En perfekt start på dagen med Frokost ved soloppgang over hustakene. Her blir Chemnitz' industrikultur synlig ovenfra. Selv ikke-hotellgjester kan spise frokost her - bare gjør en reservasjon via telefon!

Kaffebrenneriet Bohnenmeister ligger i hjertet av Chemnitz og produserer unik og aromatisk brent kaffe for hånd. Spesiell oppmerksomhet rettes mot rettferdig, gjennomsiktig og bærekraftig produksjon. Brenningen foregår direkte på stedet og kan noen ganger til og med følges live og i farger! Stemningen er utrolig koselig - det perfekte stedet å unne deg en liten pause.

Kulinariske herligheter i en industriell kulturell atmosfære? Gå til Chemnitz! Janssen ligger rett ved elven, og imponerer med sin romslige terrasse og euro-asiatiske gourmetideer. Med andre ord: det er veldig velsmakende der, du kan bli lenger og la den tidligere strømpefabrikken gjøre sin magi på deg.

Hjemmebakte kaker, hjemmelaget is og naturlig munterhet har sitt hjem på hjørnet av Weststraße og Ulmenstraße. På den nymalte menyen kan du designe din egen meny til en morsom middag og ellers finne veganske og vegetariske delikatesser. Ideen til Emmas onkel ble født ut av den uvanlige ideen om å tilby italiensk kaffe fra en fancy ombygd anleggstrailer. Anleggshengeren eksisterer fortsatt. Det er kjernen og fokuspunktet for mange arrangementer, som er utstyrt med delikatesser og den beste kaffen av Emmas onkel i byområdet. Apropos hendelser: To ganger i året er Emmas onkel sentrum for to festivaler som er kjent utenfor Kaßberg-hetten: 100-metersjulemarkedet og 100-meterssommeren, som organiseres av bokhandelen Lessing & Companie og Badische Winzerstube i umiddelbar nærhet av Emmas onkel, er høydepunkter i Chemnitz' arrangementskalender.

Når den koffeintrengende personen kommer inn i kaffebrenneriet Bohnenmeister i den strikkede bygningen, omslutter den spesielle aromaen ham umiddelbart og forsiktig. Kaffefabrikken, som allerede kan beskrives som ærverdig og fremfor alt glassaktig, ligger rett under det imponerende klokketårnet til den tidligere strikkemaskinfabrikken, som har blitt gjenbrukt på en rekke kulturelle og forretningsmessige måter, og tilbyr alt en persons hjerte ønsker rundt den inspirerende, varme drikken. Stekt og deretter tilbudt til forbruk, tilbys hovedsakelig råbønner av sorten "Coffea Arabica". Du kan også kjøpe spesielle kaffe til forskjellige typer forberedelser og helt uvanlige kafferedskaper. Og det er slik: På et tidspunkt må du forlate dette velduftende riket igjen, men ikke uten litt lengsel som oppstår når du drar, basert på glede.

Midt i hjertet av byen kan du nyte unikt hjemmebrygget øl og lidenskapelig tilberedt mat. Deilige middager eller søndagsbrunsjen tilbyr hjemmelagde spesialiteter, og det er et autentisk innblikk i den lokale bryggekunsten. Noen hjemmebryggede håndverksølvarianter har til og med oppnådd europeisk anerkjennelse.

Oppkalt etter en sønn av gründeren Louis Ferdinand Schönherr, ligger restauranten "Max Louis" på det historiske stedet for Schönherr-fabrikken. Og det er akkurat det du kan føle i atmosfæren – fine delikatesser serveres i en industriell-kulturell setting. Den romslige plassen er også ideell for kulturelle arrangementer.

Nyt en frokost med storbypreg i et tidligere fabrikkområde som har beholdt sin industrielle karakter. Regionale og sesongbaserte ingredienser lover frisk og sunn nytelse i en stilig atmosfære, inspirert av New York og London forbilder.

Med en kjølig, nytappet Turmbräu midt mellom de to store bryggekjelene i kobber, føles det litt som om du fortsatt kan se på bryggerimesterens håndverk. Og hvis det ikke er nok, kan du dra på en liten oppdagelsesreise i Turm-Brauhaus: Et kjærlig koldtbord med originale møbler tar deg direkte tilbake til gullalderen rundt 1900. Dette vertshuset gjør et stopp for store og små til en virkelig opplevelse.

Høydepunktet i dette distriktet er absolutt Schloßberg-museet, som tårner på fjellet. Som museum for byens historie ligger det selvfølgelig i en historisk bygning: først et kloster og stedet der byen ble grunnlagt, deretter en jakthytte og i dag et utstillingsrom – historien bak stedet er minst like spennende som den unike samlingen. Fra terrassen til restauranten Miramar, som ligger her oppe, kan du nyte en fantastisk utsikt over slottsdammen og mot sentrum. Under det gamle benediktinerklosteret er de eldste overlevende husene i byen. Du bør ta med tid og appetitt for dette, fordi restaurantene i husene er verdt en kulinarisk pause. I de vakre bindingsverkshusene vil gjester som liker det koselig og tradisjonelt få pengene sine verdt. Fra hjertelig til moderne kan du imidlertid finne alt du er i humør for når det gjelder kulinariske herligheter. For en kort fordøyelsestur etter middagen er den tilstøtende Küchwald med parkbane, hagejernbane og kosmonautsenter egnet. Om sommeren finner arrangementer sted på Küchwald-scenen.

Brühl: En fotgjengerpromenade der et nytt liv og en progressiv puls kan føles, spesielt gjennom samfunnsengasjement og mye inderlig entusiasme. Hvis du oppdager moderne, nyskapende urbanitet mange steder i Chemnitz, har den en av sine kilder på denne selvgjenvinnende boulevarden. En kafé som Dreamers måtte opprettes her, så å si, hvor ting er omtenkt. Og så på Dreamers Food er ikke all mat den samme, vegansk er ikke en ideologi, men et tilbud om bevisst nytelse, kaffe serveres ikke bare, men presenteres av en barista og te er ikke en drink, men et ritual. Hvis du leser menyen, vil du være i humør for alle de kulinariske ideene som bærer ideen om bevisst lett nytelse.

Folk kjenner hverandre og hilser på hverandre. Chemnitz er ikke stor, og hos Emmas onkel vil du garantert møte et kjent ansikt. På dagtid blir uteområdet foran restauranten en italiensk piazza, mens du ved mørkets frembrudd kan gå inn i det koselige inneområdet. Hjertelige delikatesser og berusende drikker står på menyen. Et feel-good sted som føles som tid ute og hjemme på samme tid.

Fordyp deg i den fascinerende verden av jødiske kulinariske tradisjoner og la deg oppleve autentiske smaker. Med hver bit vil du reise gjennom historien og kulturen til et folk som deler sin kjærlighet og arv gjennom mat. Fra salte retter som har blitt raffinert gjennom generasjoner til søte godbiter som feirer festlige anledninger, vil du oppdage mangfoldet og dybden av jødisk mat her. Ledsaget av historier og anekdoter bak oppskriftene, vil denne kulinariske reisen ikke bare berike smaksløkene dine, men også din forståelse av en rik kulturell tradisjon.

... pluss litt sitron, sukker, eggehvite, appelsin... og NY Sour er klar. Det høres kanskje litt rart ut ved første øyekast – men du bør absolutt prøve det!

... Det spiller egentlig ingen rolle. Nydelig fatøl, en "lokal" Gisela og rett og slett et stilig, koselig sted å skåle sammen. 🍻

Brett ut smaksløkene dine med en rekke autentiske vietnamesiske delikatesser på Pho Saigon. Her vil du bli innviet i hemmelighetene til tradisjonell mat, fra hjertelig pho til friske sommerruller. Hver rett forteller en historie fra de forskjellige regionene i Vietnam, beriket med friske urter og krydder som inviterer smakssansen din på en reise uten sidestykke. Nyt i en varm atmosfære hvor hvert måltid ikke bare er et måltid, men en kulturell opplevelse.

Den franske livsstilen finner du bare noen få meter unna overfor bykirken St. Jakobi i sentrum av Chemnitz. Høres sprøtt ut, men det er sant. Hvis du plutselig har appetitt på froskelår og crêpes mellom pingvinene og St. James's Church, vil en avstikker til La Bouchée hjelpe. Med utsikt over Jakobikirchplatz kan du nyte her en god stund.

I Operaen vil du oppleve ren nytelse i en avslappet og moderne atmosfære. Enten det er en romantisk middag for to eller et kulinarisk høydepunkt som Chateaubriand - tilbyr vi et bredt utvalg av kulinariske aktiviteter for enhver smak.

Rett ved den sørlige foten av Sonnenberg finner du en flott middelhavslivsstil i sin mest sjarmerende form nord for ryggen av Orefjellene. Du trenger ikke å lukke øynene for å drømme om Middelhavet på Augusto. Stemningen er så koselig at det føles litt som Bella Italia. Deilig pizza med ferske og gode råvarer forlater ovnen her og går rett til ganen til kjenneren. I tillegg til kaker og deilig kaffe, inneholder menyen bare pizza i et overraskende utvalg. Ladet opp med feriefølelser og italiensk nytelse, forlater du Augusto med tanken på at din neste ferie ikke er langt unna, selv geografisk.