完璧な一日の始まり 屋上からの日の出とともに朝食を。ケムニッツの産業遺産を上から眺めることができる。 ホテルにご宿泊でないお客様もここで朝食をお召し上がりいただけます！

ボーネンマイスター・コーヒーロースターはケムニッツの中心部に位置し、ユニークで風味豊かな焙煎コーヒーを手作業で生産しています。特に公正で透明性のある持続可能な生産に注意を払っています。焙煎はその場で直接行われ、時にはライブでカラーで見ることもできます！ 驚くほど居心地の良い雰囲気の店内は、自分へのご褒美にぴったりの場所だ。

#Café Pfuschでは、サステイナビリティとフランスの名物料理、そしてヴィンテージのセンスが融合しています。70年代の家具を配したインテリアが居心地の良いオルタナティヴな雰囲気を醸し出す一方、カフェの品揃えとビジョンはまったく正反対で、ケーキ、タルトレット、自家製クロワッサンなどの上質なフランス名物料理があり、すべてヴィーガン対応。ここのコーヒーもオーガニックの牛乳とオートミルクで作られている。屋外の席もある。要するに、ここは本当に素晴らしい！🪴

産業文化的な雰囲気の中で料理を楽しむ？ケムニッツではそれが可能です！川沿いにあるヤンセンは、広々としたテラスとヨーロッパ・アジア風グルメのアイデアで楽しませてくれる。つまり、とても美味しく、しばらく長居ができ、同時にかつてのストック工場を眺めることができるのだ。

ヴェストシュトラーセとウルメンシュトラーセの角にあるこの店では、自家製ケーキ、自家製アイスクリーム、そしてナチュラルな陽気さがくつろげる。絵に描いたような新鮮なメニューの中から、自分だけのクラッカー・メニューを作って楽しいディナーを楽しんだり、ビーガンやベジタリアン向けの料理を見つけることもできる。 Emma's Uncleのアイデアは、建設用トレーラーをスマートに改造してイタリアン・コーヒーを提供するという珍しいアイデアから生まれた。そのトレーラーはまだ現存している。エマズ・アンクルは、おいしいお菓子と最高のコーヒーを提供している。イベントといえば：年に2回、エマス・オンケルが中心となって開催される2つのフェスティバルは、カースベルク・フッド以外にもよく知られている。エマス・オンケルのすぐ近くにあるレッシング＆カンパニー書店とバディッシュ・ヴィンツァーシュトゥーベが主催する「100メートルのクリスマス・マーケット」と「100メートルの夏」は、ケムニッツのイベント・カレンダーのハイライトである。

イタリアへの小旅行？ライプツィヒ西部のカール・ハイネ通りにあるリトル・イタリーならそれが可能です！流行の発信地であるこの地区の日常の喧騒の中で、安らぎと落ち着き、そしてもちろん楽しむことに重点を置いています。ここでは伝統的なイタリア料理とイタリア系アメリカ料理をミックスした料理を提供している。ピザやパスタのほか、ハンバーガーやサラダなど、豪華なメニューが揃っている。日常のストレスから少し解放されたいなら、ここがぴったりだ！🍝

ヴィルクバウの建物にあるボーネンマイスター・コーヒーロースターにコーヒー愛好家が足を踏み入れると、たちまち特別な香りに優しく包まれる。様々な文化的・商業的用途に再利用されてきた旧編み機棟の堂々たる鐘楼の真下にあるこのコーヒー工場は、すでに老舗と呼ぶにふさわしく、何よりもガラス張りになっている。アラビカ種の生豆が焙煎され、食用に供される。 また、さまざまな調理法に対応した特別なコーヒーや、まったく珍しいコーヒー器具も買うことができる。そして、こんな感じだ：ある時点で、この香り高い領域を去らなければならないが、去るときに生じるちょっとした憧れ、快楽に根ざした憧れがないわけではない。

街の中心で、ユニークな自家製ビールと情熱的に調理された料理を楽しむことができます。おいしいイブニング・サンドウィッチやサンデー・ブランチでは、自家製の名物料理と、地元の醸造技術に関する本格的な知識を味わうことができる。自家製クラフトビールの中には、ヨーロッパで認められたものもあります。

#HiddenLeipzig Jimmy Orpheusはライプツィヒ西部、正確にはシュロイッシヒ地区にある。居心地の良い雰囲気、美味しいコーヒー、甘い軽食があなたを長居へと誘います。☕️ 仕事をするにも、本を読みながらリラックスした時間を過ごすにも最高の場所です。素晴らしい雰囲気！

実業家ルイス・フェルディナント・シェンヘルの息子にちなんで名づけられたレストラン「マックス・ルイス」は、歴史的なシェンヘルの工場跡地にあります。その雰囲気はレストランにも反映されており、工業的な雰囲気の中で繊細な料理が供されます。広々とした店内は、文化的なイベントにも最適です。

ドレスデンのノイシュタット地区の中心部、歴史的な場所に息をのむようなアールヌーボーのインテリアがお客様をお待ちしています。ビレロイ＆ボッホの手描きタイルが飾られた小さな店は、独特の魅力を放っています。ここでは、伝統的なレシピで作られた美味しい乳製品を試食することができ、過ぎ去った時代のノスタルジックな雰囲気に浸ることができます。この乳製品店は、本物のドレスデン文化と食の楽しみを味わいたい人にお勧めのインサイダー・スポットです。

PILOTはGottschedstraßeのクラシックレストラン！美味しい季節の料理が手頃な値段で楽しめ、シックな雰囲気の中にも面白いディテール（金色のケツなど）があり、どんな予算でも美味しいお酒が飲める。水曜日の夜、親友が同僚としての別れを惜しんだ。7.50ユーロのエスプレッソ・マティーニは、13ユーロのエスティーニよりおいしい！

ライプツィヒ市リンデナウ地区のリュッツナー通りにある小さなパン屋は、手作業と愛情と伝統をもってパンを製造している。1950年創業の家族経営のこのパン屋は、地方パン、ロールパン、ザクセン風ケーキ、典型的なザクセン風シュトーレンやケーキのほか、もちろんオリジナル・ライプツィガー・ラーヒェンでもよく知られている。ここでは今でもすべてが手作業で作られている。ロールケーキはひとつひとつ手でプレスされ、レルヒェには人気のマジパンの十字架がトッピングされている。伝統的な手作りの焼き菓子がお好きなら、クライナート・ベーカリーを訪れない手はない！🥧

美味しい料理と一緒に休日気分を味わう？Vacayのモダンなアジア料理が、日常の喧騒からあなたを誘う。メニューには、新しい味に満ちた南国の世界への小旅行に必要なものがすべて揃っている。そして何より素晴らしいのは？料理が驚くほどヘルシーなのだ！私の一押しは、枝豆、ワイルドハーブ、照り焼き、ゴマドレッシングがかかったキヌアとライスのボウル、マンゴーとアボカドのサルサ、チキンの串焼き。狂気！🥙

かつて工場だった建物をそのまま利用し、都会的なセンスあふれる朝食をお楽しみください。ニューヨークやロンドンにインスパイアされたスタイリッシュな雰囲気の中で、地域の旬の食材を使った新鮮でヘルシーな朝食をお楽しみください。

ゲーテはここで『ファウスト／メフィスト』の着想を得た。おそらくライプツィヒでは必見の場所だろう。入り口の看板にはこう書かれている。 ライプツィヒを見たことがないという証拠だ。"

旧商業ビルは1908年と1909年にリケ社の依頼で建てられたもので、当時ライプツィヒで最もモダンで独創的な新築ビルの一つだった。喫茶店の入り口のドアを挟む2つの銅メッキの象の頭は、リケ社のトレードマークである。修復されたことで、登録有形文化財に指定された店内の美しさを再び堪能できるようになったが、残念なことに、かつてライプツィヒに存在した30軒以上のコーヒーハウスのうち、現存するものは一つもない。そこでリケは1996年以来、ライプツィヒのコーヒーハウスの伝統を復活させようとしている。Leipziger Lerche」、「Kaffee Riquet」、「Elefantenkaffee」、「Pharisäer」など、ここでは本物のスペシャルティが提供されている。

コネヴィッツにあるイルゼス・エリカ（愛称「イルゼ」）は退屈な場所ではなく、20年近くライプツィヒに欠かせない存在となっている。地下のクラブでのダンスとバーでのドリンク、隣でのDJセットとライブミュージック、そして小休憩のための居心地の良いソファ席。2階に戻ると、すぐ隣にはビアガーデンがあり、暑い夏の日や夜を涼しく過ごすことができる。