何の変哲もない精肉店の裏手にあるクラブ・スピリト(Club Spirito)は、ルーレットテーブルとサンドイッチショップからしかアクセスできない屋上バーがあるもぐり酒場です。ディナー後に活気に満ちたシーンに変身する高級カクテルバーを体験し、ブランチのためにここに集まるヒップスターコミュニティに囲まれています。

トッピングが毎時変わり、低温発酵した古い小麦生地をベースにした、独創的にトッピングされたピザスライスを味わってください。トマトとオレガノやジャガイモとモッツァレラチーズなどの定番料理を、バイオダイナミック農法製品や職人技の塩漬け肉やチーズでお楽しみください。屋外にはバーテーブルが数台しかなく、ダイナミックでペースの速い環境でユニークなピザをお楽しみください。

チルコ・マッシモの廃墟に座りながら、ローマの大胆な季節の味を捉えた小皿料理とパニーニをお楽しみください。サクサクのピッツァビアンカに挟まれた舌のパストラミや、ラムのタルタルや牛ハラミのグリルステーキなどの肉料理が、自然派ワインやクラフトビールを引き立てます。

屋上テラスでは、Seu Pizza Illuminatiと共同で絶妙なサワードウピザを提供する、クリエイティブな地中海料理を体験してください。上質な食材と変化するトッピングにより、比類のない味をお約束します。ここの夏の夜は、永遠の都の景色を眺めながら料理の喜びを約束します。

伝統的なローマのカルボナーラの風味の爆発をダ・エンツォ・アル29で体験してください。クリーミーな完璧さで有名なこの料理は、メゾンの料理の職人技の証です。一口ごとに、イタリアのおもてなしの中心である温かく居心地の良い雰囲気とともに、ローマの本格的な味の旅を約束します。

市場は早朝から活気に満ちており、香り高いスパイスから新鮮な果物や野菜、手作りのチーズやトリュフ製品まで、地元の珍味でベンダーが訪問者の好意を競い合います。歴史的な風景に囲まれた市場では、周辺のベーカリーの1つで有名なピザビアンカを味わう機会もあります。

永遠の都と山々の息を呑むような景色に囲まれたアートとモダンなデザインの世界に浸ってください。会員制レストランで高級な食事を楽しんだり、ローマのドルチェヴィータ時代を彷彿とさせるレモンの木の下のルーフトップバーで夜を締めくくりましょう。

ローマの歴史的中心部では、carciofi alla giudìaなどの伝統的なユダヤ料理が待っています。ゲットーの狭い通りでは、サクサクのアーティチョークからピザエブライカのような甘い誘惑まで、ユニークな食事体験を見つけることができます。ここを歩くと、豊かな歴史と本格的な味覚体験が組み合わさります。

このレストランに入ると、ちょっとしたユーモアと鋭さで迎えられます。ウェイターはパスタだけでなく、ローマ方言での個人的な侮辱も提供します。コースの合間には、歌やジョーク、ダンスなど、雰囲気を和らげて笑わせることが期待できます。

味と伝統が出会う世界に浸りましょう。アサリのスパゲッティやリガトーニ・アッロ・スゴッボーンなどの定番料理を、自家製ミートボールとともにお楽しみください。どの料理も、食材や調理法を通してローマの物語を伝え、本物志向の家族経営のレストランで提供しています。

厳選されたイタリアの前菜を添えて、絶妙なワインの世界に浸ってください。厳選された地元産ワインや各国産ワインが長居してお楽しみいただけるほか、丁寧に調理された本格的な軽食が味覚を楽しませてくれます。陽気な会社での居心地の良い夜に最適です。

トラピッツィーノでは、伝統的なイタリアンピザとクラシックなトラメッツィーノサンドイッチのユニークな組み合わせを期待できます。ゆっくりと熟成されたピザ生地に、トマトソースのオックステール、チキンカチャトーラ、トリッパアッラロマーナなどのおいしいローマの定番料理を詰めてください。これらの創造的な詰め物は、一口一口を本物の味覚体験にします。オファーの締めくくりには、地元のワインやビールも取り揃えています。

本物のフェットチーネ・アルフレードを発祥の地で味わってください。新鮮な卵麺とバターとパルミジャーノレッジャーノが出会い、芸術的な「マンテカトゥーラ」によって見事に組み合わされています。伝統と味が完璧に融合した歴史が染み込んだ雰囲気。

地元の食材と伝統的なレシピが主役の本格的なイタリア料理を発見してください。手作りのパスタ、焼きたてのピザ、ユニークなジェラートをお楽しみいただきながら、本物のローマの生活様式に浸りましょう。トラステヴェレの絵のように美しい路地に囲まれたこの料理の冒険は、ローマの食文化を深く見ることができます。

チョコレートと赤ワイン、洋ナシとキャラメルが融合した絶妙なアイスクリームの世界に浸りましょう。ここでは、クラシックなフレーバーだけでなく、ローズマリー、蜂蜜、レモンなどの型破りな組み合わせも期待できます。各スクープは、比類のない味覚体験のために手作業で完成された新鮮な天然成分の発見です。

豪華でバロック様式のエレガンスと超シックなダイニングをお楽しみください。ここでは、退廃的な雰囲気とミシュランの星を獲得したレストランが組み合わさり、歴史的なヴェンチュリーニフェンディパラッツォでテイスティングメニューを提供しています。パスタ愛好家や典型的なイタリア料理のグルメのために、ローマの活気ある地区で伝統と本格的なイタリアのセンスを祝う料理体験。

週末には、都会のマーケットが手作りの作品、古着、ユニークな家具の宝庫に変身します。ここでは、ジュエリーからレトロな衣服まで、あなたの心が望むすべてのものを見つけることができます。バラエティに富んでいるだけでなく、本物の掘り出し物を手に入れる機会もあるため、ブラウジングは特別な体験になります。あなたにぴったりの一点ものを見つけるチャンスをお見逃しなく。

長い朝の後は、手入れの行き届いた美しい庭園で平和のオアシスがあなたを待っています。Hotel de Russieでは、ファーストクラスのサービス、美味しい料理、豊富なカクテルをお楽しみいただけます。豪華さ、味、そして長居したくなる雰囲気の完璧な組み合わせは、ここでのコーヒーブレイクを特別な喜びにします。

柔らかな照明と素朴な魅力に包まれたテラスでさわやかな夜には、マッシモがお出迎えします。スーパートスカーナから希少な自然派ワインまで、絶妙なワインのセレクションをご案内します。各グラスには、すべてのグルメの心臓の鼓動を速くする料理の喜びが伴います。

セミドライトマトを添えたブッラータや、キュラッチャやモルタデッラなどの高級塩漬け肉などの絶妙なチーズの世界に浸り、パルミジャーノレッジャーノをトッピングしてください。グリシアからカルボナーラまで、パスタの定番をお見逃しなく。Antico Forno Roscioliの温かいパンを楽しんだり、様々なワインや上質な蒸留物で食事を締めくくりましょう。

テスタッチョの屠殺の伝統に根ざした本格的なローマ料理をお楽しみください。地元の市場から仕入れたばかりのクラシックな肉料理を楽しんだり、賑やかな通りや歴史的な雰囲気のセンスに触発されたりしてください。テスタッチョ市場への訪問は、グルメな屋台の食べ物や、ユニークで観光地化されていない料理の宝物の発見にお勧めです。

巧みにアレンジされたプレートは、味覚だけでなく目をも魅了します。それぞれの料理は、ミシュランの星を獲得した雰囲気が誇る創造性と正確さを反映しています。斬新なパスタから見事に調理された肉料理まで、ここで一口食べるたびに比類のない味覚体験になります。

素朴でありながらエレガントな雰囲気の中で本格的なイタリア料理をお楽しみください。季節の食材を使った創作料理とモダンな雰囲気に魅了されましょう。手作りパスタから伝説のミートボールのフライパンまで、厳選された自然派ワインのリストとともに、この場所は伝統と革新を完璧に融合させた料理体験を提供します。

あなたの味覚は、クラシックなバニラから並外れたピスタチオストラッチャテッラまで、創造的で自然なフレーバーの世界に魅了されます。手作業で完成されたジェラートの各スクープは、新鮮な天然成分によって達成されたクリーミーで強烈な味覚体験を提供します。アイスクリームのアイデアを再定義する珍しい作品を発見してください。