Um queijo delicioso!

Uma especialidade de Génova, deliciosamente suculenta e semelhante a comida de plástico - focaccia al formaggio. À primeira vista, parece bastante simples: entre duas camadas muito finas de massa, encontra-se muito queijo stracchino quente e derretido. Quando a pedi, só recebi um "Un genova classico" de graça. Diz a lenda que esta iguaria é originária da cidade vizinha de Génova, Recco - mas é difícil imaginar como poderia saber melhor do que na "Focaccia e Dintori". Atenção: perigo absoluto de vício!