Un'avventura culinaria

Il Barfüßer di Ulm è un birrificio interno che tradizionalmente produce secondo la legge tedesca sulla purezza. Offre specialità bavaresi-sveve come la cotoletta e lo stinco di maiale, oltre a piatti stagionali. La birra, compresa la Barfüßer Blonde non filtrata, viene prodotta direttamente nella camera degli ospiti.