Segredos do repolho

Wesselburen é considerado o berço do cultivo de repolho. Em 1889, o jardineiro Eduard Laß de Wesselburen experimentou o cultivo de repolho pela primeira vez em Dithmarschen. Como a maior área contígua de cultivo de repolho na Europa hoje, mais de 90 milhões de repolhos são colhidos anualmente em Dithmarschen em mais de 2.800 hectares. No edifício da antiga fábrica de açúcar e chucrute, o atual "KOHLosseum" com o mercado dos agricultores, a oficina de chucrute e o museu do repolho está localizado nas paredes históricas do estilo Wilhelminian. Aqui, muito gira em torno do tema da saúde e tudo de positivo sobre o repolho rico em vitaminas e minerais vegetable.In disso, uma exposição animada mostra muito da vida rural, bem como métodos de cultivo e máquinas antigas.A cerimônia da produção suave de chucrute orgânico há muito se tornou uma instituição e é conhecida na mídia e na televisão, o que torna a visita uma experiência única. Degustação desejada. A gama de produtos regionais no mercado de agricultores do KOHLosseum Wesselburen varia de saboroso kimchi da costa do Mar do Norte a chucrute bioativo e sem açúcar, de suco natural a pomada para a pele.