Semifreddo se traduce prin: dragoste.

La Genova, în urmă cu aproape exact 150 de ani, s-a inventat ceva minunat: pánera - "crema neagră". Acesta este un semifreddo incredibil de topit în gură, făcut din smântână proaspătă cu pudră de cafea. Preparatul special cu adaos de gălbenuș de ou proaspăt îl face un desert foarte special. Nu o veți găsi întotdeauna în patiseriile și în gelateriile locale, dar aici, da - aici puteți obține liderul grupului în gofrele dumneavoastră. Și dacă v-ați terminat pánera aici, comandați un affogato. Este cel puțin la fel de bun!