Vermuth, ki so ga odprli pred osmimi leti, je sprožil gastronomsko revolucijo na ulici Via Gemmellaro. Zdaj je ulica preplavljena z več kot desetimi bari in osterijami, ki tekmujejo za naklonjenost gostov z ustvarjalnimi aperitivi in aperi-cena. Nekoč neopažena pot je zdaj utripajoče srce nočnega življenja, raj za gurmane in nočne sove.

Potopite se v svet sicilijanskih sladic, začenši s kanolom velikosti cigare za 2,40 evra, napolnjenim s kremasto rikoto. Poleg legendarnih arancinov ta pasticceria ponuja tudi najboljši lešnikov sladoled. Raj za sladkosnede, ki mojstrsko združuje tradicijo in okus.

Sprehodite se med posestvi Capo in Ballarò, kjer oživi odmev arabsko-normanskega obdobja. Najsveži morski sadeži, sadje in začimbe naravnost iz rok kajenja starih Sicilijancev. Pustite se, da vas odnese vzdušje in se prepričajte, da poskusite divje jagode. V osrčju Ballaròja vas Osteria Ballarò pričakuje z inovativnimi sicilijanskimi jedmi v zgodovinskem okolju.

Okusite svojo pot skozi klasično in prenovljeno arancino, ki bo navdušila vsako brbončico. S ponudbo, ki se začne od 3€, lahko odkrijete raznolikost nadevov, medtem ko se potopite v svet tradicionalne sicilijanske kuhinje. Vsak ugriz je poklon bogati gastronomski zgodovini Palerma.

Več kot 50 let kulinarične tradicije se združi, ko je Rosanna De Fiore sama v kuhinji, da pripravi svoje slavne testenine alla Norma. Domačini in obiskovalci hvalijo edinstveno pripravljene jajčevce, bogato prekrite z ricotta salato, postrežene na domačih makaronih. Kos pristne Catanie, okrašen s toplim gostoljubjem in kozarcem lokalnega vina.

Naključen napačen korak vas bo pripeljal do Alè Ristorante, skritega zaklada med kulinarično ponudbo. Poleg pristne katalonske hrane in pijače, obdane z živahnim vzdušjem Via Santa Filomena, ta kraj ponuja edinstveno priložnost, da doživite pravo bistvo sicilijanskega gostoljubja. Ne zamudite priložnosti, da se prepustite lokalnim dobrotam, kot so arancini in kroketi.

Uživajte v aperitivu pod senco veličastne Duomo di San Giorgio. Bar del Duomo, skrit v ulici, ponuja prijetno vzdušje. Tu se okus finega espressa, osvežilne granite in sladkega peciva meša s pogledom na živahen trg katedrale. Trenutek, v katerem se srečata italijanski način življenja in kultura.

Zjutraj trg oživi, obkrožen z vzkliki trgovcev z ribami, ki oglašujejo svoje sveže pridelke. Med stojnicami, pod pisanimi ponjavami, ne boste našli le različnih morskih sadežev, temveč tudi živahne stojnice z zelenjavo in lokalne specialitete. Namestite se v eni od uličnih restavracij in uživajte v sveže ulovljenih ribah ob kozarcu lokalnega vina.

Skupaj s prijatelji si boste delili montaditos, mini burgerje in druge jedi v slogu tapasa, pripravljene iz visokokakovostnih lokalnih sestavin. Posebej priporočamo rezine toasta s svežim lososom, avokadom in črnimi sezamovimi semeni. Ta kraj, ki je odprt od torka do nedelje, ponuja pristno doživetje okusa do poznih večernih ur.

Od jutra do poldneva tržnica odpira svoja vrata, kjer je barantanje umetniška oblika in zrak napolnjen z vonjem sveže ulovljenih morskih sadežev. Obkroženi z energijo prodajalcev in pogledom na pisane morske sadeže, lahko uživate v lokalnih specialitetah prav v okoliških kavarnah in restavracijah, kot je Scirocco Sicilian Fish Lab.

Nerello Mascalese, ki se nahaja na mirnem podeželju gore Etna, vas pozdravlja z odprtimi rokami. V tej veličastni podeželski rezidenci ne boste našli le počitka v senčnih kotičkih ali v zasebnem bazenu s pogledom na hribe Sicilije, temveč tudi del zgodovine v Casa del Nespolo, ki oživi ribiško življenje prejšnjega stoletja.

Začnite dan s tradicionalnimi sicilijanskimi sladicami, obdanimi z edinstvenim vzdušjem zgodovinske arhitekture. Avtentični recepti, ki so se prenašali skozi generacije, čakajo, da razveselijo vaše brbončice. Zajtrk, ki ne samo neguje telo, ampak se tudi dotakne duše.

Uživajte v ročno izdelanem sladoledu, narejenem iz svežih, sezonskih sestavin in predanosti tradicionalnim, naravnim procesom. Ta gelaterija, specializirana za sadne dobrote, ponuja široko paleto okusov. Posebej priporočamo Tri Veli, nebeško kombinacijo treh različnih vrst sadnega sladoleda.

Ko mrak pade, se trg spremeni v živahno zbirališče. Tu se družite z domačini in uživajte v ulični hrani, od svežih morskih sadežev do tradicionalnih arancinijev. Glasba in smeh napolnita zrak, ko se sprehajate med stojnicami in vpijate edinstveno vzdušje.

Začnite dan z vrvežem lokalne ribarnice, kjer boste od blizu in osebno vstali s svežino in raznolikostjo morja. Nato vas Ristorante Marmoreo vabi na kulinarično pustolovščino, kjer na vašem krožniku končajo sveži morski sadeži. Poskusite izvrstne testenine in ribje jedi, pripravljene iz lokalnih sestavin in tradicionalnih receptov.

S tradicijo, ki sega v leto 1834, ta zgodovinski dragulj ponuja pristne sicilijanske jedi, kot so tabulè alla Siciliana in anelletti al forno. Edinstveno vzdušje, ki ga zaznamujeta boj proti mafijskemu sistemu in skrbno izbrana vinska karta lokalnih pridelovalcev, naredi vsak grižljaj potovanje nazaj v čas. Uživajte v specialitetah na klopi na slikovitem trgu Piazza San Francesco.

Z vsakim grižljajem v ročno izdelane testenine in sveže pripravljene morske jedi boste doživeli kulinarično potovanje po Siciliji. Tradicionalni recepti, ki so se prenašali iz roda v rod, oživijo v družinskem vzdušju. Ne pozabite poskusiti domače sladice, ki bo prinesla sladke spomine.

Uživajte v pravi sicilijanski pici, katere testo je tako raznoliko, da je vsaka izbira hit. Od bruschette do desertne pice ob spremljavi lokalnega piva, tukaj boste doživeli pristno gostoljubje. Pizza Buffalina in Parmigiana izstopata, kot nalašč za večer, poln pristnih okusov in toplega vzdušja.

Obkroženi s citrusi, katerih vonj bo očaral vaše počitnice, boste našli mir in sprostitev. Na 11 hektarjih zemlje se zelena trata razteza do veličastnega bazena, ki se rahlo spušča do morja. Avtentični arancini, polnjeni z bolonjskimi ali ustvarjalnimi sestavinami, kot so špinača in pistacije, zaokrožujejo kulinarično ponudbo.

Sredi vrveža uličnih tržnic boste našli vse, od svežega sadja in zelenjave do tradicionalnih sicilijanskih dobrot, kot sta arancini in panelle. Zapeljite se z aromami sveže pripravljene hrane in okusite svojo pot skozi lokalne specialitete ob opazovanju živahnega tržnega življenja.