Другая белая колбаса

Вкусный со сладкой горчицей и кренделем, вот как мы его знаем - Weißwurst, по крайней мере, баварский. О морских обитателях принято думать меньше. Но именно этот роскошный вариант - гамбургский вайсвурст, в котором есть и телятина, и бекон, и морские обитатели (сегодня - сельдь), - был разработан в 1813 году личным поваром французского маршала Даву и до сих пор является деликатесом на Крайнем Севере. Отлично!