セミフレッドとは直訳すると「愛」。

今からちょうど150年前、ジェノヴァで素晴らしいものが発明された。これは、生クリームにコーヒー粉を加えた、とろけるような口当たりのセミフレッドである。新鮮な卵黄を加えた特別な製法が、このデザートを特別なものにしている。地元のパティスリーやアイスクリーム・パーラーでは見かけないことも多いが、ここなら、そう、ここのワッフルでそのリーダー格を味わえるのだ。そして、もしここのパネラを食べてしまったら、アフォガートを注文すればいい。少なくとも同じくらいおいしい！