Secretele de varză

Wesselburen este considerat leagănul cultivării varză. În 1889, grădinarul Eduard Laß din Wesselburen a experimentat cultivarea varzei pentru prima dată în Dithmarschen. Fiind cea mai mare zonă contiguă de cultivare a verzei din Europa de astăzi, mai mult de 90 de milioane de varză sunt recoltate anual în Dithmarschen pe peste 2.800 de hectare. În clădirea fostei fabrici de zahăr și fostă varză murată, astăzi "KOHLosseum" cu piața fermierilor, atelierul de varză murată și muzeul de varză este situat în zidurile istorice din stil Wilhelminian. Aici, o mulțime se învârte în jurul subiectului sănătății și tot ceea ce este pozitiv despre varza bogată în vitamine și minerale, vegetable.In plus, o expoziție plină de viață prezintă o mare parte din viața rurală, precum și metodele de cultivare și mașinile vechi.Ceremonia producției blânde de varză organică a devenit de mult o instituție și este cunoscută în mass-media și televiziune, ceea ce face vizita o experiență unică. Degustare dorită. Gama de produse regionale de pe piața fermierilor din KOHLosseum Wesselburen variază de la kimchi gustos de pe coasta Mării Nordului la varză murată bioactivă, fără zahăr, de la suc natural la unguent pentru piele.