Kulinárske špeciality

V centre mesta si môžete vychutnať jedinečné domáce pivo a vášnivo pripravené jedlá. Lahodné večerné sendviče alebo nedeľný brunch ponúkajú domáce špeciality a autentický pohľad na miestne pivovarnícke umenie. Niektoré doma varené pivá boli dokonca uznané v Európe.

Reštaurácia "Max Louis", pomenovaná po synovi podnikateľa Louisa Ferdinanda Schönherra, sa nachádza na historickom mieste továrne Schönherr. To sa odráža aj v prostredí - jemné pochúťky sa podávajú v industriálnom prostredí. Priestranná miestnosť je ideálna aj na kultúrne podujatia.

Kulinárske špeciality v industriálno-kultúrnom prostredí? V Chemnitzi je to možné! Hotel Janssen, ktorý sa nachádza priamo na rieke, vás poteší priestrannou terasou a gurmánskymi nápadmi inšpirovanými euro-ázijskou kuchyňou. Inými slovami: je tam veľmi chutne, môžete sa tam chvíľu zdržať a zároveň si prezrieť bývalú továreň na výrobu zásob.

Keď milovníci kávy vstúpia do pražiarne kávy Bohnenmeister v budove Wirkbau, okamžite ich jemne zaplaví zvláštna vôňa. Kaviareň, ktorá sa nachádza priamo pod impozantnou zvonicou budovy bývalých pletacích strojov, ktorá bola znovu využitá na rôzne kultúrne a obchodné účely, a ktorú už možno označiť za úctyhodnú a predovšetkým presklenú, ponúka všetko, čo si srdce človeka môže priať, pokiaľ ide o inšpiratívny horúci nápoj. Surové kávové zrná odrody "Coffea Arabica" sa pražia a potom sa ponúkajú na konzumáciu. Kúpiť si môžete aj špeciálne kávy na rôzne spôsoby prípravy a úplne nezvyčajné kávové náčinie. A je to tak: V určitom okamihu musíte toto voňavé kráľovstvo opustiť, ale nie bez malého túžobného pocitu, ktorý sa objaví pri odchode, túžobného pocitu, ktorý má korene v potešení.

Brühl: pešia promenáda, kde je cítiť nový život a progresívny pulz, najmä vďaka občianskej angažovanosti a veľkému nadšeniu. Ak na mnohých miestach v Chemnitzi objavíte modernú, inovatívnu mestskosť, jeden z jej prameňov sa nachádza práve na tomto sebaprekonávajúcom bulvári. Kaviareň ako Dreamers musela vzniknúť takpovediac tu, kde sa veci prehodnocujú. A tak v Dreamers jedlo nie je len jedlo, vegánstvo nie je ideológia, ale ponuka na vedomé vychutnávanie, káva sa len nepodáva, ale ju prezentuje barista, a čaj nie je nápoj, ale rituál. Ak si prečítate jedálny lístok, budete mať chuť na všetky kulinárske nápady, ktoré sa vyznačujú myšlienkou vedomého ľahkého pôžitku.

Domáce koláče, domáca zmrzlina a prirodzená pohoda sú doma na rohu Weststrasse a Ulmenstrasse. V čerstvo maľovanom jedálnom lístku si môžete vytvoriť vlastné krekové menu na zábavnú večeru a nájsť vegánske a vegetariánske pochúťky. Nápad na vznik reštaurácie Emma's Uncle vznikol z nezvyčajného nápadu podávať taliansku kávu zo šikovne prerobeného stavebného prívesu. Príves stále existuje. Je centrom a ústredným bodom mnohých podujatí v meste, ktoré Emma's Uncle zásobuje chutnými dobrotami a najlepšou kávou. Keď už hovoríme o podujatiach: Dvakrát do roka je Emmas Onkel centrom dvoch festivalov, ktoré sú známe aj mimo Kaßberg-Hood: 100-metrový vianočný trh a 100-metrové leto, ktoré organizuje kníhkupectvo Lessing & Companie a Badische Winzerstube v bezprostrednej blízkosti Emmas Onkel, sú vrcholmi v kalendári podujatí v Chemnitzi.

Francúzsky spôsob života nájdete len pár metrov od mestského kostola svätého Jakuba v centre Chemnitzu. Znie to bláznivo, ale je to pravda. Ak vám medzi tučniakmi a kostolom svätého Jakobiho náhle príde chuť na žabie stehienka a palacinky, pomôže vám odbočka do La Bouchée. S výhľadom na námestie Jakobikirchplatz sa tu môžete zabávať pomerne dlho.