Casas medievais em enxaimel, becos sinuosos e o charme de pequenas lojas e cafés gerenciados pelo proprietário esperam por você. A história ganha vida entre as muralhas da cidade, enquanto os sinais informativos em muitos lugares fornecem insights mais profundos. Particularmente fascinante: as "cabeças de inveja" nas casas. Um conjunto idílico, cercado por uma muralha da cidade quase completamente preservada, leva você de volta ao final da Idade Média.

Aprenda diretamente com os mestres cervejeiros como as receitas tradicionais e a tecnologia moderna criam as especialidades da cerveja Einbeck. Nos bastidores da cervejaria e nas salas de produção, o fascínio do processo de fabricação é revelado, antes de provar várias cervejas recém-batidas em um lanche na histórica adega Ur-Bock.

Jante em um dos enormes barris de cerveja e desfrute da culinária regional com cerveja Einbeck e especialidades de mostarda. Da sopa de mostarda Einbeck ao schnitzel do moinho de mostarda, acompanhado por uma lendária cerveja Einbeck, delícias culinárias esperam por você em um ambiente histórico.

Descubra a história cativante de Einbeck, de casas medievais em enxaimel à famosa cerveja Einbeck, e mergulhe no mundo da história da bicicleta. Bicicletas históricas e o primeiro negócio alemão de encomendas por correio estão esperando por você em uma casa patrícia renascentista.

Com escoteiros da natureza ao seu lado, você descobrirá espécies de aves raras, como cegonhas e marimbondos nos polders de linho. As visitas guiadas oferecem informações sobre o mundo secreto desses animais sem perturbá-los. As estações de áudio enriquecem a experiência com histórias emocionantes e conhecimento sobre as espécies de aves e seus arredores, enquanto você desfruta da natureza idílica e da biodiversidade.