Ένα τέλειο ξεκίνημα της ημέρας με Πρωινό με την ανατολή του ήλιου πάνω από τις στέγες. Εδώ μπορείτε να δείτε τη βιομηχανική κληρονομιά του Chemnitz από ψηλά. Οι επισκέπτες που δεν ανήκουν στο ξενοδοχείο μπορούν επίσης να απολαύσουν το πρωινό τους εδώ - απλά κάντε κράτηση μέσω τηλεφώνου!

Το καβουρδιστήριο καφέ Bohnenmeister βρίσκεται στην καρδιά του Chemnitz και παράγει μοναδικούς και γευστικούς καβουρδισμένους καφέδες στο χέρι. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη δίκαιη, διαφανή και βιώσιμη παραγωγή. Το καβούρδισμα πραγματοποιείται απευθείας στο χώρο και μερικές φορές μπορείτε να το παρακολουθήσετε ακόμη και ζωντανά και έγχρωμα! Η ατμόσφαιρα είναι απίστευτα ζεστή - το ιδανικό μέρος για να χαρίσετε στον εαυτό σας λίγο χρόνο.

Γαστρονομικές απολαύσεις σε ένα βιομηχανικό-πολιτιστικό περιβάλλον; Είναι εφικτό στο Chemnitz! Το Janssen, που βρίσκεται ακριβώς πάνω στο ποτάμι, ενθουσιάζει με μια ευρύχωρη βεράντα και γκουρμέ ιδέες εμπνευσμένες από την ευρωασιατική κουζίνα. Με άλλα λόγια: είναι πολύ νόστιμα εκεί, μπορείτε να μείνετε για λίγο και ταυτόχρονα να απολαύσετε το πρώην εργοστάσιο κλωστοϋφαντουργίας.

Τα σπιτικά κέικ, το σπιτικό παγωτό και η φυσική ευθυμία είναι το σπίτι σας στη γωνία Weststrasse και Ulmenstrasse. Στο φρεσκοβαμμένο μενού, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας μενού με κράκερ για ένα διασκεδαστικό δείπνο και να βρείτε vegan και χορτοφαγικές λιχουδιές. Η ιδέα για το Emma's Uncle προήλθε από την ασυνήθιστη ιδέα να σερβίρεται ιταλικός καφές από ένα έξυπνα μετασκευασμένο τροχόσπιτο οικοδομής. Το ρυμουλκούμενο εξακολουθεί να υπάρχει. Αποτελεί το επίκεντρο και το επίκεντρο πολλών εκδηλώσεων στην πόλη, τις οποίες το Emma's Uncle προμηθεύει με νόστιμες λιχουδιές και τον καλύτερο καφέ. Μιλώντας για εκδηλώσεις: Δύο φορές το χρόνο, το Emmas Onkel είναι το κέντρο δύο φεστιβάλ που είναι γνωστά και πέρα από το Kaßberg-Hood: η Χριστουγεννιάτικη αγορά των 100 μέτρων και το Καλοκαίρι των 100 μέτρων, που διοργανώνονται από το βιβλιοπωλείο Lessing & Companie και το Badische Winzerstube σε άμεση γειτνίαση με το Emmas Onkel, αποτελούν κορυφαίες στιγμές στο ημερολόγιο εκδηλώσεων του Chemnitz.

Όταν οι λάτρεις του καφέ εισέρχονται στο καβουρδιστήριο καφέ Bohnenmeister στο κτίριο Wirkbau, τους περιβάλλει αμέσως και απαλά ένα ιδιαίτερο άρωμα. Βρίσκεται ακριβώς κάτω από το επιβλητικό καμπαναριό του πρώην κτιρίου των πλεκτομηχανών, το οποίο έχει επαναχρησιμοποιηθεί με ποικίλους πολιτιστικούς και εμπορικούς τρόπους, το εργοστάσιο καφέ, το οποίο μπορεί ήδη να χαρακτηριστεί ως σεβάσμιο και πάνω απ' όλα γυάλινο, προσφέρει όλα όσα θα μπορούσε να επιθυμεί η καρδιά ενός ανθρώπου όταν πρόκειται για το εμπνευσμένο, ζεστό ρόφημα. Οι ακατέργαστοι κόκκοι της ποικιλίας "Coffea Arabica" καβουρδίζονται και στη συνέχεια προσφέρονται για κατανάλωση. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ειδικούς καφέδες για διαφορετικές μεθόδους παρασκευής και εντελώς ασυνήθιστα σκεύη καφέ. Και είναι κάπως έτσι: Κάποια στιγμή πρέπει να φύγεις από αυτό το αρωματικό βασίλειο, αλλά όχι χωρίς μια μικρή λαχτάρα που προκύπτει όταν φεύγεις, μια λαχτάρα που έχει τις ρίζες της στην απόλαυση.

Στην καρδιά της πόλης, μπορείτε να απολαύσετε μοναδική σπιτική μπύρα και πιάτα που ετοιμάζονται με πάθος. Τα νόστιμα βραδινά σάντουιτς ή το κυριακάτικο brunch προσφέρουν σπιτικές σπεσιαλιτέ και μια αυθεντική εικόνα της τοπικής τέχνης της ζυθοποιίας. Ορισμένες σπιτικές μπύρες χειροτεχνίας έχουν αναγνωριστεί ακόμη και στην Ευρώπη.

Το εστιατόριο "Max Louis", που πήρε το όνομά του από τον γιο του επιχειρηματία Louis Ferdinand Schönherr, βρίσκεται στον ιστορικό χώρο του εργοστασίου Schönherr. Και αυτό αντικατοπτρίζεται επίσης στην ατμόσφαιρα - εκλεκτές λιχουδιές σερβίρονται σε ένα βιομηχανικό περιβάλλον. Η ευρύχωρη αίθουσα είναι επίσης ιδανική για πολιτιστικές εκδηλώσεις.

Απολαύστε ένα πρωινό με μητροπολιτικό αέρα σε ένα πρώην εργοστασιακό κτίριο που έχει διατηρήσει τον βιομηχανικό του χαρακτήρα. Τα τοπικά και εποχιακά υλικά υπόσχονται μια φρέσκια και υγιεινή απόλαυση σε ένα κομψό περιβάλλον εμπνευσμένο από τη Νέα Υόρκη και το Λονδίνο.

Με ένα δροσερό, φρεσκοστυμμένο Turmbräu ακριβώς ανάμεσα στους δύο μεγάλους χάλκινους καζάνες ζυθοποιίας, αισθάνεστε λίγο σαν να μπορείτε να παρακολουθήσετε ακόμα τον αρχιζυθοποιό στη δουλειά του. Και αν αυτό δεν είναι αρκετό, μπορείτε να κάνετε ένα μικρό ταξίδι ανακάλυψης στο ζυθοποιείο του πύργου: Μια αγαπημένη συλλογή από αυθεντικά έπιπλα σας ταξιδεύει πίσω στη χρυσή εποχή γύρω στο 1900, ενώ μοναδικές διαφημιστικές πινακίδες, παλιά αποκόμματα εφημερίδων και ξεχασμένες φωτογραφίες κοσμούν τους τοίχους. Αυτό το πανδοχείο κάνει μια στάση μια πραγματική εμπειρία για μικρούς και μεγάλους.

Το κορυφαίο σημείο του Schloßviertel είναι σίγουρα το Schloßbergmuseum που βρίσκεται στο λόφο. Ως μουσείο της ιστορίας της πόλης, βρίσκεται φυσικά σε ένα ιστορικό κτίριο: πρώτα μοναστήρι και χώρος ίδρυσης της πόλης, στη συνέχεια κυνηγετικό καταφύγιο και τώρα εκθεσιακός χώρος - η ιστορία πίσω από τον χώρο είναι τουλάχιστον εξίσου συναρπαστική με εκείνη της μοναδικής συλλογής. Από τη βεράντα του εστιατορίου Miramar στην κορυφή του κτιρίου, μπορείτε να απολαύσετε μια υπέροχη θέα στη λίμνη του κάστρου και προς το κέντρο της πόλης. Κάτω από το παλιό μοναστήρι των Βενεδικτίνων βρίσκονται τα παλαιότερα διατηρημένα κτίρια κατοικιών της πόλης. Θα πρέπει να έχετε μαζί σας χρόνο και όρεξη, καθώς τα εστιατόρια στα σπίτια αξίζουν ένα γαστρονομικό διάλειμμα. Τα όμορφα μισογκρεμισμένα σπίτια είναι ιδανικά για τους επισκέπτες που αγαπούν τη ζεστή και παραδοσιακή κουζίνα. Από χορταστικά έως μοντέρνα, μπορείτε να βρείτε εδώ ό,τι θέλετε. Το παρακείμενο δάσος Küchwald με το σιδηροδρομικό πάρκο, το σιδηρόδρομο κήπου και το κέντρο κοσμοναυτών είναι ιδανικό για μια σύντομη χωνευτική βόλτα μετά το γεύμα. Το καλοκαίρι πραγματοποιούνται εκδηλώσεις στη σκηνή Küchwald.

Το Brühl: ένας πεζόδρομος στον πεζόδρομο, όπου είναι αισθητή η νέα ζωή και ο προοδευτικός παλμός, ιδίως χάρη στη συμμετοχή των πολιτών και τον έντονο ενθουσιασμό. Αν ανακαλύπτετε τη σύγχρονη, καινοτόμο αστικότητα σε πολλά σημεία του Chemnitz, αυτή έχει μια από τις πηγές της σε αυτή την αυτοκατακτητική λεωφόρο. Ένα καφέ όπως το Dreamers έπρεπε να δημιουργηθεί εδώ, ας πούμε, όπου τα πράγματα επανεξετάζονται. Και έτσι στο Dreamers, το φαγητό δεν είναι απλώς φαγητό, το vegan δεν είναι μια ιδεολογία αλλά μια προσφορά για συνειδητή απόλαυση, ο καφές δεν σερβίρεται απλώς αλλά παρουσιάζεται από έναν barista και το τσάι δεν είναι ένα ποτό αλλά μια τελετουργία. Αν διαβάσετε το μενού, θα έχετε όρεξη για όλες τις γαστρονομικές ιδέες που χαρακτηρίζονται από την ιδέα της συνειδητά ανάλαφρης απόλαυσης.

Οι άνθρωποι γνωρίζονται και χαιρετιούνται μεταξύ τους. Το Chemnitz δεν είναι μεγάλο και είναι βέβαιο ότι θα συναντήσετε ένα γνωστό πρόσωπο στο Emmas Onkel. Ενώ ο εξωτερικός χώρος μπροστά από το εστιατόριο μετατρέπεται σε ιταλική πλατεία κατά τη διάρκεια της ημέρας, επιστρέφετε στον άνετο εσωτερικό χώρο όταν πέφτει η νύχτα. Το μενού περιλαμβάνει αλμυρές λιχουδιές και μεθυστικά ποτά. Ένα ευχάριστο μέρος που μοιάζει με time out και σπίτι ταυτόχρονα.

Βυθιστείτε στον συναρπαστικό κόσμο των εβραϊκών γαστρονομικών παραδόσεων και σας επιτρέπουν να ζήσετε αυθεντικές γεύσεις. Με κάθε μπουκιά, θα ταξιδέψετε στην ιστορία και τον πολιτισμό ενός λαού που μοιράζεται την αγάπη και την κληρονομιά του μέσω του φαγητού. Από αλμυρά πιάτα που έχουν τελειοποιηθεί εδώ και γενιές μέχρι γλυκές λιχουδιές που γιορτάζουν εορταστικές περιστάσεις, θα ανακαλύψετε την ποικιλομορφία και το βάθος της εβραϊκής κουζίνας εδώ. Συνοδευόμενο από ιστορίες και ανέκδοτα πίσω από τις συνταγές, αυτό το γαστρονομικό ταξίδι όχι μόνο θα εμπλουτίσει τους γευστικούς σας κάλυκες, αλλά και την κατανόησή σας για μια πλούσια πολιτιστική παράδοση.

...προσθέστε λίγο λεμόνι, ζάχαρη, ασπράδι αυγού, πορτοκάλι... και το NY Sour είναι έτοιμο. Μπορεί να ακούγεται λίγο παράξενο στην αρχή - αλλά πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε!

...δεν έχει σημασία. Νόστιμη βαρελίσια μπύρα, μια "τοπική" Gisela και απλά ένα κομψό, ζεστό μέρος για να πιείτε μαζί ένα ποτήρι. 🍻

Ξεδιπλώστε τους γευστικούς σας κάλυκες με μια ποικιλία από αυθεντικές βιετναμέζικες λιχουδιές στο Pho Saigon. Εδώ θα μυηθείτε στα μυστικά της παραδοσιακής κουζίνας, από χορταστικά pho μέχρι φρέσκα καλοκαιρινά ρολά. Κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία από τις διάφορες περιοχές του Βιετνάμ, εμπλουτισμένη με φρέσκα βότανα και μπαχαρικά που προσκαλούν την αίσθηση της γεύσης σας σε ένα απαράμιλλο ταξίδι. Απολαύστε σε μια ζεστή ατμόσφαιρα όπου κάθε γεύμα δεν είναι απλά ένα γεύμα, αλλά μια πολιτιστική εμπειρία.

Ο γαλλικός τρόπος ζωής μπορεί να βρεθεί μόλις λίγα μέτρα μακριά απέναντι από την εκκλησία της πόλης St. Jakobi στο κέντρο του Chemnitz. Ακούγεται τρελό, αλλά είναι αλήθεια. Αν ξαφνικά σας ανοίξει η όρεξη για βατραχοπόδαρα και κρέπες ανάμεσα στους πιγκουίνους και την εκκλησία St Jakobi, μια παράκαμψη στο La Bouchée θα σας βοηθήσει. Με θέα την πλατεία Jakobikirchplatz, μπορείτε να διασκεδάσετε εδώ για αρκετή ώρα.

Στην Όπερα θα ζήσετε την απόλυτη απόλαυση σε μια χαλαρή και μοντέρνα ατμόσφαιρα. Είτε πρόκειται για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο είτε για ένα γαστρονομικό highlight όπως το Chateaubriand - προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία γαστρονομικών δραστηριοτήτων για κάθε γούστο.

Das Restaurant Schalom auf dem Brühl überzeugt mit authentischer koscherer Küche und jüdischer Lebensart und ist das einzige seiner Art in der Region. Es gibt nicht viele Restaurants in Deutschland, die koschere Küche anbieten. Das Schalom in der Nähe des Brühls ist eines davon. In dem stilvollen Ambiente gaben sich schon so manche prominente Gäste die Klinke in die Hand – und das liegt sicher auch daran, dass es fantastisch schmeckt. Jeder Besuch wird garniert mit der einen oder anderen Geschichte jüdischen Lebens, die der Wirt seinen Gästen gern erzählt. Hier ist Nachfragen absolut erwünscht.

Ακριβώς στους νότιους πρόποδες του Sonnenberg, θα βρείτε έναν υπέροχο μεσογειακό τρόπο ζωής στην πιο γοητευτική του μορφή βόρεια της κορυφογραμμής των βουνών Ore. Δεν χρειάζεται να κλείσετε τα μάτια σας για να ονειρευτείτε τη Μεσόγειο στο Augusto. Η ατμόσφαιρα είναι τόσο ζεστή που αισθάνεται ελαφρώς σαν την Bella Italia. Νόστιμη πίτσα με φρέσκα και καλά υλικά αφήστε το φούρνο εδώ και πηγαίνετε κατευθείαν στον ουρανίσκο του γνώστη. Εκτός από κέικ και νόστιμους καφέδες, το μενού περιλαμβάνει μόνο πίτσες σε μια εκπληκτική ποικιλία. Φορτισμένοι με συναισθήματα διακοπών και ιταλική απόλαυση, φεύγετε από το Augusto με τη σκέψη ότι οι επόμενες διακοπές σας δεν είναι μακριά, ακόμη και γεωγραφικά.