Seguite le tracce della prima mozzarella di bufala della Svizzera fino al caseificio di montagna di Marbach. Una visita guidata al vicino allevamento di bufale completa l'esperienza. Nel bistrot e nel negozio, le specialità regionali vi invitano. Misli Sepp presenta formaggi di 13 generazioni di tradizione agricola, tra cui il Bürgenstöckler e il 5 Stern, sviluppati per i palati internazionali.