Perfektný začiatok dňa s Raňajky pri východe slnka nad strechami. Tu si môžete pozrieť priemyselné dedičstvo Chemnitzu z výšky. Raňajky si tu môžu dopriať aj nehoteloví hostia - stačí si ich telefonicky rezervovať!

Pražiareň kávy Bohnenmeister sa nachádza v centre Chemnitzu a ručne vyrába jedinečnú a aromatickú praženú kávu. Osobitná pozornosť sa venuje spravodlivej, transparentnej a udržateľnej výrobe. Praženie prebieha priamo na mieste a niekedy ho môžete dokonca sledovať naživo a vo farbách! Atmosféra je neuveriteľne útulná - ideálne miesto, kde si môžete dopriať chvíľku oddychu.

Kulinárske špeciality v industriálno-kultúrnom prostredí? V Chemnitzi je to možné! Hotel Janssen, ktorý sa nachádza priamo na rieke, vás poteší priestrannou terasou a gurmánskymi nápadmi inšpirovanými euro-ázijskou kuchyňou. Inými slovami: je tam veľmi chutne, môžete sa tam chvíľu zdržať a zároveň si prezrieť bývalú továreň na výrobu zásob.

Domáce koláče, domáca zmrzlina a prirodzená pohoda sú doma na rohu Weststrasse a Ulmenstrasse. V čerstvo maľovanom jedálnom lístku si môžete vytvoriť vlastné krekové menu na zábavnú večeru a nájsť vegánske a vegetariánske pochúťky. Nápad na vznik reštaurácie Emma's Uncle vznikol z nezvyčajného nápadu podávať taliansku kávu zo šikovne prerobeného stavebného prívesu. Príves stále existuje. Je centrom a ústredným bodom mnohých podujatí v meste, ktoré Emma's Uncle zásobuje chutnými dobrotami a najlepšou kávou. Keď už hovoríme o podujatiach: Dvakrát do roka je Emmas Onkel centrom dvoch festivalov, ktoré sú známe aj mimo Kaßberg-Hood: 100-metrový vianočný trh a 100-metrové leto, ktoré organizuje kníhkupectvo Lessing & Companie a Badische Winzerstube v bezprostrednej blízkosti Emmas Onkel, sú vrcholmi v kalendári podujatí v Chemnitzi.

Keď milovníci kávy vstúpia do pražiarne kávy Bohnenmeister v budove Wirkbau, okamžite ich jemne zaplaví zvláštna vôňa. Kaviareň, ktorá sa nachádza priamo pod impozantnou zvonicou budovy bývalých pletacích strojov, ktorá bola znovu využitá na rôzne kultúrne a obchodné účely, a ktorú už možno označiť za úctyhodnú a predovšetkým presklenú, ponúka všetko, čo si srdce človeka môže priať, pokiaľ ide o inšpiratívny horúci nápoj. Surové kávové zrná odrody "Coffea Arabica" sa pražia a potom sa ponúkajú na konzumáciu. Kúpiť si môžete aj špeciálne kávy na rôzne spôsoby prípravy a úplne nezvyčajné kávové náčinie. A je to tak: V určitom okamihu musíte toto voňavé kráľovstvo opustiť, ale nie bez malého túžobného pocitu, ktorý sa objaví pri odchode, túžobného pocitu, ktorý má korene v potešení.

V centre mesta si môžete vychutnať jedinečné domáce pivo a vášnivo pripravené jedlá. Lahodné večerné sendviče alebo nedeľný brunch ponúkajú domáce špeciality a autentický pohľad na miestne pivovarnícke umenie. Niektoré doma varené pivá boli dokonca uznané v Európe.

Reštaurácia "Max Louis", pomenovaná po synovi podnikateľa Louisa Ferdinanda Schönherra, sa nachádza na historickom mieste továrne Schönherr. To sa odráža aj v prostredí - jemné pochúťky sa podávajú v industriálnom prostredí. Priestranná miestnosť je ideálna aj na kultúrne podujatia.

Vychutnajte si raňajky s metropolitnou atmosférou v areáli bývalej továrne, ktorá si zachovala svoj industriálny charakter. Regionálne a sezónne suroviny sľubujú svieži a zdravý pôžitok v štýlovom prostredí, inšpirovanom vzormi New Yorku a Londýna.

S chladným, čerstvo načapovaným Turmbräu priamo medzi dvoma veľkými medenými kotlami máte pocit, akoby ste stále mohli sledovať majstra sládka pri práci. A ak vám to nestačí, môžete sa vydať na malú objaviteľskú cestu do pivovarskej veže: Láskavá zbierka pôvodného nábytku vás prenesie do zlatých čias okolo roku 1900, steny lemujú unikátne reklamné tabule, staré novinové výstrižky a dávno zabudnuté fotografie. Zastávka v tomto hostinci je skutočným zážitkom pre malých aj veľkých.

Vrcholom Schloßviertelu je určite múzeum Schloßbergmuseum, ktoré sa nachádza na kopci. Ako múzeum histórie mesta sa, samozrejme, nachádza v historickej budove: najprv kláštor a miesto založenia mesta, potom poľovnícky zámoček a teraz výstavný priestor - história tohto miesta je prinajmenšom rovnako vzrušujúca ako história unikátnej zbierky. Z terasy reštaurácie Miramar v hornej časti budovy si môžete vychutnať nádherný výhľad na zámocký rybník a smerom k centru mesta. Pod starým benediktínskym kláštorom sa nachádzajú najstaršie zachované obytné budovy v meste. Mali by ste si priniesť čas a chuť do jedla, pretože reštaurácie v domoch stoja za kulinársku prestávku. Pekné hrázdené domy sú ideálne pre hostí, ktorí majú radi útulnú a tradičnú kuchyňu. Nájdete tu všetko, na čo máte chuť, od výdatnej až po modernú. Priľahlý les Küchwald s parkovou železnicou, záhradnou železnicou a centrom kozmonautov je ideálny na krátku tráviacu prechádzku po jedle. V lete sa na javisku Küchwald konajú podujatia.

Brühl: pešia promenáda, kde je cítiť nový život a progresívny pulz, najmä vďaka občianskej angažovanosti a veľkému nadšeniu. Ak na mnohých miestach v Chemnitzi objavíte modernú, inovatívnu mestskosť, jeden z jej prameňov sa nachádza práve na tomto sebaprekonávajúcom bulvári. Kaviareň ako Dreamers musela vzniknúť takpovediac tu, kde sa veci prehodnocujú. A tak v Dreamers jedlo nie je len jedlo, vegánstvo nie je ideológia, ale ponuka na vedomé vychutnávanie, káva sa len nepodáva, ale ju prezentuje barista, a čaj nie je nápoj, ale rituál. Ak si prečítate jedálny lístok, budete mať chuť na všetky kulinárske nápady, ktoré sa vyznačujú myšlienkou vedomého ľahkého pôžitku.

Ľudia sa navzájom poznajú a pozdravujú. Chemnitz nie je veľký a v Emmas Onkel určite narazíte na známu tvár. Zatiaľ čo vonkajší priestor pred reštauráciou sa cez deň mení na talianske námestie, s príchodom noci sa vrátite do útulných vnútorných priestorov. V ponuke sú slané pochúťky a opojné nápoje. Je to príjemné miesto, kde sa cítite ako na dovolenke a zároveň ako doma.

Ponorte sa do fascinujúceho sveta židovských kulinárskych tradícií a umožnite vám zažiť autentické chute. S každým sústom budete cestovať históriou a kultúrou ľudí, ktorí zdieľajú svoju lásku a dedičstvo prostredníctvom jedla. Od slaných jedál, ktoré sa rafinovali po celé generácie, až po sladké pochúťky, ktoré oslavujú slávnostné príležitosti, tu objavíte rozmanitosť a hĺbku židovskej kuchyne. Táto kulinárska cesta, sprevádzaná príbehmi a anekdotami za receptami, obohatí nielen vaše chuťové poháriky, ale aj vaše pochopenie bohatej kultúrnej tradície.

...pridajte trochu citróna, cukru, bielka, pomaranča... a NY Sour je hotový. Možno to na prvý pohľad znie trochu zvláštne - ale určite by ste to mali vyskúšať!

... Na tom naozaj nezáleží. Lahodné čapované pivo, "miestna" Gisela a jednoducho štýlové, útulné miesto na spoločné opekanie. 🍻

Rozviňte svoje chuťové poháriky s rôznymi autentickými vietnamskými pochúťkami v reštaurácii Pho Saigon. Tu vás zasvätia do tajov tradičnej kuchyne, od výdatného pho až po čerstvé letné závitky. Každé jedlo rozpráva príbeh z rôznych regiónov Vietnamu, obohatený o čerstvé bylinky a koreniny, ktoré pozývajú váš zmysel pre chuť na jedinečnú cestu. Vychutnajte si v príjemnej atmosfére, kde každé jedlo nie je len jedlom, ale kultúrnym zážitkom.

Francúzsky spôsob života nájdete len pár metrov od mestského kostola svätého Jakuba v centre Chemnitzu. Znie to bláznivo, ale je to pravda. Ak vám medzi tučniakmi a kostolom svätého Jakobiho náhle príde chuť na žabie stehienka a palacinky, pomôže vám odbočka do La Bouchée. S výhľadom na námestie Jakobikirchplatz sa tu môžete zabávať pomerne dlho.

V Opere zažijete čistý pôžitok v uvoľnenej a modernej atmosfére. Či už je to romantická večera pre dvoch alebo kulinársky vrchol ako Chateaubriand - ponúkame široký výber kulinárskych aktivít pre každý vkus.

Priamo na južnom úpätí Sonnenbergu nájdete skvelý stredomorský spôsob života v jeho najpôvabnejšej podobe severne od hrebeňa Krušných hôr. Nemusíte zatvárať oči, aby ste snívali o Stredozemnom mori v Auguste. Atmosféra je taká útulná, že sa cíti mierne ako Bella Italia. Lahodná pizza s čerstvými a dobrými ingredienciami tu nechajte rúru a choďte priamo k chuťovému bunke fajnšmekr. Okrem koláčov a chutných káv obsahuje menu iba pizzu v prekvapivej rozmanitosti. Nabití dovolenkovými pocitmi a talianskym pôžitkom opúšťate Augusto s myšlienkou, že vaša ďalšia dovolenka nie je ďaleko, dokonca ani geograficky.