Druga telečja klobasa

Okusna s sladko gorčico in prepečencem, tako jo poznate - telečjo klobaso, vsaj tisto bavarsko. Ljudje o morskih sadežih mislijo manj. Toda to luksuzno različico, hamburško telečjo klobaso, ki je izpopolnjena z morskimi sadeži (zdaj s sledmi) ter teletino in slanino, je leta 1813 razvil osebni kuhar francoskega maršala Davouta in je še danes poslastica na skrajnem severu. Dobro!