisnäyttely on myös omistettu kuuluisan Dijon-sinapin historialle, jota täydentävät vanhojen kauppojen, kuten apteekkien ja lihakauppojen, todentuntuiset jäljennökset.

Opi omakohtaisesti, miten maailmankuulu Dijon-sinappi valmistetaan, perinteisistä menetelmistä innovatiivisiin makuihin. Vieraillessasi Moutarderie Edmond Fallotissa voit täyttää oman keramiikkakattilasi sinapilla ja viipyä teehuoneen historiallisessa ilmapiirissä, entisessä kangaskaupassa 15-luvulta. Mahdollisuus maistella monenlaisia sinappia suoraan sinappibaarissa kruunaa kokemuksesi.

Kannattaa herätä aikaisin ja napata parhaat paikalliset herkut Gustave Eiffelin inspiroiman lasi- ja teräskaton alta. Historiallisten kojujen ja lauantaina yli 200 ulkokojun välissä sinua hemmotellaan tuoreilla hedelmillä, vihanneksilla, lihalla ja juustoilla. Älä unohda pitää taukoa viinilasillisen äärellä Buvette des Hallesissa.

Asiantuntevien oppaiden kanssa voit tutustua viinitarhoihin, jotka tunnetaan joistakin maailman hienoimmista viineistä. Nauti maistiaisista suoraan perhetuottajilta ja upeissa viinikellareissa. Tutustu perinteisiin viininvalmistustekniikoihin ja maista Pinot Noiria ja Chardonnayta. Maistelujen välissä lounas tunnetussa bistrossa kutsuu tutustumaan paikallisiin erikoisuuksiin.

Seuraa pronssilaattojen pieniä pöllösymboleja ja löydä 22 kiehtovaa paikkaa kaupungin historiasta. Pöllö, viisauden symboli, opastaa sinut keskiaikaisten kujien, historiallisten maamerkkien ja piilotettujen helmien läpi. Kosketa kuuluisaa pöllöpatsasta tehdäksesi toiveen - paikallisen legendan mukaan siitä tulee totta. Leikkisä seikkailu, jossa yhdistyvät kulttuuri, historia ja taikausko.

Astu käytävien ja tasankojen labyrinttiin, joka on täynnä 130 000 mestariteosta yli 20 vuosisadan ajalta. Ihaile Burgundin herttuoiden kuuluisia hautoja ja kiehtoo 41 surijoiden patsasta. Muinaisen ja modernin taiteen täydellinen symbioosi, jota ympäröi entisen herttuan palatsin majesteettinen arkkitehtuuri.

Vaella goottilaisella sisäpihalla ja tunne historia kolmen historiallisen asunnon muurien sisällä. Ympäröi moderni taide ja alkuperäiset kiviseinät samalla kun rentoudut ylellisissä huoneissa. Nauti luovasta, kausiluonteisesta keittiöstä ravintolassa, joka yhdistää 1700-luvun hengen nykyaikaisiin yksityiskohtiin. Tutustu paikkaan, jossa vanha maailma ja modernit mukavuudet sekoittuvat harmonisesti.

Kävele huolellisesti maisemoitujen puutarhojen läpi, ohi jokeltelevien suihkulähteiden ja vaikuttavan karhuveistoksen. Lumoudu kasviston ja eläimistön monimuotoisuudesta ja nauti rentouttavista hetkistä viehättävän järven rannalla. Lapsille nostalginen karuselli ja leikkialueet tarjoavat hauskaa ja seikkailua. Ihanteellinen paikka tauolle, historian ja luonnon ympäröimänä.

Historiallisten ristikkorakenteisten talojen välissä sijaitseva aukio tarjoaa ainutlaatuisia valokuvausmahdollisuuksia sen keskeisellä viinirypäleitä potkivan viininviljelijän patsaalla. Kahviloiden ja baarien ympäröimä aukio herää eloon erityisesti iltaisin, kun katutaiteilijat rikastuttavat tunnelmaa ja valaistut terassit luovat viehättävän taustan.

Selvitä yli 1 000 vuotta vanhan romaanisen kryptan syvät mysteerit monoliittisine pylväineen ja muinaisine mosaiikeineen. Ihastele kohoavia goottilaisia kaaria, koristeellisia patsaita ja vaikuttavaa valon leikkiä lasimaalausten läpi, kun majesteettisten urkujen äänet täyttävät huoneen.

Ihastele mestarillista goottilaista arkkitehtuuria, jolle on ominaista innovatiiviset tekniikat ja tukijalkojen puuttuminen, mikä mahdollistaa maksimaalisen sisätilan. Kosketa kuuluisaa pöllöä saadaksesi onnea, koe ainutlaatuinen julkisivu groteskeilla gargoileilla ja tutustu Notre-Dame de Bon-Espoirin patsaan syvälliseen historiaan.

Samalla kun nautit virkistävästä juomasta, sinua hemmotellaan maalauksellisella näköalalla upeaan Burgundin herttuoiden palatsiin. Kuplivien suihkulähteiden ja aukion hälinän ympäröimänä vierailu täällä on kutsu uppoutua historiaan samalla kun tutustut alueen kulinaarisiin nautintoihin.

Ihaile palatsin upeaa arkkitehtuuria ja koristeellisia koristeita, joka oli aikoinaan Burgundin herttuoiden kotipaikka. Tutustu Salle des Gardesin ylellisiin hautoihin, kiipeä Philippe le Bonin tornin 316 kiviportaita ihailemaan upeita näkymiä ja löydä museossa keskiajan ja renessanssin taideaarteita.

Täysin kävelykatua pitkin vaellat maailmassa, jossa keskiaikaiset ristikkorakenteiset talot kohtaavat modernit putiikit. Maistiaiset Maille-sinappiputiikissa paljastavat Dijonin kulinaarisen monimuotoisuuden, kun taas Galeries Lafayette kutsuu sinut selailemaan. Place de la Libérationin viehätys täydentää kokemuksen historiallisella tunnelmalla ja eloisalla läsnäololla.

Uppoudu sinappilajikkeiden kiehtovaan maailmaan tryffeleistä cassikseen. Yli 36 tyyliä klassisesta luovaan, jokainen näyte tarjoaa tietoa vuosisatoja vanhasta käsityötaidosta ja innovaatiosta. Inspiroidu lajikkeesta ja löydä suosikkisi, kun asiantuntijat opastavat sinua sinapin valmistuksen salaisuuksien läpi.

Tutustu goottilaiseen mestariteokseen, joka on toiminut sairaalana vuodesta 1443, ihaile värikkäitä kattotiiliä ja tutustu sen lääketieteelliseen menneisyyteen. Historiallisen huolenpidon, vaikuttavan arkkitehtuurin ja syvään juurtuneen viiniperinteen yhdistelmä, mukaan lukien vuosittainen viinihuutokauppa, erottaa tämän kokemuksen muista.

Kävele historian polkuja pitkin, joita ympäröivät 18-luvun julkisivut ja mutkittelevat kujat. Tutustu viehättäviin kahviloihin ja vehreisiin joenrantoihin matkan varrella. Ihaile Unescon listaamia Vaubanin linnoituksia ja katedraalin ainutlaatuista tähtitieteellistä kellokoneistoa, joka todistaa rikkaasta kulttuuriperinnöstä ja innovatiivisista mielistä, jotka muokkasivat tätä kaupunkia.

Heräämisestä ilmavassa, mukavassa, äänieristetyssä huoneessa runsaan aamiaisen nauttimiseen erilaisilla juustoilla, lihalla, leivillä, hedelmillä, krepeillä, pekonilla ja munilla, päivän alku lupaa puhdasta nautintoa. Vain muutaman askeleen päässä tunnetuista kaupoista ja historiallisista maamerkeistä samalla kun asut keskellä historiallisen kaupungin vilkasta elämää.

37 viehättävän kylän ja 40 mailin rehevien viinitarhojen läpi kulkee pääsy satoihin viinitiloihin pienistä perhetiloista kuuluisiin kartanoihin. Tutustu harvinaisiin Grand Cru -viineihin, opi terroirin vaikutuksesta ja nauti maistiaisista aivan Burgundin viiniperinteen sydämessä.

Kävele historian jalanjäljissä mukulakivikaduilla, joita ympäröivät ristikkorakenteiset talot. Auxerren kellotorni, mestariteos 15-luvulta, paljastaa kiehtovan yhdistelmän taidetta ja mekaniikkaa Jacquemarteillaan. Tutustu Saint-Germainin romaaniseen luostariin, ihastele goottilaisia katedraaleja ja sukella tämän viehättävän kaupungin vilkkaaseen menneisyyteen.