Ένα τέλειο ξεκίνημα της ημέρας με Πρωινό με την ανατολή του ήλιου πάνω από τις στέγες. Εδώ μπορείτε να δείτε τη βιομηχανική κληρονομιά του Chemnitz από ψηλά. Οι επισκέπτες που δεν ανήκουν στο ξενοδοχείο μπορούν επίσης να απολαύσουν το πρωινό τους εδώ - απλά κάντε κράτηση μέσω τηλεφώνου!

Το καβουρδιστήριο καφέ Bohnenmeister βρίσκεται στην καρδιά του Chemnitz και παράγει μοναδικούς και γευστικούς καβουρδισμένους καφέδες στο χέρι. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη δίκαιη, διαφανή και βιώσιμη παραγωγή. Το καβούρδισμα πραγματοποιείται απευθείας στο χώρο και μερικές φορές μπορείτε να το παρακολουθήσετε ακόμη και ζωντανά και έγχρωμα! Η ατμόσφαιρα είναι απίστευτα ζεστή - το ιδανικό μέρος για να χαρίσετε στον εαυτό σας λίγο χρόνο.

#HiddenLeipzig Στο Café Pfusch, η βιωσιμότητα συναντά τις γαλλικές σπεσιαλιτέ και το vintage στυλ. Ενώ ο εσωτερικός χώρος με τα έπιπλα της δεκαετίας του '70 δημιουργεί μια ζεστή και εναλλακτική ατμόσφαιρα, η γκάμα και το όραμα του καφέ κινούνται προς την εντελώς αντίθετη κατεύθυνση: υπάρχουν εκλεκτές γαλλικές σπεσιαλιτέ, όπως κέικ, τάρτες και σπιτικά κρουασάν - όλα vegan. Ο καφές εδώ παρασκευάζεται επίσης με βιολογικό αγελαδινό γάλα και γάλα βρώμης. Υπάρχει επίσης ένας εξωτερικός χώρος καθιστικού. Εν ολίγοις: πολύ ωραία εδώ! 🪴

Γαστρονομικές απολαύσεις σε ένα βιομηχανικό-πολιτιστικό περιβάλλον; Είναι εφικτό στο Chemnitz! Το Janssen, που βρίσκεται ακριβώς πάνω στο ποτάμι, ενθουσιάζει με μια ευρύχωρη βεράντα και γκουρμέ ιδέες εμπνευσμένες από την ευρωασιατική κουζίνα. Με άλλα λόγια: είναι πολύ νόστιμα εκεί, μπορείτε να μείνετε για λίγο και ταυτόχρονα να απολαύσετε το πρώην εργοστάσιο κλωστοϋφαντουργίας.

Τα σπιτικά κέικ, το σπιτικό παγωτό και η φυσική ευθυμία είναι το σπίτι σας στη γωνία Weststrasse και Ulmenstrasse. Στο φρεσκοβαμμένο μενού, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας μενού με κράκερ για ένα διασκεδαστικό δείπνο και να βρείτε vegan και χορτοφαγικές λιχουδιές. Η ιδέα για το Emma's Uncle προήλθε από την ασυνήθιστη ιδέα να σερβίρεται ιταλικός καφές από ένα έξυπνα μετασκευασμένο τροχόσπιτο οικοδομής. Το ρυμουλκούμενο εξακολουθεί να υπάρχει. Αποτελεί το επίκεντρο και το επίκεντρο πολλών εκδηλώσεων στην πόλη, τις οποίες το Emma's Uncle προμηθεύει με νόστιμες λιχουδιές και τον καλύτερο καφέ. Μιλώντας για εκδηλώσεις: Δύο φορές το χρόνο, το Emmas Onkel είναι το κέντρο δύο φεστιβάλ που είναι γνωστά και πέρα από το Kaßberg-Hood: η Χριστουγεννιάτικη αγορά των 100 μέτρων και το Καλοκαίρι των 100 μέτρων, που διοργανώνονται από το βιβλιοπωλείο Lessing & Companie και το Badische Winzerstube σε άμεση γειτνίαση με το Emmas Onkel, αποτελούν κορυφαίες στιγμές στο ημερολόγιο εκδηλώσεων του Chemnitz.

Ένα σύντομο ταξίδι στην Ιταλία; Η Μικρή Ιταλία στην Karl-Heine-Straße στα δυτικά της Λειψίας το επιτρέπει! Εν μέσω της καθημερινής φασαρίας της δημοφιλούς μοντέρνας γειτονιάς, το επίκεντρο είναι η ηρεμία, η γαλήνη και, φυσικά, η απόλαυση. Εδώ σερβίρεται ένα μείγμα παραδοσιακής ιταλικής και ιταλοαμερικανικής κουζίνας. Εκτός από πίτσα και ζυμαρικά, το πλούσιο μενού προσφέρει επίσης νόστιμα μπιφτέκια, σαλάτες και πολλά άλλα. Αν θέλετε ένα μικρό διάλειμμα από το άγχος της καθημερινότητας, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για εσάς! 🍝

Όταν οι λάτρεις του καφέ εισέρχονται στο καβουρδιστήριο καφέ Bohnenmeister στο κτίριο Wirkbau, τους περιβάλλει αμέσως και απαλά ένα ιδιαίτερο άρωμα. Βρίσκεται ακριβώς κάτω από το επιβλητικό καμπαναριό του πρώην κτιρίου των πλεκτομηχανών, το οποίο έχει επαναχρησιμοποιηθεί με ποικίλους πολιτιστικούς και εμπορικούς τρόπους, το εργοστάσιο καφέ, το οποίο μπορεί ήδη να χαρακτηριστεί ως σεβάσμιο και πάνω απ' όλα γυάλινο, προσφέρει όλα όσα θα μπορούσε να επιθυμεί η καρδιά ενός ανθρώπου όταν πρόκειται για το εμπνευσμένο, ζεστό ρόφημα. Οι ακατέργαστοι κόκκοι της ποικιλίας "Coffea Arabica" καβουρδίζονται και στη συνέχεια προσφέρονται για κατανάλωση. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ειδικούς καφέδες για διαφορετικές μεθόδους παρασκευής και εντελώς ασυνήθιστα σκεύη καφέ. Και είναι κάπως έτσι: Κάποια στιγμή πρέπει να φύγεις από αυτό το αρωματικό βασίλειο, αλλά όχι χωρίς μια μικρή λαχτάρα που προκύπτει όταν φεύγεις, μια λαχτάρα που έχει τις ρίζες της στην απόλαυση.

Στην καρδιά της πόλης, μπορείτε να απολαύσετε μοναδική σπιτική μπύρα και πιάτα που ετοιμάζονται με πάθος. Τα νόστιμα βραδινά σάντουιτς ή το κυριακάτικο brunch προσφέρουν σπιτικές σπεσιαλιτέ και μια αυθεντική εικόνα της τοπικής τέχνης της ζυθοποιίας. Ορισμένες σπιτικές μπύρες χειροτεχνίας έχουν αναγνωριστεί ακόμη και στην Ευρώπη.

#HiddenLeipzig Θα βρείτε το Jimmy Orpheus στα δυτικά της Λειψίας, πιο συγκεκριμένα στην περιοχή Schleußig. Η ζεστή ατμόσφαιρα, ο νόστιμος καφές και τα αλμυρά και γλυκά σνακ σας προσκαλούν να μείνετε. ☕️ Είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να εργαστείτε ή να περάσετε μερικές ώρες χαλάρωσης με ένα καλό βιβλίο. Υπέροχη ατμόσφαιρα!

Το εστιατόριο "Max Louis", που πήρε το όνομά του από τον γιο του επιχειρηματία Louis Ferdinand Schönherr, βρίσκεται στον ιστορικό χώρο του εργοστασίου Schönherr. Και αυτό αντικατοπτρίζεται επίσης στην ατμόσφαιρα - εκλεκτές λιχουδιές σερβίρονται σε ένα βιομηχανικό περιβάλλον. Η ευρύχωρη αίθουσα είναι επίσης ιδανική για πολιτιστικές εκδηλώσεις.

Στο κέντρο της συνοικίας Neustadt της Δρέσδης, σας περιμένει μια ιστορική τοποθεσία με ένα εντυπωσιακό εσωτερικό Art Nouveau που κόβει την ανάσα. Υπέροχα ζωγραφισμένα στο χέρι πλακάκια της Villeroy & Boch κοσμούν το μικρό κατάστημα και του προσδίδουν μοναδική γοητεία. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε νόστιμα γαλακτοκομικά προϊόντα που παρασκευάζονται σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές και να βυθιστείτε στη νοσταλγική ατμόσφαιρα περασμένων εποχών. Το γαλακτοπωλείο είναι ένα πραγματικό insider tip για όποιον θέλει να γνωρίσει τη γνήσια κουλτούρα της Δρέσδης και τις γαστρονομικές απολαύσεις.

Το PILOT - ένα κλασικό στην Gottschedstraße! Νόστιμη, εποχιακή κουζίνα σε καλές τιμές, κομψό περιβάλλον με ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες (όπως χρυσές κωλοτούμπες) και νόστιμα ποτά για κάθε προϋπολογισμό. Ένα βράδυ Τετάρτης όπου μια καλή φίλη πέρασε τον αποχαιρετισμό της ως συνάδελφος. Μια ειδική σύσταση: το μαρτίνι εσπρέσο για 7,50 ευρώ, το οποίο έχει καλύτερη γεύση από πολλά "Estini" των 13 ευρώ!

Το μικρό αρτοποιείο στην οδό Lützner Straße στην περιοχή Lindenau της Λειψίας παράγει τα αρτοσκευάσματά του με πολλή χειρωνακτική εργασία, αγάπη και παράδοση. Η οικογενειακή επιχείρηση υφίσταται από το 1950 και, εκτός από τα τοπικά ψωμιά, τα ψωμάκια, τα σαξονικά κέικ, τα τυπικά σαξονικά stollen και τα κέικ, είναι φυσικά περισσότερο γνωστή για το Original Leipziger Lerchen. Τα πάντα εδώ εξακολουθούν να παρασκευάζονται στο χέρι. Κάθε ψωμάκι πιέζεται με το χέρι και κάθε Lerche ολοκληρώνεται με τον δημοφιλή σταυρό από μαρσίπανο. Αν σας αρέσουν τα παραδοσιακά και χειροποίητα αρτοσκευάσματα, δεν πρέπει να παραλείψετε μια επίσκεψη στον φούρνο Kleinert! 🥧

Αίσθημα διακοπών σε συνδυασμό με καλό φαγητό; Η μοντέρνα ασιατική κουζίνα στο Vacay σας προσκαλεί να ξεφύγετε από τη φασαρία της καθημερινότητας. Το μενού έχει όλα όσα χρειάζεστε για ένα σύντομο ταξίδι σε έναν τροπικό κόσμο γεμάτο νέες γεύσεις. Και το καλύτερο; Το φαγητό είναι απίστευτα υγιεινό! Το δικό μου highlight: το μπολ με κινόα και ρύζι με edamame, άγρια βότανα, teriyaki και σουσάμι dressing καθώς και μια σάλτσα μάνγκο και αβοκάντο και σουβλάκια κοτόπουλου. Η τρέλα! 🥙

Απολαύστε ένα πρωινό με μητροπολιτικό αέρα σε ένα πρώην εργοστασιακό κτίριο που έχει διατηρήσει τον βιομηχανικό του χαρακτήρα. Τα τοπικά και εποχιακά υλικά υπόσχονται μια φρέσκια και υγιεινή απόλαυση σε ένα κομψό περιβάλλον εμπνευσμένο από τη Νέα Υόρκη και το Λονδίνο.

Ο Γκαίτε εμπνεύστηκε εδώ τον Φάουστ / Μεφίστο 😀 Μπορείτε να θαυμάσετε διάφορους πίνακες ζωγραφικής στο ρουστίκ κελάρι, ενώ απολαμβάνετε νόστιμο παραδοσιακό φαγητό. Πιθανώς ένα must-see στη Λειψία, όπως λέει και η πινακίδα στην είσοδο: "Όποιος έχει ταξιδέψει στη Λειψία για την έκθεση χωρίς να πάει στο Auerbachs Hof να σιωπήσει, γιατί αυτό αποδεικνύει: δεν έχει δει τη Λειψία".

Το πρώην εμπορικό κτίριο χτίστηκε το 1908 και το 1909 για λογαριασμό της Riquet & Co. και ήταν ένα από τα πιο σύγχρονα και πρωτότυπα νέα κτίρια της Λειψίας εκείνη την εποχή. Τα δύο χάλκινα κεφάλια ελεφάντων που πλαισιώνουν την πόρτα εισόδου της καφετέριας είναι το σήμα κατατεθέν της εταιρείας Riquet. Μετά την αποκατάστασή του, το διατηρητέο εσωτερικό του γωνιακού καταστήματος μπορεί και πάλι να θαυμάσει κανείς σε όλη του την ομορφιά, ενώ δυστυχώς δεν υπάρχει ακόμη κανένα από τα περισσότερα από τριάντα καφενεία που υπήρχαν κάποτε στη Λειψία. Ως εκ τούτου, η Riquet προσπαθεί να αναβιώσει την παράδοση των καφενείων της Λειψίας από το 1996. Με τον Leipziger Lerche, τον καφέ Riquet, τον Elefantenkaffee και τον Pharisäer προσφέρονται εδώ πραγματικές σπεσιαλιτέ.

Η Ilses Erika - αγαπημένα γνωστή ως "Ilse" - στο Connewitz κάθε άλλο παρά βαρετή είναι και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Λειψίας εδώ και σχεδόν 20 χρόνια. Εδώ μπορείτε να βρείτε τα πάντα ταυτόχρονα: χορό στο υπόγειο κλαμπ και ποτά στο μπαρ, DJ sets και ζωντανή μουσική δίπλα και άνετους καναπέδες για μικρά διαλείμματα. Μόλις επιστρέψετε στον επάνω όροφο, η μπυραρία του Tanzcafé βρίσκεται ακριβώς δίπλα, κάνοντας τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες και νύχτες ξεχωριστές και προσφέροντας μια δροσερή δροσιά.