Un café parfait nécessite exactement 7 grammes de grains moulus. Du moins, si l'on en croit le coffee shop du même nom sur le campus universitaire. Et celui-ci offre, au milieu de plantes vertes, sur des meubles industriels et des canapés moelleux, suffisamment de place pour tout ce qui nécessite un bon Flat White, Long Black ou Cortado : Du petit déjeuner avec un smoothie, un porridge ou un croissant, en passant par le travail sur ordinateur portable, jusqu'au rendez-vous d'après-midi avec des cookies, des gâteaux et des brownies végétaliens. Entre les repas ou à la fin de la journée de travail, des paninis aux saveurs méditerranéennes accompagnés de bières, de vino ou de cocktails vous attendent. En été, on peut également déguster des glaces de notre propre glacier "7 Kullern".

Un jardin de rêve au cœur de la ville Le jardin botanique de l'université Martin Luther de Halle-Wittenberg a été créé en 1698 et fut le premier de son genre dans la Prusse de l'époque. En tant que jardin de plantes médicinales, il était autrefois destiné à la formation des étudiants en médecine. Aujourd'hui, le site de près de cinq hectares abrite environ 12.000 espèces de plantes, dont environ 6.000 poussent dans les serres. La collection de plantes de plein air, organisée par thèmes, le jardin avec les plantes alpines ainsi que les zones de forêts et de steppes représentent une section transversale de la géographie végétale dans le monde entier. Le jardin botanique ouvre ses portes de début mai à fin octobre. En hiver, le jardin n'est pas ouvert au public, car de nombreuses plantes sont entreposées dans les serres pour être protégées.

Avec le planétarium le plus grand et le plus moderne de Saxe-Anhalt, Halle offre l'espace et le temps pour se plonger dans le vaste univers. Dans la salle des étoiles - le cœur du planétarium - des programmes variés invitent à l'émerveillement et au rêve. Équipée d'une demi-sphère de 12 mètres de diamètre comme écran de projection et d'une technologie de pointe, la salle peut accueillir plus de 100 voyageurs, petits et grands, à la découverte des étoiles. Le planétarium de Halle (Saale) est situé dans un ancien gazomètre sur l'île verte de Salin, à quelques minutes à pied seulement du centre-ville.

La maison patricienne a été construite vers 1600 pour attirer l’attention avec d’autres maisons de ville sur la place du marché de Halle (Saale). Avec sa façade rouge et son escalier dans la cour intérieure, le Marktschlösschen est un joyau de style Renaissance. Au fil des siècles, elle a été la noble demeure des comtes du sel, des marchands et d’un pharmacien. Reconstruit à plusieurs reprises, il abritait la pharmacie « Zum Goldenen Löwen » ainsi qu’un café, une quincaillerie, le Ratsschenke et plus tard les instruments historiques de la Maison Haendel. Aujourd’hui, le bâtiment, classé monument historique, combine l’office de tourisme avec la hallesaale* et la boutique de l’université.

Une expérience exceptionnelle dans l'un des plus importants musées archéologiques d'Europe centrale Le Musée régional de préhistoire de Halle (Saale) est une partie importante du paysage culturel de la Saxe-Anhalt et fait partie des plus importants musées archéologiques d'Europe centrale. La vaste collection de plus de 16 millions d'objets comprend de nombreuses pièces de renommée européenne, parfois même mondiale, comme le célèbre "disque céleste de Nebra", qui est la plus ancienne représentation concrète de phénomènes cosmiques et qui a été inscrite au patrimoine documentaire de l'UNESCO, Mémoire du monde. Outre l'exposition permanente, le Landesmuseum présente régulièrement de grandes expositions temporaires.

Devant la tour de la porte, vous vous demandez peut-être comment un château remarquable est devenu un musée moderne. Ou vous pouvez conquérir le Burgraben sans poser de questions, par simple curiosité, et partir à la recherche d’indices. Le Moritzburg était autrefois la résidence des archevêques de Magdebourg, mais pendant la guerre de Trente Ans, il a dû endurer des incendies et des sièges, il ne restait qu’une ruine. Imposant témoin contemporain en pierres de carrière, il s’élève aujourd’hui au milieu des ruelles modernes de la ville et abrite le musée d’art du Land de Saxe-Anhalt. L’architecture passionnante fournit le cadre d’importantes sculptures, peintures et gravures tout au long de l’histoire de l’art du 20e siècle.

C'est l'un des bâtiments les plus somptueux de la ville : depuis sa rénovation en 2013, le tribunal de grande instance de Halle fascine par ses couleurs éblouissantes et la richesse grandiose de ses détails. La justice n'est rendue nulle part ailleurs dans un environnement aussi beau.

Découvrez plus de 1 700 animaux de plus de 250 espèces dans un parc historique qui s’étend sur une montagne. Les enfants attendent particulièrement avec impatience le zoo pour enfants et les enclos de plain-pied, où ils peuvent découvrir de près des oiseaux et des animaux exotiques. Emportez votre appareil photo pour profiter des vues spectaculaires sur la ville et la nature environnante.

Un refuge caché au cœur de la ville À proximité immédiate du château de Giebichenstein, une petite merveille se dresse sur le rocher qui surplombe la promenade de la Saale. L'Amtsgarten offre un refuge caché à tous ceux qui souhaitent s'échapper quelques instants de l'agitation de la ville. Son cœur est constitué par le versant sud en terrasses avec une roseraie et des parterres plantés en fonction des saisons. Accompagné par le parfum des fleurs et le bourdonnement assidu, on accède par de nombreux chemins et escaliers à de charmants points de vue, à un autre parterre d'agrément avec pergola ainsi qu'aux prairies environnantes. Les ombres rafraîchissantes de vieux arbres solitaires comme le gingko, le gaulthérie ou l'arbre à ficelle témoignent encore aujourd'hui de l'histoire mouvementée de l'ancien jardin baroque puis du parc paysager selon le modèle de Wörlitz.

Inspiration au vert pour les poètes et les penseurs Le compositeur Johann Friedrich Reichardt a aménagé le parc, qui s'étend aujourd'hui sur trois hectares, en 1794, sur le modèle de Wörlitz, dans le style d'un parc paysager anglais. D'importants poètes et savants, dont Goethe, Novalis, Brentano et Tieck, y ont trouvé l'inspiration. C'est pourquoi le domaine est également connu comme "l'auberge du romantisme". La caractéristique du jardin réside dans son réseau de sentiers et d'escaliers sinueux qui passent devant de nombreux monuments. Le parc abrite une aire de jeux et de nombreuses possibilités de s'asseoir pour se détendre. Le parc est librement accessible toute l'année.

Si vous vous approchez de la cathédrale par les ruelles du côté de la Kleine Ulrichstraße, vous verrez d’abord les pignons ronds, qui s’étirent vers le ciel comme des pétales de fleurs. Encore deux ou trois pas et la cathédrale se dévoile complètement. Il se repose en toute confiance dans sa robe lumineuse. Sait ce que c’était et ce que c’est : Au 13ème siècle, les moines dominicains ont commencé à construire l’église du monastère d’origine. Vers 1523, le cardinal Albrecht l’élève au rang de collégiale. Aujourd’hui, la cathédrale est l’un des plus anciens édifices religieux de Halle (Saale) et, avec la place de la cathédrale, vous invite à des concerts d’orgue et à des pauses contemplatives. Juste derrière elle se dressent les murs pittoresques de la Nouvelle Résidence.

L’association innovante de la Freiraumgalerie façonne le quartier de Freiimfelde à l’est de Halle (Saale). Coloré, porte-à-faux, frais et surtout motivé par la convivialité, le street art qui est bien plus qu’un simple embellissement de façade. Un collectif pour le développement territorial développe des concepts de développement urbain ainsi que des offres artistiques et éducatives, qui rayonnent aujourd’hui dans de nombreux quartiers de la ville et sont basés sur l’initiative personnelle et la conception commune. Un conseil pour tous ceux qui veulent voir Halle sous un angle différent, découvrir l’art urbain dans les rues de Freiimfelde et comprendre le développement urbain collectif.

Les Fondations Francke sont un lieu d’apprentissage et de convivialité chargé d’histoire. En 1698, August Hermann Francke y fonde une école pour les pauvres. De sa bonne action et de ses valeurs piétistes est née une ville scolaire dans le centre-ville de Halle (Saale). Plus de 50 établissements d’enseignement y sont rassemblés : avec une bibliothèque en toile de fond, un jardin de plantes et une chorale municipale, ils créent une institution culturelle et scientifique unique d’envergure européenne. L’orphelinat historique est toujours le cœur des fondations : on y découvre des expositions temporaires et permanentes, on peut admirer des trésors dans la Chambre d’art et d’histoire naturelle et on peut y célébrer des festivals.

Découvrez des outils préhistoriques, le disque céleste de Nebra et bien plus encore dans l’une des plus importantes collections archéologiques d’Allemagne. Les enfants se familiarisent avec l’histoire grâce à des expositions impressionnantes et apprennent comment vivaient nos ancêtres. N’oubliez pas d’explorer les découvertes de Bilzingsleben pour un aperçu fascinant de l’ancienne période paléolithique.

Aujourd’hui, le Kunstverein « Talstrasse » e.V. est l’une des plus grandes associations artistiques d’Allemagne centrale. Mais comment tout cela a-t-il commencé ? En 1991, neuf diplômés de l’Académie d’art et de design de Burg Giebichenstein ont fondé l’association artistique « Talstrasse ». Trois ans plus tard, la Talstraße 23, avec sa belle villa de style classique tardif au pied d’un plateau rocheux, est devenue le nouveau foyer de la communauté créative. Au fil des années, cet atelier-maison est devenu un espace élégant de créativité, d’échange et de rencontres. Un fascinant parc de sculptures à flanc de colline en fait tout autant partie que les expositions temporaires, qui montrent la diversité de l’art contemporain.

À l’ouest du centre-ville se dresse le centre académique de Halle (Saale) : Universitätsplatz. De majestueuses sculptures de lions trônent ici, qui ont donné son nom au premier bâtiment de la place : le bâtiment du Lion et le bâtiment principal de l’Université Martin Luther de Halle-Wittenberg. Voici aujourd’hui le musée de l’université, qui a plus à dire sur l’une des plus anciennes universités allemandes. Au fil du temps, d’autres bâtiments ont été construits, notamment le Juridicum, le Robertinum et l’Audimax moderne. Non seulement pour de nombreux étudiants, la place est un centre de vie populaire et sociable. Dans l’escalier ouvert, les gens se retrouvent pour discuter ou pour visiter la cantine ensemble.

À l’occasion du 300e anniversaire de Wilhelm Friedemann Bach, son ancienne maison de la Große Klausstraße à Halle a été structurellement restaurée. La maison du fils aîné de Johann Sebastian Bach abrite aujourd’hui un musée de la musique qui vous emmène dans un voyage chronologique à travers l’histoire musicale de la ville. Outre Bach, l’accent est mis sur des compositeurs tels que Scheidt, Reichardt et Loewe. Wilhelm Friedemann était l’un des virtuoses de l’orgue de son temps. Le fils aîné, sans aucun doute doué pour la musique, était soumis à des attentes particulièrement élevées de la part de ses parents, et l’ombre de son père, apparemment écrasant, a eu une forte influence sur sa vie.

Explorez de magnifiques jardins entourés de magnifiques jardins où le parfum de variétés rares de roses remplit l’air. Admirez l’architecture ornée et promenez-vous dans les parcs d’importance historique qui présentent des arrangements floraux colorés et des jeux d’eau harmonieux.

« Les pubs font autant partie de la vie urbaine que l’eau l’est de la bière », peut-on lire sur la page Facebook de l’Irish Fiddler. Et oui, cela veut presque tout dire, car en fait ces deux vertus sont combinées avec le cœur et l’âme. Un comptoir en bois brut et des coins salon confortables, beaucoup de brune et bien sûr de vert foncé, de briques, de bonne bière irlandaise et de la musique irlandaise créent l’ambiance typique des pubs irlandais. Les amateurs de l’art brassicole irlandais et tous ceux qui aiment simplement le confort, les pubs familiaux sont assurés de trouver une place pour le bingo, les quiz de pub, une partie de billard ou des réunions décontractées à l’Irish Fiddler. En été, la cour arrière se transforme en un confortable café en plein air.

Faites l’expérience d’une visite guidée fascinante à travers la collection d’anatomie du célèbre érudit Philipp Meckel - l’une des plus complètes d’Europe. Admirez des spécimens de médecine historiques des 18e et 19e siècles. Pendant des générations, les Meckel se sont consacrés à l’anatomie humaine et comparée. Avec environ 8 000 spécimens, la collection Meckel est l’une des collections anatomiques les plus impressionnantes d’Europe.

Découvrez les histoires fascinantes et les secrets de Halle, où chaque coin de rue réserve une nouvelle aventure. Heureusement, les principales attractions sont facilement accessibles à pied. Nous vous emmènerons dans les nombreuses facettes de la ville - informatives, passionnantes et avec une touche d’humour.