Lecker Käse!

Eine wirklich herrlich saftige, Junkfood artige Spezialität Genuas - Focaccia al Formaggio. Diese wirkt auf den ersten Blick recht simple: zwischen zwei sehr dünnen Teigschichten findet man jede Menge heißen, geschmolzenen Stracchino-Käse. Bei der Bestellung gab es nur ein „Un genova classico“ gratis dazu. Der Legende nach kommt diese Köstlichkeit ursprünglich wohl aus Genuas Nachbarort Recco - man kann sich aber echt nur schwer vorstellen, wie das irgendwo noch besser schmecken soll, als im „Focaccia e Dintori“. Vorsicht: absolute Suchtgefahr!