Ronides Philippe le Bon Toweri spiraali 316 astmele läbi ajalooliste seinte ja arhitektuuriliste meistriteoste, avaneb panoraamvaade Dijoni katustele, tornidele ja väljakutele. Vana ja uue segu teie all muutub elavaks maaliks, kui tunnete igal sammul Burgundia hertsogite ajalugu ja võimu.

Asudes endises 17. sajandi tsistertslaste kloostris, avastage Burgundia maa- ja linnaelu. Autentseid teadmisi pakuvad autentsed traditsioonilise käsitöö, ajalooliste kostüümide ja igapäevaste esemete töötoad. Spetsiaalne näitus on pühendatud ka kuulsa Dijoni sinepi ajaloole, mida täiendavad vanade poodide, näiteks apteekide ja lihunike elutruud koopiad.

Õppige omast käest, kuidas maailmakuulsat Dijoni sinepit valmistatakse, alates traditsioonilistest meetoditest kuni uuenduslike maitseteni. Moutarderie Edmond Falloti külastuse ajal saate täita oma savinõude poti sinepiga ja viibida teetoa, endise 15. sajandist pärit kangapoe ajaloolises õhkkonnas. Võimalus maitsta mitmesuguseid sinepita otse sinepibaaris ümardab teie kogemusi.

Tasub varakult üles tõusta, et haarata Gustave Eiffelist inspireeritud klaas- ja teraskatuse alt parimad kohalikud hõrgutised. Ajalooliste kioskite ja laupäeval enam kui 200 välikioski vahel hellitatakse teid värskete puuviljade, köögiviljade, liha ja juustudega. Ärge unustage Buvette des Halles'is klaasi veiniga pausi teha.

Uurige koos asjatundlike giididega viinamarjaistandusi, mis on tuntud maailma kõige peenemate veinide poolest. Nautige degusteerimisi otse peretootjatelt ja suurepärastes veinikeldrites. Õppige tundma traditsioonilisi veinivalmistamise tehnikaid ja maitske Pinot Noiri ja Chardonnay'd. Degusteerimiste vahel kutsub lõunasöök tuntud bistroos avastama piirkondlikke hõrgutisi.

Jälgige pronkstahvlitel olevaid väikese öökulli sümboleid ja avastage 22 põnevat kohta linna ajaloos. Öökull, tarkuse sümbol, juhatab teid läbi keskaegsete alleede, mineviku ajalooliste vaatamisväärsuste ja peidetud kalliskivide. Soovi esitamiseks puudutage kuulsat öökullikuju – kohalik legend ütleb, et see saab reaalsuseks. Mänguline seiklus, mis ühendab kultuuri, ajaloo ja ebausu.

Sisenege koridoride ja tasandike labürinti, mis on täis 130 000 meistriteost, mis hõlmavad üle 20 sajandi. Imetlege Burgundia hertsogite kuulsaid haudu ja olge lummatud leinajate 41 kujukesega. Iidse ja kaasaegse kunsti täiuslik sümbioos, mida ümbritseb endise hertsogipalee majesteetlik arhitektuur.

Rännake läbi gooti sisehoovi ja tunnetage ajalugu kolme ajaloolise elukoha seinte vahel. Olge ümbritsetud kaasaegsest kunstist ja originaalsetest kiviseintest, lõõgastudes samal ajal luksuslikes tubades. Nautige loomingulist hooajalist kööki restoranis, mis ühendab 17. sajandi vaimu kaasaegsete puudutustega. Avastage koht, kus vana maailm ja kaasaegsed mugavused harmooniliselt segunevad.

Jalutage läbi hoolikalt haljastatud aedade, mööda paiskuvatest purskkaevudest ja muljetavaldavast karuskulptuurist. Olge lummatud taimestiku ja loomastiku mitmekesisusest ning nautige lõõgastavaid hetki maalilise järve kaldal. Lastele pakub lõbu ja seiklusi nostalgiline karussell ja mängualad. Ideaalne koht puhkamiseks, mida ümbritseb ajalugu ja loodus.

Ajalooliste poolpuitmajade vahel asuv väljak pakub ainulaadseid fotovõimalusi oma keskse kujuga viinamarjakasvatajast, kes lööb viinamarju. Kohvikutest ja baaridest ümbritsetud väljak ärkab ellu eriti õhtuti, kui tänavaesinejad rikastavad atmosfääri ja valgustatud terrassid loovad maalilise tausta.

Harutage lahti romaani krüpti sügavad saladused, mis on üle 1,000 aasta vanad, oma monoliitsete veergude ja iidsete mosaiikidega. Imetlege kõrguvaid gooti kaared, kaunistatud kujud ja muljetavaldav valgusmäng läbi vitraažakende, kui majesteetliku oreli helid ruumi täidavad.

Imetlege meisterlikku gooti arhitektuuri, mida iseloomustavad uuenduslikud tehnikad ja tuharate puudumine, mis võimaldab maksimaalset siseruumi. Puudutage õnne saamiseks kuulsat öökulli, kogege ainulaadset fassaadi grotesksete gargoylesidega ja avastage Notre-Dame de Bon-Espoiri kuju sügav ajalugu.

Värskendavat jooki nautides avaneb teile maaliline vaade suurepärasele Burgundia hertsogite paleele. Ümbritsetud mullitavatest purskkaevudest ja väljaku saginast, on siinne külastus kutse sukelduda ajalukku, avastades samal ajal piirkonna kulinaarseid võlusid.

Imetlege palee suurepärast arhitektuuri ja kaunistatud kaunistusi, mis oli kunagi Burgundia hertsogite asukoht. Avastage Salle des Gardes'i külluslikke haudu, ronige Philippe le Boni torni 316 kivist spiraalsel astmel, kust avanevad suurepärased vaated, ning avastage muuseumis keskaja ja renessansi kunstiaardeid.

Mööda täiesti jalakäijate tänavat rändate läbi maailma, kus keskaegsed poolpuitraammajad kohtuvad kaasaegsete butiikidega. Degusteerimised Maille'i sinepibutiigis paljastavad Dijoni kulinaarse mitmekesisuse, samas kui Galeries Lafayette kutsub teid sirvima. Place de la Libérationi võlu täiendab kogemust ajaloolise elegantsi ja elava olevikuga.

Sukelduge sinepisortide põnevasse maailma, alates trühvlitest kuni cassisini. Üle 36 stiiliga, mis ulatuvad klassikalisest loominguliseni, pakub iga näidis ülevaadet sajanditevanusest käsitööst ja innovatsioonist. Olge inspireeritud sordist ja leidke oma lemmik, kui eksperdid juhendavad teid sinepi valmistamise saladuste kaudu.

Avastage gooti meistriteos, mis on olnud haiglaks alates 1443. aastast, imetlege värvilisi katusekive ja avastage selle meditsiiniline minevik. Ajaloolise hoolitsuse, muljetavaldava arhitektuuri ja sügavalt juurdunud veinitraditsiooni, sealhulgas iga-aastase veinioksjoni kombinatsioon eristab seda kogemust.

Kõndige mööda ajaloo radu, mida ümbritsevad 18. sajandi fassaadid ja käänulised alleed. Avastage teel võluvaid kohvikuid ja verdtarretavaid jõekaldaid. Imetlege UNESCO nimekirja kantud Vaubani kindlustusi ja katedraali ainulaadset astronoomilist kellavärki, tunnistusi rikkalikust kultuuripärandist ja uuenduslikust meelest, mis seda linna kujundas.

Alates ärgates õhulises, mugavas ja helikindlas ruumis kuni rikkaliku hommikusöögi nautimiseni erinevate juustude, liha, leibade, puuviljade, krõpsude, peekoni ja munadega, tõotab päeva algus puhast naudingut. Vaid sammu kaugusel tuntud poodidest ja ajaloolistest vaatamisväärsustest, elades samal ajal keset ajaloolise linna elavat elu.

37 omapärase küla ja 40 miili lopsakate viinamarjaistanduste läbimine võimaldab juurdepääsu sadadele veinikeldritele, alates väikestest perefarmidest kuni kuulsate mõisateni. Avastage haruldasi Grand Cru veine, õppige tundma terroiri mõju ja nautige degusteerimisi otse Burgundia veinitraditsiooni südames.

Kõndige ajaloo jälgedes läbi munakivisillutisega tänavate, mida ümbritsevad poolpuitmajad. Auxerre'i kellatorn, 15. sajandi meistriteos, paljastab põneva kombinatsiooni kunstist ja mehaanikast oma Jacquemartsiga. Avastage romaani stiilis Saint-Germaini kloostrit, imetlege gooti katedraale ja süvenege selle võluva linna elavasse minevikku.