8年前にオープンしたヴェルムートは、ジェメラロ通りで美食革命を起こしました。現在、通りには10軒以上のバーやオステリアが軒を連ね、独創的な食前酒やアペリシナで客の人気を競い合っています。かつては気づかれなかった小道が、今ではナイトライフの中心地となり、食通や夜更かしの楽園となっています。

クリーミーなリコッタチーズを詰めた葉巻サイズのカノーロ(&2.40)から始めて、シチリアのデザートの世界に浸ってください。伝説のアランチーニに加えて、このパスティッチェリアは最高のヘーゼルナッツジェラートも提供しています。伝統と味を見事に組み合わせた甘党を持つ人のための楽園。

カポとバラロの邸宅の間を散策し、アラブ・ノルマン時代の残響が息づいています。新鮮なシーフード、フルーツ、スパイスは、燻製する古いシチリア人の手から直接。雰囲気に夢中になり、野イチゴをぜひお試しください。バラロの中心部にあるOsteria Ballaròでは、歴史的な雰囲気の中で革新的なシチリア料理を楽しめます。

すべての味覚を楽しませるクラシックで再考されたアランチを味わってください。3€からのオファーで、伝統的なシチリア料理の世界に浸りながら、さまざまなフィリングを発見できます。一口一口は、パレルモの豊かな美食の歴史へのオマージュです。

50年以上にわたる料理の伝統が結集し、ロザンナ・デ・フィオーレ自身がキッチンで有名なパスタ・アッラ・ノルマを調理しています。地元の人々も観光客も、自家製マカロニに乗せて、リコッタチーズのサラタをふんだんにかけたユニークなナスを賞賛しています。温かいおもてなしと地元のワインを添えた本格的なカターニアの作品。

偶然の失敗は、料理の提供の中で隠された宝物であるアレリストランテにあなたを導きます。サンタ・フィロメナ通りの賑やかな雰囲気に囲まれた本格的なカタルーニャ料理や飲み物に加えて、この場所はシチリアのおもてなしの真髄を体験するユニークな機会を提供します。アランチーニやコロッケなどの郷土料理を堪能するチャンスをお見逃しなく。

雄大なサン・ジョルジョのドゥオーモの影の下で食前酒をお楽しみください。路地にひっそりと佇むバール・デル・ドゥオーモは、居心地の良い雰囲気です。ここでは、上質なエスプレッソ、爽やかなグラニテ、甘いペストリーの味が、賑やかな大聖堂広場の景色と混ざり合っています。イタリアの生活様式と文化が出会う瞬間。

朝になると、市場は活気に満ち、新鮮な農産物を宣伝する魚屋の叫び声に囲まれます。屋台の間には、色とりどりの防水シートの下に、さまざまなシーフードだけでなく、活気のある野菜の屋台や地元の特産品もあります。ストリートレストランで、地元のワインを飲みながら獲れたての魚をお楽しみください。

友達と一緒に、モンタディート、ミニバーガー、および高品質の地元の食材で作られたその他のタパススタイルの料理を共有します。特におすすめなのは、新鮮なサーモン、アボカド、黒ゴマを添えたトーストです。火曜日から日曜日まで営業しており、夜遅くまで本格的な味覚を体験できます。

朝から正午まで、市場は開かれ、値切り交渉は芸術形式であり、空気は獲れたての魚介類の匂いで満たされます。ベンダーのエネルギーと色とりどりのシーフードの光景に囲まれ、シロッコシチリアフィッシュラボなどの周辺のカフェやレストランで地元の名物料理を楽しむことができます。

エトナ山の静かな田園地帯に位置するNerello Mascaleseは、両手を広げてお客様をお迎えします。この壮大な田舎の邸宅では、日陰の隅やシチリアの丘を見下ろすプライベートプールで休むだけでなく、前世紀の漁師の生活を生き生きとさせるカサ・デル・ネスポロの歴史の一部を見つけることができます。

歴史的建造物の独特の雰囲気に囲まれた伝統的なシチリアのデザートで一日を始めましょう。何世代にもわたって受け継がれてきた本格的なレシピが、あなたの味覚を喜ばせるのを待っています。体に栄養を与えるだけでなく、魂に触れる朝食。

新鮮な季節の食材と伝統的で自然なプロセスへのこだわりで作られた手作りアイスクリームをお楽しみください。フルーティーな珍味を専門とするこのジェラテリアは、幅広いフレーバーを提供しています。特におすすめなのが、3種類のフルーツアイスクリームを融合させた「トリヴェリ」。

夕暮れ時になると、市場は活気に満ちた待ち合わせ場所に変わります。ここでは、地元の人々と交流し、新鮮なシーフードから伝統的なアランチーニまで、さまざまな屋台の食べ物をお楽しみください。音楽と笑い声が響き渡り、屋台の間を散歩し、独特の雰囲気に浸ることができます。

地元の魚市場の喧騒で一日を始め、海の新鮮さと多様性を間近で感じることができます。その後、リストランテ・マルモレオは、新鮮なシーフードがお皿に並ぶ料理の冒険にあなたを招待します。地元の食材と伝統的なレシピで調理された絶妙なパスタと魚料理を味わってください。

1834年にさかのぼる伝統を持つこの歴史的な宝石は、タブレ・アッラ・シチリアーナやアネレッティ・アル・フォルノなどの本格的なシチリア料理を提供しています。マフィアシステムとの戦いと地元の生産者の厳選されたワインリストを特徴とする独特の雰囲気は、一口ごとに時間をさかのぼる旅をします。絵のように美しいサン・フランチェスコ広場のベンチで特選料理をお楽しみください。

手作りのパスタと作りたてのシーフード料理を噛むたびに、シチリア島の料理の旅を体験できます。何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なレシピが、家族的な雰囲気の中で生き生きとしています。甘い思い出がよみがえる自家製デザートをお忘れなく。

生地が非常に多様で、すべての選択がヒットする本物のシチリアのピザをお楽しみください。ブルスケッタからデザートピザ、地ビールまで、本物のおもてなしを体験できます。ピッツァ・バッファリーナとパルミジャーナは際立っており、本格的な味と温かい雰囲気に満ちた夜に最適です。

柑橘類の木々に囲まれ、その香りがあなたの休日を魅了し、あなたは平和とリラクゼーションを見つけるでしょう。11ヘクタールの土地には、緑の芝生が海に向かって緩やかに傾斜する壮大なスイミングプールまで広がっています。ボロネーゼやほうれん草やピスタチオなどの独創的な食材を詰めた本格的なアランチーニが、料理の提供を締めくくります。

ストリートマーケットの喧騒の真っ只中には、新鮮な果物や野菜から、アランチーニやパネッレなどの伝統的なシチリアのお菓子まで、あらゆるものが揃っています。作りたての料理の香りに魅了され、活気ある市場の生活を見ながら地元の特産品を味わってください。