Aperitivo vaatega Circo Massimole

Nautige tsirkuse Maximuse varemetel istudes väikseid taldrikuid ja paninit, mis jäädvustavad Rooma julgeid hooajalisi maitseid. Sellised toidud nagu krõbedate pitsa bianca kihtide vahele paigutatud keele pastrami ja valik liharoogasid, sealhulgas lambaliha tartare ja grillitud veiseliha seelikupraad, täiendavad looduslike veinide ja käsitööõllede valikut.