Impara direttamente dai mastri birrai come le ricette tradizionali e la tecnologia moderna creano le specialità di birra Einbeck. Dietro le quinte del birrificio e nelle sale di produzione, viene rivelato il fascino del processo di produzione della birra, prima di assaggiare varie birre appena spillate durante uno spuntino nella storica cantina di Ur-Bock.

Il sabato pomeriggio si trasforma in un cuore pulsante di cultura con piccoli concerti sulla piazza del mercato. Tra storiche case a graticcio e un vivace scenario cittadino, artisti regionali e internazionali offrono un palcoscenico per la diversità musicale. Questa atmosfera unica unisce comunità, cultura e storia in un'unità armoniosa.

Scopri l'affascinante storia di Einbeck, dalle case medievali a graticcio alla famosa birra Einbeck, e immergiti nel mondo della storia della bicicletta. Biciclette storiche e la prima attività tedesca di vendita per corrispondenza vi aspettano in una casa patrizia rinascimentale.

Un luogo ricco di storia racconta le sfide della produzione della birra. Dopo un devastante incendio, qui la produzione della birra continuò instancabilmente. L'energia innovativa dei birrai alla fine portò ad un nuovo inizio. Oggi in questo sito c'è un moderno birrificio che mantiene le sue radici tradizionali e produce un'ampia varietà di birre.

Uno storico mulino a vento troneggia su una collina e il suo imponente edificio in mattoni impressiona ancora oggi. La costruzione alta 22 metri del XIX secolo racconta l'artigianato del passato. Un tempo utilizzato per il grano e l'olio, è stato restaurato con cura e offre affascinanti scorci sulla tecnologia dei mulini dei tempi passati.

La storia e la cultura dei secoli passati rivivono qui attraverso mostre impressionanti. Documenti, disegni e oggetti di uso quotidiano raccontano le radici della regione. Mostre speciali offrono spunti interessanti su argomenti in continua evoluzione. Caffè e torte fatte in casa completano l'esperienza in questa affascinante atmosfera storica.

Ci sono molte opere stimolanti, creative ed esteticamente belle di artisti della regione da scoprire al Kunsthaus Einbeck. Inoltre si svolgono regolarmente mostre e attività in tutti i settori delle belle arti. Lasciati impressionare dalla varietà dei colori e dalla grazia delle opere d'arte e immergiti nel mondo artistico della regione.