土曜の朝、シュスター通りを散歩していると、誰もが魔法のように「ドイツハウス」に引き寄せられる。 席はすぐに埋まってしまうからだ。それもそのはず、1386年からフライブルク市に登録されているこの古いタウンハウスでは、典型的なフライブルク・ビール（ガンター）やバーデン・ワインのほか、シェーフェレ、ソーセージ・サラダ、ケースペッツレ、バーデン・ビーフ、黒い森の鱒などが素朴な木のテーブルで味わえるからだ。素朴な料理。素晴らしい。

世界一周のごちそう？はい、どうぞ！ アフガニスタンの国民食クアビリ・パラウ、ブラジルの豆煮込みフェイジョアーダ、バーデン・シェーフェレなど、フライブルガー・マルクハレでは、アジア、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、東洋の料理が、数え切れないほどのシェフたちによって調理されています。 この砂岩造りの建物の目立たない入り口を見つけると、誰もが驚くことだろう。 1987年までフライブルク新聞が印刷されていたこの場所で、今日もお腹を空かせたサラリーマンたちが集い、軽食をとるだけでなく、土日には夜遅くまで、数あるバースタンドの一つでライブ演奏が行われ、シャンパンやバーデンワインが世界中で飲まれている。 ぜひ行ってみよう！

歴史的な雰囲気が漂うGanter Brauereiausschankでは、伝統的なドイツ料理を現代風にアレンジした料理を楽しめます。ボリュームたっぷりのローストやシュニッツェルから地元の特製ビールまで、どの料理も自社ビールと完璧にマッチしています。のどかなテラスからはフライブルク大聖堂の美しい景色を眺めることができ、料理を楽しめます。

ミュンスター広場の大聖堂マーケットでは、130を超える露店が新鮮な特産品を色とりどりに取り揃えてお客様をお待ちしています。芸術的な手工芸品からおいしい焼き菓子やスパイスまで、ここでならお望みのものがすべて見つかります。色とりどりの花や新鮮な果物の数々には目を奪われます。伝統的な "ランゲ・ローテ "を試してみたい人も、肉を使わない代替品を試してみたい人も、この市場はあらゆる人の味覚に合った美味しいものを提供してくれます。日曜日と祝祭日を除く毎日開催される、すべての食通のためのグルメ体験です。

フライブルクで最も古い建物のひとつ、アルテ・ヴァッヘにある。 老いも若きもここに集い（特に土曜日のマーケットが賑わう時）、ヴィアテレ、アヒテレ、あるいはバーデン・グレイやピノ・ノワールを1本まるごと楽しむ。大聖堂を眺めながら、立ったままでも、座りながらでも、歩きながらでも--グラスにデポジットを払い、旧市街を散策している間に、他の素敵なワイン酒場がグラスを補充してくれることを保証してくれるからだ。乾杯。

伝統と現代性が融合した環境の中で、Café Extrablattはユニークな体験を提供しています。ここでは、淹れたてのコーヒーや自家製ケーキを楽しむだけでなく、自分だけの「おまけの新聞」を作ることができます。ニュースと料理の楽しみが革新的な方法で交差する場所。

朝食時に花の牧草地にいるような気分で、緑豊かなフラワーアレンジメントと斬新な装飾に囲まれて座ってください。毎月、五感を活性化させる新しいデザインの雰囲気が期待できます。苗床の真ん中にある小さな宝石、フラワーカフェの立派な鉄のテーブルでおいしい料理をお楽しみください。

シュタットガルテン・フライブルクでリラックスした時間をお過ごしください。街の中心にあるこの緑のオアシスは、あなたとあなたの友人のための理想的なピクニックスポットを提供しています。木陰や日当たりの良い草原で毛布を広げ、美味しい料理をシェアすることができます。自然を観察し、鳥のさえずりに耳を傾け、周囲の静けさを感じてください。日常の喧騒から逃れ、自然を満喫するのに最適な場所だ。

市街とブドウ畑の素晴らしい景色を眺めながら、Greiffenegg-Schlössleでは季節の特選料理や豊富なワインリストを楽しめます。日曜と祝日には、豊富なブランチビュッフェが心地よい雰囲気の中で味覚を台無しにし、フリブールの屋上で特別な瞬間を体験するのに理想的です。

刺激的な味と有名なサクサクした四川ダックがあなたの味覚に挑戦する本格的な四川料理に浸ってください。スパイシーで甘酸っぱいカンパオチキンを堪能し、居心地の良い雰囲気の中で、手頃な価格の中華料理が伝統とモダンな味の橋渡しをしていることを発見してください。